第一百零三章 替他找病（下）
“阿谁，还用我说嘛？孩子的表示是最实在的。”赵绅弱弱的开口说道。
以是他又尝了第二口。
赵绅翻了个白眼，终究晓得任务的名字为甚么叫做【替他找病】了。
“这是你的宠物代表不了甚么，我倒是想晓得，我的人做出的这道菜此中有甚么弊端！”豆豆的大哥被冬冬无声的行动弄得有点薄怒，盯着赵绅说道。
光凭这道菜的外在感官，老四晓得本身已经输了。
老四周上通红，因为他在咀嚼过了赵绅的流焰螭龙虾以后，现本身平生近三十年的厨艺功底，竟然在这道菜中挑不出一丁点弊端。
“哼，那又如何？只不过是你刚才在后厨偷看罢了，这此中另有很多邃密的工序，那些才是做出这道菜的关头，即便你偷看了也不明白！”老四冷冷的说道。
老四的神采越来越丢脸，他没想到本身经心制作的奥妙宝贝在赵绅这里竟然被一批再批，乃至连原质料都一眼看出！
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赵绅没有说话，就悄悄的看着老四咀嚼他的流焰螭龙虾，他并不怕别人给他挑弊端，如果真的能挑出弊端，他反而会很高兴，这起码让他有了一个生长的空间，让他明白本身的不敷，能够获得更大的进步。
……
“你的这盘虾，味道确切不错，但这虾壳与虾身没有颠末措置，竟然粘连在一起难以剥落！”
赵绅淡淡的说道，但是他的话让老四哑口无言，他本来还要辩驳几句，但是脑海中遵循赵绅所说的假想一遍以后，现真的是如同赵绅所说普通！
仿佛是不平气一样，老四夹起了一只流焰螭龙虾咀嚼。
豆豆笑了出来，如果不是要重视形象，他必定会透暴露平常的大笑。
“我偷没偷看，你本身清楚，你所谓的邃密工序，就是在你措置鱼身的时候，别离在两侧切刀，并且都是切两刀，让鱼汁入味，这就是此中一个不敷的处所，你利用青瓜籽将鱼身正面的划痕全数袒护，导致鱼的腥味没法被蒸出，只能从两侧排入汤中，这汤才会有这般腥味，你有没有想过实在你能够正切三刀，在鱼鳍下方来上一刀？如许底子不会影响表面，鱼身的腥味题目也迎刃而解！”
“你也晓得身为厨师？厨艺讲究的是松散，任何的一个行动都会影响一道菜出品以后的口感，腥味本就不该存在，如果存在，那就是失利！你的这个行动不但仅是画蛇添足，还是本末倒置！”赵绅毫不包涵的说道。
……
没有理睬已经板滞的老四，赵绅直接对着最中间的烧鹅动手，拿起餐刀悄悄松松切下一块，沾了一点香料就放入口中。
……
“这？”亣老爷子被这个敬爱的小萌物吸引住了，人越老越喜好小孩子，哪怕是他这般呼风唤雨的胜利人士也不例外。?? ??
“如何样？我的这道菜还是没题目吧？这道菜是我徒弟传授给我的，他成绩了明天的我，如果你能说出这道菜的弊端，我老四从今今后不再踏入其间一步！”老四神情慎重的看着赵绅说道，等候着赵绅的评价。
老四的眉头一跳，他一向都感觉赵绅有点古怪，但又说不上来是为甚么，因为赵绅的模样实在是太年青了，一点不像一个沉浸厨艺之道多年的人。
“哦，难剥吗？我也感觉，但它实在不消剥，能吃。”
老四的瞳孔一缩，因为赵绅所阐发的步调，竟然与他所制作的步调一模一样。
……
世人的目光都从赵绅的身上转移到了老四的身上，仿佛这一场晚宴已经成为了几位大厨的归纳赛普通，他们成为了观众。
……
“噗嗤……”
“这道鱼，卖相不错，团体看起来给人的感观非常靓丽，让人食指大动，可它连最根基的腥味都没有去掉，如何吃？如果我没猜错的话，这鱼身上的划痕添补物，应当是青瓜籽吧？即便你已经切碎，颠末几次的泡制，但此中的美味与鱼本身的腥味仍然抵触，这个行动将鱼团体的腥味进级，凡人吃还行，品不出个以是然，但你如果让五感远凡人的高档厨师来咀嚼点丁鱼汤就会透暴露来，我送你四个字，画蛇添足。”
说着赵绅直接拿起一只喂给肩膀上的冬冬，冬冬立即重生，手舞足蹈的接过赵绅递过来的虾，一口放入了嘴中，“吧唧吧唧”的吃的喷喷香，模样镇静非常。
老四板滞了，整小我都有些懵，一些油炸的虾确切能够炸到外壳酥脆，不消剥壳，但那样会影响此中的虾肉，虾肉的嫩会跟着油炸的时候太长变得落空鲜美，可他没想到，这盘虾的外壳，竟然也能吃！方才他挑出来的弊端，反而像是在打本身的脸。
……
老四实在是找不出任何弊端了，只能鸡蛋里挑骨头，说出了一个勉强能够称之为弊端的身分，那就是虾壳太难剥。
“不平是吗？那我再说明白点，你这道鱼分为三个步调，第一个是先将措置好的鱼防备锅中蒸，第二是制作配料，也就是你的阿谁青瓜籽，第三部则是将青瓜籽放在鱼身的划痕之上一起入锅做出。”
几只红艳的螭龙虾在盘中静卧，美得像是工艺品，不带涓滴的瑕疵。那红色的红油将虾壳包裹，却又没有一丝油腻味道，虾壳与虾肉相互嵌合，并出无与伦比的浓香，散着刺眼的光芒。
虾味包裹着味蕾，浓香分散充满口腔，让人表情非常愉悦，那种味道是老四这一辈子从未感受过的。
“呵呵，是吗？但身为一个厨师，我想说的是，我们的菜是供应给咀嚼者的，不但光是要味道好，还要有必然的抚玩性才行，你凭甚么说我是画蛇添足？”老四开口反击道。
但那杯色采斑斓的饮品，给他留下了很深的印象。
……
闭上眼睛细细咀嚼口中的烧鹅，赵绅次点了点头，那烧鹅的味道有一种难以言明的肉香，不得不说，这个烧鹅的味道还是能够的，起码要比前面的菜要强上一些。
