第1560章 泰宁公主
“明儿吧,现下天都黑了,吃了含茶粉的食品轻易睡不着,明儿凌晨我便做给你们尝一尝鲜。”姚黄却摆了动手,说:“春茶过分贵重,还是留着待客吧。奴婢能够另拿些浅显的茶来磨粉,过一过嘴瘾,如果好喝,我们酒楼又多了一道饮品。我们酒楼的奶茶,不知多
客人进门,重如果上茶。
殷厨娘叮咛了厨房里打杂的婆子去措置艾草后,又返来给宓月打动手。
另有千层糕的质料,宓月要做的是芒果椰汁千层糕,芒果是宓月客岁从楚国来皇城时,带来的芒果干,椰汁用椰肉制成的椰干来制。
小宓熙听了后,格外对劲,甜甜地笑道:“殷大娘最好了,阿熙最喜好殷大娘。”
能用美食处理的题目,都不是题目。
宓月与殷厨娘揣摩着把芒果干泡软上笼蒸绵,椰干泡软以后加少量水用石磨磨好,直到早晨才做好。
幸亏她为了每隔一段时候就出一道新菜来吸引旧客,没有一次性把所知的菜式都放给五味酒楼,脑筋里的存货有很多。
殷厨娘笑道:“王爷说迟了,王妃早就叮咛了奴婢,做好了就一道给两位先生送去。现在两位先生该差未几吃完了,奴婢还留了一些,筹办给王爷和二少爷做宵夜的。”
宓月一拍双掌,笑道:“有了,明日公主一来,我便让下人奉上精彩吃食。吃人的嘴硬,即便发明我不懂佛法,也不好发作。”
“用于美食,又如何会可惜呢?茶粉能做的吃食,多着呢。”姚黄顿时又欢畅了,她经常帮着宓月打动手,每次做出新吃食,都有她试吃的份。每次新做出来的美食,都好吃得令她念念不忘。只不过,这春茶是御品,太贵重了,这
何况这位公主因为极受帝后宠嬖,在皇城贵女中,是极有话语权的一名。即便不能交好,也固然别反目。
萧溍给了宓月很多助力,把关于泰宁公主的爱好让人清算出来,给了宓月。
么点分量主子尚不敷吃的。“奴婢这就去!”
这盒春茶,是宫中赐下来,南边新上贡的好茶。
少门客爱喝呢。”
就比如做马蹄糕的马蹄粉,这是外人想不到的食材,是客岁春季庄上采摘了很多马蹄制成的。
没有新奇质料,有干果代替也是不错的体例。
那甜甜的笑容,加上那讨喜的白嫩面庞,惹得殷厨娘心喜得恨不得掏心掏肺地疼着小宓熙。
至于宓峥,恰是贪大的春秋,一天吃几顿都喊饿,偶然候白日活动量大了,早晨半夜都会饿醒。故而宓月常在宓峥房里备些易放易消化的糕点,让其饿时食用。
姚黄端了消食茶过来,问道:“殿下,磨好的茶粉得甚么时候做?”
萧溍常在书房呆到半夜,宓月叮咛过厨娘给他留份宵夜免得饥饿。
萧溍尝了好吃后,问了殷厨娘厨房另有多少,“给欧阳先生与莫先生送些畴昔。”
一盒有半斤,宓月把盒子交给了姚黄,“你寻个洁净的石碾,把这些春茶都碾成茶粉。”
殷厨娘又笑道:“明儿会有新做的千层糕,奴婢会给三少爷留最新奇的。”
小宓熙摸着撑大了的肚子说:“也给我留一些,明儿我吃早餐。”
春季是艾草发展的季候,当时候的艾草恰是最香嫩的时候。客岁宓月做了一批艾叶饼,很多人喜好上那吃食,本年便做了很多。
得用甚么茶水来接待泰宁公主呢?
“不错的主张。”萧溍附和说道:“月儿恐怕不晓得,五味酒楼开业以后,泰宁公主府的人几近每天到酒楼打包菜肴归去。”
另取了一个锅,放入冰糖与水,再加些泡好的茶水熬到糖化开。
为了明日接待泰宁公主的事,宓月在用了午膳后,就仓促去了后厨,与殷厨娘一道研讨起新奇吃食起来。
姚黄接过来,有些肉疼,“好好的茶,碾成粉,岂不是太可惜了?”
多一事,不如少一事。
将抹茶奶与茶糖水拌在一起,一杯带着绿意的抹茶奶茶便做好了。若想口感好,吊到井里镇着,待客人来时倒出来,是最好不过的消暑饮料。
芒果椰汁千层糕做出来,口感不测的不错,小吃货宓熙撑得连晚膳都吃不下了。
绿豆糕、红豆糕、马蹄糕、茯苓糕、千层糕,宓月把这几种糕点的质料列出来,厨房那边很快就备出来了。
宓月挽起袖子,取了昨日磨好的茶粉,加些净水熬煮,然后放新奇的羊乳跟着一起熬上一会儿。
“拿去洗了,今晚蒸好,明天吃恰好不软不硬。”
殷厨娘见主子都喜好吃,内心别提多有成绩感了。“这千层糕固然好吃,但做起来太费事,食材又太可贵,得要往南边去弄,不然五味酒楼就能多一种点心了。”
第二日,萧溍起来练拳的时候,宓月也跟着醒了。
“是,奴婢这就叮咛人去筹办。”
到了厨房,内里早就热火朝天了。
宓月翻开萧溍让人送来的质料,看到泰宁公主喜好喝茶,想到一个主张,让人去取了今春的一盒春茶过来。
“如果如许的话,就不能用五味酒楼的东西来接待了。”几近每天吃五味酒楼的东西,泰宁公主极熟谙了那些菜,拿来接待,就做不到冷傲了。
为了和和蔼气地接待好这位公主姑姑,宓月少不得要再研讨出一些美食来。结果好的话,就不算白折腾,因为能够直接拿方剂到五味酒楼去卖,这也算是一举两得了。
宓月又唤了殷厨娘过来,“前些日子腌制的艾草另有吗?”
在夏季到临之前,宓月特地叮咛趁着最后一趟嫩艾草,采摘返来腌制。
如果在茶水中做好工夫,就开了一个好头。
殷厨娘回道:“另有一桶。”
有喜好吃的主子,有喜好研讨美食的厨娘,豫安王府的大厨房各种食材丰富又齐备,很多东西乃至是外头买都买不到的,是庄上特地制好给王府送来的。