151.第151章 扣碗子（3更）
一起逛过来，她更多的留意的是一些当代消逝了的传统技术人，甚么糖人糖画、糖瓜糖粘、泥人、面人、摩合罗、傩面、通草花、绢花、堆纱花……别的，就是些南北奇货土产，甚么徽州的臭菜、明州的鱼鲞、蟹糊、胶东的虾干、鱼干，乃至外洋舶来之物，她倒是喜好的紧，一样一样看畴昔，还遴选了很多买下。
徐襄虽不是大富大贵出身，却从小娇养着长大的，还真没吃过这类街边小吃，那乌滋滋油腻腻的灶台、桌凳，都让他有些冲突。但看着面前江夏满眼的希冀，另有她方才接那碗菜迅捷非常地行动，徐襄反对的话却如何也说不出口，只能点头承诺了。
她还喜好大街上耍把式卖艺的，诸如逗鸟的、耍猴的、斗鱼的、斗蛐蛐的、斗鸡的等等等等，凡是赶上，江夏就要凑上去旁观一番，看了好几家，仍旧兴趣不减。
说着，江夏将菜盘子放下，先拉一只矮凳，细心地拿帕子擦了擦，这才让徐襄坐了，她本身则看都没看，随便扯了脚凳坐了，回身归去号召那店家：“店家，你来讲说，你这扣――碗子有啥种类？哪种最好吃啊？”
不留意间，有甚么柔嫩之物在她嘴角掠过……
这位店家口音浓厚，说话的速率又快，还拖着长长地音儿，跟唱歌似的，江夏当真听着，却没听清几个字。
江夏也感觉到处新奇，四下里看着，到处留意着，只不过，她存眷的目标略有分歧。
那小子得了赏钱，腿脚自是轻巧起来，公然没半晌工夫，就又倒了一壶水过来。
江夏咧着嘴笑开了：“如何？这店家仿佛也有一手绝活儿哈！”
一见他同意了，江夏立即放松着笑起来，一边端了盘子往一张空桌子走畴昔，一边回身号召小厮丫头们：“走半天也累了吧？来来，吃点儿东西我们接着逛！”
店家辩才好，一口气报上一大溜，十多种菜名儿来，听得江夏啧啧赞叹不已，一边随便道：“就捡着你先报上来的杂拌儿、烧肉、黄焖鸡，另有阿谁荤素丸子，一样来一份尝尝吧！”
但恰好对女子们喜好的金银金饰、绸缎丝帛等，并不如何在乎，更没有冷傲迷恋之色，即便存眷，也大多先想到的是徐襄和越哥儿，而很少想到本身……这类种的表示，让旁观的徐襄更加感觉她有些捉摸不透。
得了嘉奖，五大三粗的男人也有些不美意义，挠着头嘿嘿憨笑着道：“扣碗子！扣――碗――子！”
徐襄的目光转过来，与江夏四目相对着，也暴露一抹由衷的笑意来：“唔，唔，是不错！”
江夏这回算是明白了，又挑了挑大拇指，伸手就将那盘菜接了过来，转头对徐襄道：“店家都给盛好了，我们不要，店家就亏了……不如尝一尝，看着还是挺不错的！”
江夏吃的纵情，号召着店家过来结账。
转转头看畴昔，就见徐襄游移着终究也吃了一口，菜色入口，浓香四溢间，徐襄脸上的顺从刹时不见了，被浓浓的惊奇赞叹所代替。
江夏笑笑，招招手道：“不消谢我，替我再倒壶开水来就成了。”
“嘿嘿，都好吃！没有不中吃的！”店家一脸憨笑地说着，惹得江夏又挑了挑大拇哥，然后让他报上菜名：“有杂拌儿，有烧肉，有黄焖鸡，有素丸子，肉丸子，荤素丸子，另有清蒸羊肉，松花羊肉……”
江夏将热水倒在杯子里，指导着几个丫头小厮把筷子勺子都放进水里烫过，这才将一双筷子递给徐襄：“尝一尝。我曾在一本纪行中看过一句话，说出门在外要‘吃小馆子，住大店’，这些街边小食铺子、小菜罐子，房舍陈腐、前提粗陋，但能够耐久开下来的，必然都有本身的一手绝活儿，而值得一吃的，常常就是这些绝活儿。”
“喏，扣――碗――子！”
走惠邻近船埠的街口，江夏不测埠在一个小吃铺子前愣住了脚步。
看着他们一行人立足，那店家在围裙上蹭蹭手，赶上来兜揽：“哎，几位客长，过来尝尝咱家的扣碗子？我们家的扣碗子在临清府绝对是最好的，用的都是上好的牛羊肉，另有最鲜嫩的当年小公鸡……保准客长恁吃过一回，还想吃下一回……”
店家清脆地承诺一声，小碎步跑着往锅灶旁忙乎去了。有一个十来岁的小子拎着一壶茶，并六只茶碗子奉上来，江夏谢了，顺手从袖口里摸出十个大钱塞给那小子，把个小子欢乐的连连打了几个拱。
这铺子的门面不大，只要狭小低矮的一间棚屋，门口搭着个草棚子，棚子里随便摆放着四五套矮桌脚凳之类，让江夏谛视标是，门一侧一口大灶上摞得老高的蒸笼……很想蒸包子馒头的蒸笼，但江夏瞥见那微胖的店家从笼屉端出来的，倒是一碗碗菜！这模样，很像当代时她见过吃过的浏阳蒸菜，也是高高的笼屉，一碗碗菜放进笼屉里蒸熟。
发笑着竖竖大拇指，江夏问道：“店家，你这辩才太短长了！……你刚才说你们这叫甚么口？”
看江夏还是一脸懵懂的模样，那店家干脆转归去从笼屉里端出一碗菜来，一手从中间捞起一只菜盘来，手一转一翻，那一碗蒸菜就扣在了盘子中，然后，店家行动利落地从中间的一只锅子里舀了一勺热汤浇上，又捏了一撮香菜末儿洒在大要，点了两三滴芝麻香油，一碗色香味俱全的菜就得了！
几个小厮丫头也略带拘束地坐了下来，但咀嚼到扣碗子菜肴的甘旨后，就再也没人顾忌甚么端方了，筷子来回缓慢，目睹着几份扣碗子菜肴缓慢地减少下去，江夏又要了三份不一样口味的扣碗儿，也都被这一行人半晌毁灭，不到半柱香工夫，连最后那一盘，共八份扣碗子，就只剩下了薄薄的一层汤汁了。六小我也不分主子奴婢了，你看看我，我看看你，相顾发笑起来。
说完，本身拿了一双烫好的筷子，往那盘子里夹了一筷子菜送进嘴里。那碗里的菜裹着面糊过了油，从表面上看不出内里是甚么，送进嘴里，用舌尖儿一抿，一股浓烈的肉香就在嘴巴里四溢充满开来，竟是上好的羊腹肉，半肥半瘦的羊肉裹了面糊炸过，又在笼屉里蒸的酥烂，插手滚烫浇头，酥香软烂，味浓不腻，真真是好吃！
