第114章 偷取配方
“对了,他们还配了几人酱碟,蘸着吃的。那酱碟我们没带返来,不过没甚么特别,就是芝麻酱、香油、蒜泥、豆腐乳甚么的。”此中一个厨子忙弥补了一句。
众厨子也不抱多大但愿了,便顺手舀了一口尝,俄然厨子们眼睛一亮,刹时规复了精力:“嗯!嗯!这回对了。就是这个味道,跟食为天的阿谁一模一样。”
“诶!记着了,多谢提示。”端锅的那人忙浅笑着回话。
“比着火还严峻,得月楼明天竟然也推出火锅了,并且保底消耗六十文。还送蛋黄酥做主食。”柱子一脸的严峻,得月楼如何总跟食为天较量。
画儿也没有多废话,笑了笑:“行了,明个还锅时再把押金退给你。柱子,把这桌帐结一下,别的收四十文押金。”
另一稍年长的厨子,也拿筷子吃了几口:“我感觉这汤里还是有文章,你们不信,单喝这汤来尝尝,不但是高汤的味道。里边稀有十种调味料。”
画儿真是感觉这十六桌挺逗的,让别点那么多,非点。这才吃了半小时就说吃不完可惜,还想连锅端走。便起家出了后厨,走到十六号桌前,朝五个大汉瞄了一眼,目光落在了他们的手上,然后抬眸微微一笑:“几位如果怕华侈了,就打包带走吧!押个锅钱就行,明个儿还锅的时候,再把钱退给你们。”
“诶!”柱子说完,便又忙本身的去了,这不过两刻钟。柱子又对画儿说了一句,“大蜜斯,十六号桌说,吃不完,丢了可惜。问能不能连锅带走,他们付锅钱。”
“那行!这还老些没吃,我就全带走了!”此中稍稍年长的笑了笑,便把整锅给端了。
画儿忙从后厨走出来:“啥事儿这么慌镇静张的?着火了?”
画儿想这是碰到大吃货了:“你没奉告他们,五小我吃不了那么多的。”
“掌柜的说的是!难怪你这食为天的买卖好呢?这口碑是顶顶首要的。”
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画儿看着那人眼里透过的一丝对劲,便笑了笑:“行!这火锅最大的特性就是要边煮边吃,不上火煮可就没味道了,你这端归去,可要记取加火接着煮,要不然不好吃了。”
众厨子便都舀出来尝,尝过以后都非常附和年长那位厨子的说法:“确切,这汤的味道很浓,细品可不稀有十种调味料。”
曲向天和宋锦文再尝,公然的味道大有窜改。宋锦文忙一副恍然大悟的神采:“我晓得这火锅最大长处是那里了。第一,大夏季不轻易冷,吃着和缓。第二,一种食材蘸分歧的味碟,会呈现分歧的味道。第三,省本钱。就这一锅汤,一炉碳,能煮出一桌分歧口味的菜来。”
“哦,那行,给他们上上去吧!说吃不完不能退的。”画儿总感觉点那老些挺华侈的,但是端上桌的,不管他们下没下锅,必定是不能回收回来。
这后厨的人个个都又累又困。鸡已叫了三遍了,天也渐渐亮了,鲍俞已经不抱甚么但愿了。他乃至想天亮以后直接去食为天问楚画儿要配方了。这又熬好了一锅:“都精力点儿,都来尝尝这个味道对不对?”
这总厨发话了,他们便也只能照做。一个个厨子边尝便边记录本身尝出的味道。鲍俞把这记录下来的味道开端调汤底,然后调出来的味道再和食为天的汤底做对比。不对,接着尝、接着调。整整一个早晨,鲍俞都在做两件事儿――熬汤底调味、倒掉!
鲍俞一惊,也忙尝了一口:“嗯!对了,终究对了。就是这个味道。”
鲍俞不由一脸无法,看着那锅汤就来气,堂堂永乐镇头号厨子竟然要在这里偷别人的配方!神采刹时也沉了下来:“你们一个个给我尝,把能尝出味道都给我记下来。”
“是!店主。我们定以最快的速率调出配方。”得月楼的总厨鲍俞,忙向曲向天包管。
曲向天和宋锦文起筷,把煮在火锅里的东西每一样尝了一点:“没甚么特别啊!就是很入味。”
“这谢啥,这我食为天出去的东西,总得包管它的味道吧!这你们如果端给其他朋友吃。别人一吃味道不对,不是砸我食为天的招牌吗?”画儿一脸的笑意。
曲向天忙指着在场的厨子:“你们给我抓紧时候把这个配方给调试出来。若不然得月楼拿甚么跟食为天合作?你们都是永乐镇数一数二的厨子,如果被食为天那些三流四流厨子比下去,你们的脸往哪儿搁。”
邻近中午,柱子慌镇静张的从外头跑回食为天:“大蜜斯,大蜜斯……不好了,不好了。”
“最快是多快?给你们一早晨的时候,明天早上我要看到我们得月楼的火锅。”曲向天听完包管便给了他们一个刻日便和宋锦文分开了。
“大蜜斯,十六桌每样食材都点了一份。”柱子这又转返来了。
“这个太轻易了。这就是一锅高汤,再调好味道。把生食材丢出来煮熟就成了。”此中一厨子一脸的自傲。
曲向天点了点头:“嗯!是这个事理。”然后看着一旁的厨子,“这火锅你们会弄了吗?”
“说了,他们说放心,不会少我们一个大子儿的。”柱子忙回了一句。
曲向天忙叮咛了一声:“那你还不从速调出来,我们再蘸着吃尝尝有甚么分歧。”
得月楼的几个厨子付了钱便端着锅,以最快的速率回到了得月楼。这厨子一归去忙听画儿的叮咛,给锅上面点了一小炉。然后把筷子递给曲店主和宋掌柜:“店主,掌柜的,尝尝。”
画儿调好汤底,便让传菜的给十六桌端畴昔了。买卖太好,这一早晨每个桌子几近都翻了一到二次台。画儿也没有过量的心机去思虑方才感觉不对劲的人,一向在后厨里帮手。
“诶!”那厨子领了命,便忙把各种酱碟调出来。
“能尝得出来里边统统的调味料吗?”曲向天忙问。
“这个得渐渐尝,再渐渐调制才气肯定这里边的配方。”那年长的厨子有些难堪的回了一句。