第28章 酸菜烧兔肉
不过这会子还不能吃，因为饭还没煮呢，统共俩锅，另一个锅被粽子占着呢。
这是甚么神仙味道！
趁这工夫，任芸开端筹措起晚餐了，今晚但是有重头戏的——烧兔肉！
兔肉切块，充分洗去血水后，放入料酒、酱油、胡椒粉和少量淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。
世人见林善止都已经包好两个了，纷繁激起了斗志。特别是林善举，更是打起了十二分的精力，他咋能连他四弟都不如呢？这如果传出去，不得笑掉小火伴们的大牙！
接下来就是煮粽子了，这不是甚么技术活，林老太叮嘱了几句后就先回家了。
林老太正讲得努力儿，便见一个身影蓦地冲了出去，把手中的东西“哐”一放，立马又一阵风似地卷了出去。
任芸实在没眼看了，夹起几筷子兔肉，一人一块把嘴给堵了起来。
因而在一家人的共同尽力下，四斤糯米很快就包完了，一共包出了五十多个粽子。
任芸无语地睨几人一眼：“不吃米饭，这点子兔肉还不敷大师塞牙缝的。”
林老夫没甚么神采地接道：“是善止。”
在林老太的一一指导下，继任芸率先包出一个完美的粽子后，林善举、杨大桃和林善言，也接踵胜利了。
酸菜是从空间里买的，对外归正能够说早上从镇上买返来的，不过任芸发明这一家子也完整没阿谁猎奇心，不管她拿出啥来，他们仿佛都觉着没甚么猎奇特的。
林老太愣了愣，随即也是笑弯了眼，谁说她小孙子傻啦，她这小孙子可强过了这一圈人！
林善止抬开端，一脸茫然地望着夸奖他的世人，随即又缓缓低下头，持续包妙手中的粽子。
任芸毫不踌躇地奉上大拇指：：“善止真棒！”
烧得差未几的时候，任芸尝了一下味道，感受茱萸的辣味不大够，便偷偷买了袋辣椒粉加了一点出来，也没敢多放，怕其别人吃不了太辣。有了辣椒，这味道刹时就不一样了。
其别人想都不想，直接跟着连连点头。
艾玛，这兔肉的香味也太冲人了，扛不住了扛不住了，还等啥米饭呐……
没一会儿又忙松开，辣得上蹿下跳直哈气，直到任芸递了半碗凉水给他灌了，才缓了过来。
屋里没甚么光，林老太朝门口眯了眯眼：“刚是哪个？听着声儿像善举？”
林善举捂住嘴，感受好吃得本身个儿的魂都快从嘴里飞出来了。
送饭的任务还是交给了脚程最快的林善举，为了从速吃兔肉，林善举身后直接跑出了一道烟。
“老头子你突破脑袋都不成能猜到，第一个学会包粽子的是哪个？”
一锅粟米饭，煮得世人好像百爪挠心，从没觉着时候如此煎熬过。
一旦胜利一次，前面包起来就别扭多了，包了几个后，个个手速都较着提上来了。反倒是林善止，还是一向保持着先前的阿谁速率。
只是这一块兔肉下肚后，咋感受更饿了呢？
锅中放油，放入腌制好的兔肉翻炒，至光彩金黄后捞出。锅中留底油，放入葱姜蒜花椒茱萸和切好的酸菜爆香。
世人也立马赞道：“四弟太短长啦！”
酸辣爽滑的兔肉猛地入口，全部味蕾都仿佛被狠狠刺激了一下，从何尝过的那股子鲜辣味，更是直冲天灵盖。
一旁的林善言等人，戳在灶台前半天，人都快馋傻了。但别说这几个小的了，现在蝉联芸闻着都有些想流口水了。
“老头子你可知不道，芸娘那声‘娘’一喊，我这心窝子哟，就跟泡蜜罐里了似的！”
“本来是喊我帮手包粽子来了！”
任芸：……酸辣本就开胃，可不就吃了还想吃？
大火烧开后，就转小火渐渐炖着了，粽子比较难煮，普通要一个半时候摆布才气熟透。
他手小，包出的粽子也比林老太的“样品”小上了一圈。
林家老两口的屋里，林老太正绘声绘色地描述着本日包粽子的事儿：
给兔子剥皮的任务，任芸交给了林善言，她实在是没干过这类活，多少感受血淋淋的有些瘆得慌。
没体例，任芸只得顶着一道道饿狼般的视野，把兔肉先盛了起来。
未几时，一锅酸辣喷香的酸菜兔就烧好了。
“我还当出了啥要紧事，给我这把老骨头一起奔得哟，成果你猜咋滴？”
其别人倒没他这么夸大，只感觉辣得正恰好，又酸又辣，贼啦好吃！
林老夫默不出声地揣了揣了手，心道这段话可都翻来覆去地讲八百遍了，可把你给欢畅的，他这儿还没比及一声“爹”呢……
“爷！奶！”
任芸把粽子放进锅里码好，然后加水将粽子淹没。粽子要冷水下锅，如许跟着水温降低，粽叶的香味会渐渐渗入进糯米里，并且不会呈现夹生或者有硬芯的环境。
等饭煮熟了，任芸按例匀了些兔肉和粟米饭给林家老两口，这碗里的兔肉是她放辣椒粉之前就特地伶仃盛出来的，怕白叟家肠胃吃不消。
谁都没想到，第一个顺利出师的，竟然是林善止。
林善止微垂着脑袋，盯动手中的粽子，长睫半掩住澄彻的眸子，好久才眨一下。他没甚么神采地折着粽叶，包得不快，却每一步都很精准。
“没错！竟然是咱小孙儿善止，那孩子别看不大吱声，这闷不吭声地，一下就学会了！”
“除了这小子还能是哪个？”林老夫指了指那碗粟米饭，“喏，你帮人包粽子，人现在给你送吃的来了。”
林善举都要馋疯了，一边狂吸鼻子，一边直咽口水。见还要再等饭烧好，顿时要哭了：“娘，要不就别烧饭了……”
“我可奉告你，那小粽子包得呀……”
几个小的齐齐崩溃，痛苦的眼泪纷繁从嘴角流了出来。
等炒出浓烈的酸菜味后，插手一勺豆酱，煸香后倒入兔肉，翻拌一下，再倒入恰好能淹没兔肉的净水。等稍炖半晌，最后插手少量盐、糖和香醋提味。