154.槐花汤饼
正巧昨儿集市的李大婶来送菜，都是些新奇利落的好东西，只不过有几颗白菜压|鄙人头烂了叶儿，她过意不去，便多饶了两根凉瓜——凉瓜便是苦瓜，形状稍与他所影象的苦瓜有所分歧，但本质上都是一样的，苦。
郑瑜又感喟：“还能愁甚么哪，我娘又犯病了呗！”
郑瑜的娘他见过两次，火|辣辣一个炮仗娘子，一点就着。
“没有，小年儿哥……”穗穗缩动手，委曲兮兮地盯着余锦年，两眼泪汪汪。
梳儿印本就做得不大，刚好让穗穗握在手里咬着吃，可她手里都有了，还似个贪婪的小尾巴，跟着余锦年一起去了前堂。门客们见小丫头敬爱，免不了又是一番逗弄，直惹得穗穗气得顿脚。
背后穗穗偷摸溜出去，迫不及待地伸手去盘子里抓。
他不由想起本身抱病前的某一日，因赶时候偶然撞倒了一个算命老翁，那老翁跳脚就谩骂他“亲缘寡淡”、“孑身一人”、“孤苦伶仃”……现在想来，倒是都一一应了，真可谓是报应不爽。不过也正因他“亲缘寡淡”，活着上没甚么牵挂，以是在那里糊口对现在的余锦年来讲真没甚么太大的辨别，去那里都一样，现在换了个新天下重活一世，或许对他来讲，何尝不是一件功德。
余锦年就是受此刺激，在父亲抢救无效归天的当晚，也因颅内压太高引发脑疝而昏倒，终究呼吸衰竭而死。
没多大会儿，厨房里满盈开一股苦涩的味道来，炸透的酥果纷繁浮出来，满锅金黄。余锦年看时候差未几了，从一旁挂架上取来漏杓，抄底将炸好的酥果从油锅里捞出来，控净了油摆在盘子里。
“哎小年哥儿，费事晚些时候送来，作晚食便好！”郑瑜又探了个头返来喊道。
刚穿来的日子是手忙脚乱了些, 不过垂垂地也就熟谙起来，他赋性沉寂, 且又是老成人投到少年身, 是以很快便能将四周事情措置得得心应手。
“怎了？”余锦年见她眼睛红红的似是哭过了，不由体贴道。
一个穿戴鹅黄粉蝶裙的小丫头打窗前颠末，见余锦年手里握着把牛角梳，急仓促地往厨房去，两眼不由一亮，晓得顿时就要有好吃的了，迈着两条小短腿哒哒哒地跟了上去。
余锦年故作活力不睬她，部下趁热把糖粉均匀地铺撒在酥果上，金黄如杏子的酥果上落雪般的扫了浅浅一层白霜，乌黑的糖粉融进整齐的梳齿印里，一金一白，煞是都雅。
本觉得如此德善之家能够福寿绵长, 但是运气之不公却非人力所能摆布——余锦年本身刚在医界打拼出了一点成绩，站稳了脚根，就被诊断出了恶性脑瘤，不管他如何固执地想要活下去，等候着他的都将是一命呜呼；而他的父亲，平生志在岐黄之术，斐名天下，却在余锦年的病房门口被病患家眷失手误伤，倒在了他兢兢业业了一辈子的岗亭上。
“甚么叫我惹她活力了！”郑瑜气道，“也不晓得这两日是发甚么病，早晨也不睡。今儿早上好端端的，我就在家门口跟玲儿多说了两句话，她就二话不说拎着扫帚出来打人！急赤白脸的。”
见穗穗如何问都不说话，他忽而将面碗咚得一放，站起家严峻起来：“是不是二娘又难受了，我去看看！”
以后便是擀面，将面团搓成一指长二指并宽的短条，整齐地码在案板上。他忽而想起甚么，赶紧跑回房中，皱着眉找起东西。
“咦，糖末去哪了？莫不是又被穗穗偷吃啦？”余锦年自言自语地翻看着边角的小陶罐。
幸亏上一世，养父余衡为了扶养他单身多年，家中没有女仆人，这反而令余锦年练就了一身好厨艺，烹炸煎煮样样精通，闲暇时还会采集些药膳方剂，帮父亲改良炊事、保养身材，这便给了余锦年在这信安县、在这“一碗面馆”里站稳脚根的机遇。
“酥脆苦涩……好吃，好吃！”那角落里的张姓门客尝后，忙又取出几枚铜钱来，“小年哥儿，另有么，再给来几块！”
“梳儿印”一上桌，便有眼尖的瞧出了门道，大笑道：“哈哈，本来这叫‘梳儿印’，成心机！”说着便夹起一个在齿间一咬，只听咔嚓几声，炸得金黄的酥点就脆在了舌尖上。
含着蜜饯闷了会，郑瑜才犹踌躇豫地开口道：“哎，要不你再做点别的，我娘每复生起气来一整天都不用饭的，就咕咚咕咚喝凉水，那哪儿成啊？面她吃腻了，你再做点甚么，随便都好，人家都说你做的好吃呢。钱……你再从里头扣，行不可？”
本来是小孩子体贴母亲呢。
本日听郑瑜这么一说，便猜想她定是因为女人的事儿上了火，不然郑家娘子怎能连瞥见八|九岁的小女人都能气得火冒三丈。这事儿启事仿佛是她家的郑牙人与青柳街上北里里的花娘传出了甚么话，约莫是要给人家女人赎身作外室之类——但这也实在不怨余锦年探听人家的八卦，实在是人多嘴杂，他想不闻声，那三姑六婆七嘴八舌的也直往他耳朵里钻。
但是鲜有人知，余锦年实在并非余家血脉, 只是个被人抛弃在寒冬腊月里的将死孤儿，是养父余衡将他捡了归去, 待他关爱有加, 一身家学医术也是与他倾囊相授, 分毫未有保存。
余锦年咦道：“玲儿是谁？”
“新奇酥热的梳儿印，一份三文钱。小本买卖，概不赊账。”余锦年将穗穗往身后一揽，眯着笑眼睛说道。
药膳么，既然和药沾着个边儿，也就不算是违背本身情意。
——这“梳儿印”就成了。
少年哪都好，就是抠门得紧。世人又是与余锦年戏闹了半晌，才各自乖乖取出三文钱摆在桌上。
余锦年即使是想重操旧业开个医馆，不管如何也要将余家家学传承下去，何如手头没有本钱，大夏朝对医药之流又极正视其家世，他如许不知出处的毛头小子，想要堂而皇之地开堂坐诊，怕是要被抓去下狱的。是以，当下顶要紧的一件事，就是攒钱了。
世人都说上天有好生之德，余锦年至死也未曾看出一丝一毫，可当他抱着遗憾和懑怨闭上眼睛的时候，运气俄然强拉硬拽着，将他送到了一个全新的天下。
提及来，若非是接二连三地横遭不测, 想来宿世的他今后定是会担当父亲的病院, 持续传承余家家学罢……
余锦年眉眼含笑：“有的，稍等。”
粗草地洗漱过，又在厨房里温下水，便跑到前头去看热烈了。街上已经有了很多人，细心一问，晓得是城东那边叶儿街上一家药铺的老板嫁女儿，传闻新娘子是个才女妙人，新郎官是城西这头的秦秀才，两人端得是郎才女貌，妙偶天成。
郑瑜一听急道：“我没！我没调|戏她……”说着嗓音就弱了归去，语气却还是急仓促的，“如何叫调|戏呢，你别胡说话，不然玲儿明天就不要理我了。”
“要的要的。”郑瑜忙说，“我娘在气头上，说不管我和我爹的晌午餐，叫我本身来你这儿吃面。前次我爹来你这多压了些钱，你就从那边头扣罢。”
余锦年：“你又惹你娘活力了？”
穗穗趴在厨房的后窗上，偷偷望着里头咽口水，恨不能让那些面团立即变作美食，飞进本身嘴里。
穗穗排闼出去，揉着眼睛。
这一忙，便不知不觉地忙了两个多时候，快到巳时他才终究能喘口气，但是这时早没甚么热烈可看了，他早上犯了懒，又看了那阵热烈，没来得及做甚么新奇吃食，这会儿又发秋困，不想动，便一小我恹恹地坐在店里，拨划着几根筷子玩儿。
余锦年也不持续玩弄小孩儿玩了，笑着起家问他：“那你要不要吃面？”
他用这凉瓜，天然是要去解那郑家娘子的火。这医文有说呀——五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常也。这凉瓜性寒味苦，刚好能够解心火上炎，又能助清肝除烦。
余锦年眼睛一弯：“本来在这里……穗穗！”一转头，他眼疾手快地将小丫头偷食儿的手挥开，“刚从油锅里捞出来，不嫌烫？烫着没有？”
而他脾气也并非是那多愁善感的，不喜给本身平增忧?，非常随遇而安，既是老天赏了，又怎能白白放弃？是以经此一遭，他倒是比以往更加豁然了，眼下就当是统统归零，重新来过吧！
二娘和穗穗都不吃凉瓜，做酱又用不上，他正愁这两根好凉瓜如何措置，这不，郑瑜就撞上门了。
余锦年宿世谈不上吵嘴，只因大家间的好他占了很多，坏却也式微下几个，回顾起来反倒顿感茫然。余锦年出自中医世家，余家祖上代代行医, 太医、大国手层出不穷, 早已将医者仁心、厚德济生列为家训，可谓是上慈下孝, 家庭敦睦，余锦年也妥妥是大师口中“别人家的孩子”。
余锦年见他感喟感觉好笑，便问道：“愁甚么哪？”
如此前前后后又忙活了一个多时候，店里的门客才陆连续续抹着嘴分开。
他又就着灶里的火，煮了一大壶竹茶。茶虽是粗茶，但重在清爽解乏，绿叶清汤，恰好配梳儿印。将这些都做好，他伶仃用小盘盛出一些来，留给穗穗和二娘，剩下的才送往前堂，给那些嘴馋的门客们。
余锦年款款应了，郑瑜才欢欢乐喜地归去，他又歇到下午客少了，也进到后厨做起筹办。
他眯着眼睛，一个短手短脚的小子溜了出去，坐在余锦年劈面的坐位上“唉，唉”的直感喟，跟个小大人儿似的。他认得这小子，住在隔两条街的燕子巷里，老爹是个牙人，专门替人先容买卖、经纪货色，娘是个辣脾气，常追着这皮小子打上三条街。
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这牛角梳是那日一个货郎健忘带铜板，留下抵面钱的，徐二娘用不着，便送给余锦年了，还是极新的一把，此时用来做梳儿印是再合适不过了。不然，总不好叫内里的门客和穗穗二娘吃带着头油的酥果吧？
余锦年得意自乐，一边哼着歌儿，一边将梳子齿边斜着压|在切好的面段上。
余锦年还没重视到背后趴在窗上的穗穗，只顾着一个一个地给宝贝面段印上斑纹，待将统统面段都印好，累到手都酸了，伸着两臂长长地舒出一口气，可当想到这些梳儿印很快会化作叮铛铛的铜板，内心刹时就变得甜滋滋了，也就顾不上歇息，热好油锅，将这些小东西挨个放出来。
不过这到底是人家的家事，余锦年收了收心，猜测郑家娘子或是情感激愤而引发的心肝火旺，想定此启事，他也就据此下药……咳，据此下菜了。
这么前后跑了几次堂，收了几次账，之前用来做“梳儿印”的面也醒好了。
关好门，约莫穗穗和二娘都睡下了，余锦年回到后厨，用卖剩下的一点酱头给本身下了碗面，刚吃了第一口，就见门缝里飘来一个白影，他吓得一跳，待看清是谁后无法地摇了点头：“穗穗？你吓死我了。如何还没睡？”
跟着“嗞——”一声，热油包裹住面团，在它们四周鼓出精密的小油泡。
郑瑜立马被带跑偏了：“就刘老夫家的小孙女儿，眼睛大大的阿谁，她明天扎了个新头花儿。”
面团本身没有放糖，仅是洒的那层糖粉使得它们带上了淡淡的甜味，加上这和面的绿豆和薄荷末都是消热解暑的好东西，在这类闷热夏夜来上几块舒爽得很，既能消磨光阴，也不感觉过分甜腻。
窗外穗穗紧紧盯着锅里的面团，馋得眼睛都要瞪出来了。
“好，晓得了。”
“这有甚么不可的？”余锦年笑了笑，摆布他闲来无事，店里也没几小我，张口便应下了，又叫郑瑜回家里等着，顺道多哄哄母亲，这边菜做好了，他自会拿食盒装了给送家里去。
吃了面，余锦年见他还是愁眉不展，小脸苦瓜似的苦兮兮的，便从柜台背面抓了把蜜饯给他吃，本身则细心清算着柜台。
因街上看热烈的人多了，站累了出去吃口面的人也就多了起来，余锦年还没比及看新郎官骑着高头大马出来，就不得已悻悻地窝回后厨上面去了。
“哦？”余锦年眨眨眼，“这么小年纪就会调|戏人家小女人啦，怪不得你娘要打你！”
他正这么想着，只听得灶间热水“咕噜、咕噜”的响起气泡，远处又有人大声唤着“小年哥儿，小年哥儿！来碗面！”，余锦年才从怔愣中回过神来，忙快手快脚地兑了一碗杂酱面，给前堂送去。
