第131章 做法
“如何样，代价筹议好了。”见他二人出去，黄管事开口问道。
贾老板噗哧一声笑了：“又没签左券，哪来的忏悔不忏悔的，你感觉代价高了，我还嫌这价低了。”
黄管事听王大锤这么说，丢脸都丢到姥姥家去了，忙跟他讲林梅的身份以及来厨房的原委。
黄管事这会儿另有事呢，也不再挽留二人，亲身送二人到酒楼门口，目送二人拜别。
说完，还看了一眼林梅。
随即，贾老板拿出文房四宝，跟黄管事商谈左券内容。黄管事提出必须在左券上明白每日供货量不得少于五斤，林梅表示没有题目，开打趣，别说五斤，就是十斤，林梅也会想体例弄出来。
几道菜，在林梅的手中如行云流水般，一道道出锅装盘，看得王大锤真的心折口服，甘败下风。瞧人家女人才多大呀，这刀功和厨艺跟他干了二十年的不分伯仲。
林梅做好最后一道酿豆腐，装盘端上桌，任务总算完成了，内心松了一口气。
王大锤的话到是惹得贾老板哈哈大笑。
到聚鲜楼时，因时候还早，店里还没有客人，黄管事带着二人直奔厨房。
“没有呀。”马掌柜也一头雾水。
黄管事还想着林梅刚提的菜谱的事情，问道：“那菜谱甚么时候给。”
贾老板一听才二十文，这代价是低了点，在聚鲜楼，随便点个菜都3、四十文，这豆腐干切小了装一盘，也就半斤的量，卖个五十文，还是有人消耗的起的，更何况这玩意儿比肉菜便宜，下酒更合适。
贾老板听了也感觉黄管事太贪婪了点，可这事还要看林梅愿不肯意。
贾老板也不含混，直接点头说道：“五十文一斤，行就签左券，不可就拉倒，我重新找卖主。”
按说主子要尝新菜，重新做一份就行了，也不是甚么费事事，可再让林梅做一份，这不是难为人嘛，人家美意美意送你几个菜谱，还亲身演示给厨子看，这已经是最大的情分了。
想到这里，对着林梅行拱手礼，说道：“林女人大善，我替我家主子先过女人，可就这三道菜……都跟豆腐有关，这豆腐干……能不能也……”
马掌柜跟萧大少爷萧启辰刚进聚鲜楼就闻到浓浓香味。
黄管事一听，就晓得聚鲜楼如果有了这三道菜，那必定会抢回很多客人，不过听林梅的口气，会的不至这三道菜，那蟹黄豆腐就不说了，白水镇本就不产螃蟹，如果能再教几道其他菜，那就靠这功绩，今后合作总管一事，本身也多了些底气。
贾老板跟黄管事倒是有口福，林梅出一道菜，他二人就尝一道菜，特别是那道麻婆豆腐，豆腐软嫩有光芒，其味麻，辣，香，嫩，烫，鲜，豆腐上面盖一层红彤彤的辣油，看着就让人食欲大增，二人尝后，忍着麻，辣，烫，你一口，我一口的，几口下肚后盘子里只剩一小半。
“那可就一言为定了，到时还要提早奉告一声，我也好空着肚子去。”说完，哈哈大笑。
见黄管事对本身没信心，王大锤直接点头道：“行，我试着做做，应当**不离十。”
林梅见人来了，也不想华侈时候，直接问道：“叫你来就是想问问，你平时用豆腐都有那些做法？”
林梅还是第一次进这包间谈事，有些拘束，黄管事却像在家里一样，也不需人号召，本身拿着桌上的杯子倒茶喝。
连林梅都惊住了，莫非又产生战事？
厨子王大锤正在后院歇息，听店小二说黄管事带着人直奔厨房后，叫本身快去厨房，黄管事有事找。觉得是黄管事新请来的厨子，来砸场子的，气冲冲跑进厨房，嚷嚷道：“干吗呢，谁让你们进厨房禁地的。”
“既然黄管事都张口提了，那就看在黄管事的面上，我再教一道豆干炒腊肉，一道炒三丁。黄管事也别嫌少了，或许你不懂这做菜的门道，可你家厨子是懂了，这菜虽名字分歧，可作法都是相通的，食材间能够肆意更调，便可做出分歧的菜来。”林梅说着看了一眼王大锤。
林梅一听，不乐意了，又不是你家厨子，凭甚么你家少店主想吃，我就得做。但也不想获咎人。说道：“明天出来，已经担搁很多时候，方才王徒弟也在一旁旁观着，估计这会儿应当都学会了，何不让王徒弟试着做呢。”
接着，几匹马快速地跑过，扬起一地灰尘。前面还紧跟着一群官兵大步跑着过来。
王大锤一听是客人，赶紧赔笑：“唉哟，瞧黄管事说的，曲解，曲解，我还觉得是来砸我场子的，二位这是想吃点啥，我顿时做。”
林梅检察厨房的配料和食材，皱着眉头问道：“黄管事，你们平时用豆腐都有那些做法？”
“这是新请的厨娘？”萧启辰对着王大锤问道。
黄管事一听头大如斗。
“行，我听你的。”林梅想着最多二十五文一斤，没想到贾老板开口就是五十文一斤，这可足足翻了一倍。
这下林梅跟贾老板也不焦急回家了，站在一旁看别人向那老者探听动静。
一行三人，说着就去了聚鲜楼。
林梅早就想请贾老板吃顿饭，只是一向没得余暇时候，见他喜好吃本身做的菜，直接说道：“这有啥的，贾老板想吃，改天宴请贾老板到舍间，我亲身下厨再做一份就是了。”
王大锤听了黄管事的话，有些不美意义，不过传闻林梅要教他几个跟豆腐有关的菜，喜出望外又大着胆量请教。“豆腐做法除了炸，煮，炖，炒还能够烧，酿二种，搭配分歧的食材和佐料，味道分歧，口感也各有千秋。如许吧，我教你一道麻婆豆腐，一道鱼香嫩豆腐，再加一道酿豆腐，可惜这季候没有螃蟹，不然还能再教你一道蟹黄豆腐。”林梅几次思虑后，决定教王大锤这三道豆腐菜。
“能说说详细菜名吗？”
这下在人群里炸开了锅，引发了世人的发急，纷繁向那位老者探听。
“林女人一看就是厨艺高超之人，能让王大锤心折口服的这世上还没几小我，女人说的不错，食材间相通替代，不异的作法，分歧的搭配，确切就能做出几道分歧的菜，说的不如做的香，女人，明天就露几手给让他们开开眼，我来给你打动手。”王大锤被她说的几道菜名，早就心痒痒了。
拟好左券后，三人都感觉没题目，签书画押。
说完倒了杯茶给林梅，又倒了杯本身喝。
黄管事很没底气的看着王大锤，就怕他说还没学会，问道：“你看行吗？”
二人顺着这香味，来到了厨房，看着贾老板跟黄管事就坐在厨房里，围着一个小方桌子正吃的欢，边吃还边夸味美。灶台上一个红衣女人正忙着炒菜，王大锤却站在中间干看着。
贾老板出来后，嘴里还回味无穷，说道：“真是眼拙，之前还不晓得梅子女人你厨艺如此了得，可惜方才最后一道菜，我还没尝呢。”
还是有位老者直接说道：“我听我那在衙门里当差的儿子说，这是秦王派来征兵的”。
黄管事一想，林梅如果肯亲身教，那必定是求之不得的。
“这，林女人，你看能不能再费事你做一份，是如许的，方才我们少店主来了，传闻有新菜，想尝尝鲜，现在正在雅阁等着。”黄管事怕获咎了少店主，只好硬着头皮开口问道。
“要不如许，我跟你们一起去，我也顺道尝尝林梅说的这菜味道咋样。”贾老板但是资深的吃货，如许的功德，哪能错过。
林梅内心冲动，看着贾老板点了点头。
“二十五文一斤，这代价你也美意义开口提，既然要说到我们的友情上，那就四十文一斤，不过可不能只卖你一家。”贾老板可没林梅那么吃惊，都是人精，晓得这做买卖的门道。
“你嚷嚷啥，这位贾老板，这位林老板，都是我请来的客人。”黄管事见厨子在理，有些气恼。
黄管事也晓得这是能人所难的事，也不敢说的太了然，这菜谱普通都是家传或者收弟子传承的，谁会无缘无端的教给外人，再说，万一林家今后想靠这些菜谱开个饭店呢？
林梅被他这么一说，还真有了点底气。接着说道：“黄管事，放心，这东西是我自家捣鼓出来的，别人底子不晓得如何弄。若你真想独家采办，我再分外送你几个菜谱，你看咋样？”
“那可不可，不是早说好了么，只能卖给我聚鲜楼，你想忏悔不成。”黄管事一听还要卖给别人，也怕这独家的买卖黄了。
林梅也不在啰嗦，挽起袖子，批示着王大锤先弄一斤肉沫出来，本身则切豆腐来备用。
黄管事到不吃他这套，都是老友情了，对贾老板还是很体味的，也不活力直接道：“你别跟我来这套，二十五文一斤，这还是看在你的面上，如果别人我可直接给二十文一斤。”
林梅内心大吃一惊，这黄管事莫非有顺风耳不成，这代价跟本身想的但是一样的。
“不是，这是“林氏豆腐”的林老板，是我请来教王大锤做新菜的。”黄管事见少店主问话，这但是挣功绩的好时候，赶紧站起来回话。
“如许吧，先定五十文一斤，看看他咋说，最低四十文，这是底线，如果同意就把左券签了，免得梦长夜多，到嘴的鸭子给飞了。”
林梅见没本身啥事儿，跟贾老板使了眼神，筹办一同告别拜别。
见林梅不说话，还觉得林梅不喜好，说道：“我们家的豆腐但是用的镇上驰名的“林氏豆腐”来做的菜，包管你吃了还想吃。”
聚鲜楼就在镇中间，斜劈面拐个弯就是衙门，右边不远另有家私塾，地段不错，跟百味楼但是合作敌手。
黄管事听他二人一唱一和的，晓得再谈代价也低不了多少，可还是不甘心说道：“四十五文，这是我最高的底线，再高，我就做不了主，还得归去叨教。”
“这豆腐还能有啥做法，炸，煮，炖，炒，也就这几样。”
贾老板让伴计看着店铺，带着林梅也进了包间。
这三道菜别说没听过，光听名字就晓得味道不错。三人听林梅这么一说，都忍不住想尝尝。
氛围中满盈着严峻的气味，街上遁藏的行人都侧着身子，有些胆小点的还偷偷打量着这一群使来的陌生官兵。
“哦，看不出来，这年纪悄悄的女人能有如此本事。我到要尝尝这新菜，到底有多甘旨。”萧启辰是晓得这些管事们的嘴，芝麻大点事儿都要夸成西瓜般大，为了在主子面前挣表示，啥花腔都能想的出来。说完摆出少店主的架子，给马掌柜说菜好送到雅阁去，便分开了厨房。
王大锤觉得林梅想吃豆腐，直接张口报了几个菜名：“蒜香豆腐，小葱拌豆腐，鲫鱼豆腐汤，酸辣香菇豆腐汤，香菇炖豆腐，三丝豆腐汤，蒜苗烧豆腐，木耳豆腐炖肉，豆腐炖鱼……”
“要不如许好了，我先跟你去聚鲜楼，我先看看你们都有甚么食材。”林梅本想直接把菜谱写出来给他，可又怕有些食材跟宿世称呼分歧，干脆还是亲身跑一趟再说。
“贾老板，这玩意儿主如果费时，费柴，我原想着二十文一斤，可若黄管事想独家采办，这看这代价定多少合适？代价贵了，你说他会不会忏悔？”林梅见四周无人，开口问道。
还是王大锤眼尖，见少店主来了，忙打号召。
喝了一口见黄管事还在考虑，说道：“罗家的聚鲜楼可不至白水镇一家，可这玩意儿能做出来的就只要白水镇的林家，这东西吵嘴，你内心也清楚，如果买不上个好代价，我也不会要这个价，并且这东西费时，费料，费柴，制作工序烦琐，别人想仿照，可仿照不来。”
待官兵一过，世人纷繁拥上街头，交头接耳，群情着产生了甚么大事儿。
“这可得问厨子，你稍等，我这就去叫人。“黄管事还觉得配料和食材有题目，仓猝叫店小二去找厨子。
“这是新请的厨子？”萧启辰对着马掌柜问道。
林梅到是没想那么多，这菜谱说白了也是前人的聪明传承下来的，林梅只是占了当代人这点上风罢了。
俄然，火线一阵马蹄声传来，林梅二人仓猝让道。
林梅一听额头都在冒盗汗，盯着黄管事，还真怕他说不可。
