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肉片要用蛋清跟淀粉挂糊，均匀涂抹在肉片上，如许才气最大程度上包管肉质的鲜嫩。热油锅加花椒和干辣椒油炸，油炸至红棕色的时候捞出，插手郫县豆瓣酱翻炒要炒出红油，插手葱白、生姜、酱油、料酒、肉汤等调味料，光看那红艳艳的汤汁已经能够感遭到此中的香辣滋味。
袁佳佳整小我都有些不好了，特别是她的胃，但是仍然手贱地一个个点开，形成的结果就是大半夜饥肠辘辘地起床去煮泡面吃！
宋乔莫名感觉诡异, 吃夜宵的时候多吃了一个炸鸡腿。宋乔跟大杨吃完夜宵后打卡进入了机房, 两人的位置连在一起。
大杨张大了嘴，口水直接滴落在桌面，宋乔见没出息的模样一把将戴着大杨耳朵上的耳机给摘了，打趣道，“大杨，你的口水直流三千尺了，机房里有摄像头的，你重视下形象啊。”
麻、辣、鲜、香！
宋乔仿佛想通了此中的关头, 恍然大悟, “怪不得明天李制片点了那么多的夜宵, 怪不得他们那幅反应！他们也太夸大了吧, 我又不是没有剪辑过美食片, 莫非这点定力还没有吗？”
宋乔摘下耳机，一看身边的大杨，看他的反应也不太妙，目光灼灼地盯着屏幕上的鸡丝汤面，油亮的鸡汤内里是劲道的面条，面条上撒着撕成一条一条的鸡丝，清清爽爽的又别样诱人。
颠末《三百六十行》节目组事情职员持续几天的拍摄, 终究完成了素材的汇集事情。接下来的事情就是将样片开端剪辑出来, 然后审片。
宋乔看到这里实在是剪不下去了，他瞪大双眼盯着屏幕上那盘茄汁大虾看，光彩红艳敞亮，撒上细葱花，诱人极了。
这道茄汁大虾属于酸甜口的，汤汁收的非常浓稠，味道已经差未几完整浸入了大虾中。虾肉肉质鲜嫩，被这酸酸甜甜中带着美味的汤汁包裹，一口下去，让人的舌头都鲜掉了。
宋乔一边剪辑，双眼却目不转睛地盯着屏幕，他佩带着耳机，画面里热油倾倒在辣椒上的那一顷刻，那“滋――”的声音完整不落地收进了宋乔的双耳中。宋乔听着这美好的声音，再看着画面上那盘令人堵塞的水煮肉片，美满是堪比大片的视听享用，就算闻不见那味道，宋乔也能够分分钟脑补出来。
今晚必定有很多人要失眠了。
在这沉寂的夜里，清清楚楚地传入了宋乔的耳中，那是食品最纯粹最简朴的化学反应，他看着那大虾在油锅里变色。画面里夏珍在锅里插手了番茄沙司均匀翻炒后，倒入水和番茄酱，翻炒的过程中不忘用锅铲悄悄按压虾头，让虾黄流出更加体鲜后焖五分钟，出锅前插手适当糖和盐，大火收汁，装盘后撒上葱花。
袁佳佳感遭到了来自宋乔他们的歹意！
散会后袁佳佳一脸怜悯地拍了拍宋乔的肩膀，仿佛有些幸灾乐祸地叹了口气, “夜宵多吃点。你今晚要经历的痛苦, 我前几天已经经历过了~祝你荣幸。”
热油锅七分热时候加蒜末爆香，插手大虾、姜末、葱白翻炒煸香出香味，热油和蒜末大虾产生的反应的声响现场收声非常清楚，就算厨房里的背景声各种喧闹，有厨师上菜的喊叫声、有锅铲跟铁锅撞击的声响，另有切菜的声响，但是涓滴不影响这道茄汁大虾收声的声响。
…………
宋乔叹了一口气，“我们一起去吃夜宵吧，当然在出去之前，我们也要让他们感受下……”
贰内心可贵有些迷惑, 却也没有健忘手头的事情, 将拍摄的素材导出然后分门别类。宋乔剪辑的第一段是仆人公夏珍起床的片段，他定睛一瞧，这小女人还真的挺都雅的，静态对比片更都雅一点。
夏珍做的是一道水煮肉片，水煮肉片以其奇特的麻辣鲜香，肉质口感软嫩着名。夏珍先切猪里脊肉，她白净的双手握住锋利的菜刀给人一种不实在的感受，将猪里脊切片，每一片肉都厚薄均匀，关头是夏珍切肉的速率贼快，一会儿的工夫豆切了一小盆的肉片。宋乔再三确认，才肯定这个画面没有加任何快速的殊效。
宋乔剪辑到这完整的烹制水煮肉片的画面，都感觉口水直流三千尺，这道菜光看上去就非常好吃。前面接下去的画面直接是厨师将水煮肉片从送餐窗通报到前厅，这道菜的味道非常香辣浓烈，黑压压列队的人群等这盘菜一呈现，一个个目光炽热。几近列队的每一小我都点了这道水煮肉片，底子没过量久，这道菜就已经被人哄抢而光。
宋乔原觉得他们团队是有爱连合的，直到明天他才感遭到了来自这群同事们深深的歹意。
但是当宋乔看到夏珍穿上厨师服还真有点那么个意义，特别是当夏珍训人的时候，宋乔竟然忍不住缩了下脖子，有种当年面对班主任时候的怂感。宋乔剪辑的画面里夏珍巡查了一圈见没有甚么题目，便开端专注本技艺头上的事情。
半夜放毒成心机吗？！！！
大杨说一个菜名，宋乔就忍不住咽了下口水，厥后都麻痹了，只要饥肠辘辘囊括了他全部思惟，让他没空再去想别的乱七八糟。
【宋乔：深夜福利，睡前福利！】
李子木立马从床上爬起来……好饿啊！
大杨见宋乔冷酷脸，嘤嘤地抽泣道，“你不晓得我刚才蒙受的是如何样的内心煎熬，我面对的但是生煎包、蟹黄豆腐、小笼包、红烧排骨、麻婆豆腐、红烧肉……这些食品的精力进犯！！！”
宋乔跟大杨属于节目组的前期剪辑团队的事情职员, 为了抓紧时候将样片赶出来, 前期团队又开端了加班狗的糊口。早晨开会的时候，李子木特地给宋乔他们点了外卖，分量是平常加班时候的两倍。
大杨这才从美食中回过神来，仓促地擦了擦嘴角的口水，眼巴巴地看着宋乔，一幅要哭了的神采，“老宋啊啊啊啊！好饿啊！他们这是半夜报社吧，为甚么大半夜的我要剪如许的视频，我饿的快疯了！！！”
一样跟袁佳佳一样蒙受苛虐的另有全部事情群的同事们，李子木都筹办睡觉了，睡前风俗性的看了一晚事情群……成果却看到了一张张美食的动图……
是热油将花椒和辣椒的香味完整升华出来，麻辣而纯粹，却不会让人气紧呛鼻。选用了那最正宗的郫县豆瓣酱，热锅逼出了红油，将它的香辣阐扬的淋漓尽致。这盘水煮牛肉起锅完成后便快速奉上了前厅，各色佐料跟肉片馋人的香味扑鼻，温度仍旧是滚烫，门客吃到嘴里的每一口都是刚出锅的味道。
宋乔连连咽了好几波的口水，只感觉本身五脏庙在直打鼓。机房是不能带吃的跟喝的入内的，宋乔连望梅止渴的体例都没有，只能硬着头皮往下剪辑，但是他大脑一向在跟他满身高低传达着“他很饿”这个信息，宋乔一脸苦笑、坐立不安。
俄然袁佳佳的微信群里响了好几下，袁佳佳还觉得上面又安插下来了甚么事情，从速一看……顿时整小我都不好了~
宋乔馋地直咽口水……呵呵呵，怪不得方才他的好同事们一幅幸灾乐祸地看着他，他们是想大半夜地饿死他担当他的神采包吗？？！！
宋乔见门客如许的反应，感觉这些人的感受和反应更加直观，这些门客一个个疯了的模样，那菜应当是超等香超等好吃。宋乔忍不住又把画面倒归去看了一遍，那汤红油亮，大要浮着一颗颗的红辣椒，他这个无辣不欢的人一看这菜就感觉特别爽，那肉片应当是极其的滑嫩香辣……
大杨凑过来讲了一句，“我看到他们发到群里的照片了，此次的仆人公仿佛长得挺都雅……不过……”大杨仿佛想到甚么, 情不自禁地舔了舔嘴唇，“她的厨艺仿佛更不错，你看到前几天他们在群里晒得美食了吗？看起来特别好吃的模样！”
！！！！
袁佳佳结束了这段时候的事情日程，好不轻易放松下，早晨把比来落下的综艺补了一下。
宋乔剪辑的第二个片段是夏珍在店里后厨烧菜的片段，他一开端也有点以貌取人的意义，看夏珍那模样底子不像是一个常常进厨房的人。
宋乔跟大杨以及一群前期同事在群里猖獗策动图跟藐视频，全都是他们今晚剪辑的夏珍这期的素材。
插手鲜肉片炖煮，等熟了后将肉片连带汤汁盛出倒在盘中，剁碎的干辣椒和花椒末撒上。锅里烧热油，使热油烧的滚烫倾倒在干辣椒、花椒末和肉片上，最大程度地将此中的麻辣、鲜香跟肉香味逼出。
谁晓得下一个画面又剪到了夏珍做菜的画面，夏珍此次做的是一道茄汁大虾，那一个个鲜虾格外新奇肥美，一看大虾在水里活蹦乱跳的模样就晓得这虾肉有多么的鲜嫩好吃。夏珍面对这活物也是不带惊骇的，手脚敏捷的将大虾开背去除虾线，洗净后将大虾用大蒜、料酒、生粉和盐腌制。
宋乔摸不着脑筋, 总感觉其他的同事们都用一种深沉而怜悯的目光看着他们做前期的职员, 莫非素材里有甚么十八禁还是不成说？如何都一幅神奥秘秘的模样？