第二百八十一章彪悍的味觉
齐修嘴巴一张,就将这筷子鱼肉吃进了嘴中,鱼肉一进入口中,他脸上暴露了一丝对劲,但是立马他眉头一皱,腮帮子鼓励了两下,喉结高低一转动,他低头深思了半晌后眉头舒伸开了,然后他再一次伸出筷子夹起了一块鱼肉吃进嘴中,一口咽下脸上倒是规复了面无神采。
一旁的慕华兰也伸出筷子将两份美食吃了一个遍,说道:“确切不如你做的好吃!”
慕华兰表情有些降落,俄然她灵光一闪,转头看向齐修说道:“修,要不你跟我一起出征吧!”
此中,这道菜的最大的一个特性就是“浓汤甘旨”又不失“软糯清雅”,能达到这一点从选推测操纵都需求很多秘笈,而这汤水是他用了奇特的独门秘笈制作未出,统统的精化都在这汤水中,而这道菜的重点天然也是着汤水,而不是此中的笋、与肉。
“味道……还能够,不过。”齐修放下筷子,不紧不慢的说道,不等赵飞暴露对劲,他又持续说了一个但是。
不过他明显欢畅的太早了。
齐修看着赵飞,一脸当真的说道:“你这里用了肥猪肉、玉兰片、香菇作为配料,还加了豆瓣辣,唔……另有一味很首要的配料绵连菜,是这本没有题目,但是你在放进这些配料的时候机会把握的不如何得当,而……”
手上略微一用力,筷子直接戳破了鱼身,夹起了一块鱼肉,鱼肉表层酱红,但内里倒是非常的乌黑。
赵飞仍旧是把这道菜先容了一遍,而齐修仍然是一边听着一边伸出了勺子,勺了一口碗中清澈的淡黄色汤水。
“总的来讲,这道菜只要汤算是合格,至于其他的,没有达到我的预期值。”齐修淡淡的说道,那语气就像是在说‘明天气候真好一样’,“啊,另有美妙度也不错,固然不算富丽,但看着就非常的有食欲。”
放在嘴边悄悄的吹了两口气,然后才喝进嘴中,汤一入口,他眼睛微微一亮,口味咸鲜,汤清汁浓,美味非常的稠密。
只见齐修在夹了一根嫩黄色的笋块,又夹了一块肉片后,当真的说道:“这肉质不敷酥肥,笋有暗香但不敷脆嫩,你用的这个酒固然能够让笋更家入味,但……”
要说齐修现在本身最牛逼的是甚么?不是厨艺了得,不是修为窜的快,而是体质!是五感!特别是嗅觉跟味觉!此中又以味觉之最!
“但是甚么?”赵飞有些不平气的问道,这菜但是他的特长好菜,每一个步调被是他经心讲求过,绝对是最合适的制作伎俩。
齐修将本身想说的话都说完后,也不看世人听完他话后的神采,再次翻开了中间那份美食的罩子,顿时一股暗香就钻入了他的鼻尖,他垂眼望去。
“如何样?”赵飞等候的问道,在齐修开吃的时候他就闭上了嘴巴不在打搅他咀嚼,看着齐修脸上的纤细神采,他倒是有些胡涂了,这到底是对劲还是不对劲?!好吃还是不好吃?
如许的评价赵飞倒是没有涓滴的懊丧,齐修说的两点也是他最对劲的处所,皇宫中的菜,特性可用“稀贵、奇珍、高古、奇特”八字概括,它在色、质、味、形、器上都特别讲求,带着皇家雍容华贵的气质,极富艺术美感。
“不去。”齐修兴趣缺缺的答复道,将第三份美食的盖子翻开了,“想吃美食的话,等你返来在吃吧!”
而赵飞倒是越听越感觉心惊,本来心中另有些不平气,但是跟着齐修说一个一个的点出,他倒是不得不说一个“服”字。
咳咳,四周听到的人一噎,嘴角一抽,兰将军,要不要这么离不开驸马爷啊!?
第二百八十一章彪悍的味觉
能够说,他的味觉已经达到了一种非常流弊的程度,不管是甚么食品,只要让他尝一口,他就算不晓得那道菜最正宗的味道,也能尝出此中的不敷之处,并且能够精准的指出,乃至它还能将制作的过程都大抵的勾画出来,这就是厨神体质的特别之处!
从这一点便能够看出,齐修的厨艺远比他要来的短长!
齐修还没有答复,慕华兰有接着感慨道:“公然我还是最喜好你做的美食!接下来有好长一段时候吃不到你做的美食……”
而碗中,淡黄色的汤底清澈见底,嫩黄色的嫩笋块怯生生的冒出了汤面,此中异化着两筐嫩粉色的肉片,上面撒着鲜嫩的葱花,看着非常的鲜嫩适口!
一个罐子一样的红色瓷碗,中间凸出,碗口微微内凹,碗面呈波浪状,上面没有过量的装潢,只印着一株水墨画似得的水仙花。
齐修将此中存在的题目一一指出,评价固然暴虐非常的不客气,但却非常的精准,精准道一针见血。
“不错!”齐修赞了一句,这汤算是达到了贰心目中的预期值,固然另有些不敷,但比起此中的有长处倒是能够忽视不计。
在赵飞惊奇的眼神下,齐修巴拉巴拉的说了一大通,此中更是提了很多的定见,而这些定见都是有必然的根据,听起来非常的有事理,而赵飞在听完后在脑中遵循齐修说的体例预演了一遍,发明,如果遵循齐修说的体例来制作,这道菜的味道将会更加的鲜美!
闻言,赵飞脸被骗即就暴露了笑容,非常欢畅,就说嘛!这但是他最特长的好菜了!如何能够不遭到好评!
“此菜名曰腌笃鲜,主如果春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤,“腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新奇的肉类,“笃”,就是用小火焖的意义,此菜……”看到这道菜,赵飞沉了沉心神,开端先容,他就不信这道菜还不能获得好评!
不但是赵飞猎奇,就是在场很多人都想晓得齐修的评价,都是饶有兴趣的看着齐修,想看看他会说出如何样的评价。
他指出的那些处所,无一例外都非常的转却,乃至说的很多细节他平时模糊约约也都有些发觉,但却并没有正视,此时被齐修点出,立马就有了一种茅塞顿开的感受。