73.073
如果夏珍晓得这些民气里的设法，必然无法又无语极了……神他妈的孩子！
陈一一立马就开端拆起了汉堡的包装纸，一脸对劲地笑道，“成交！”
夏珍做完菜后, 聘请李能伉俪跟村长一家坐一桌, 感激他们这两天给节目组大开便利之门。李能跟他的老婆冯娟秀走在一旁，两人看着这一大桌子的菜，竟然有些手足无措起来。
她方才也全程围观过夏珍的烹调伎俩，夏珍将豆腐中多余的水分压去，将豆腐捏碎后异化了香菇末、胡萝卜末、猪肉末、葱白末、酱油、鸡蛋、盐和太白、粉，均匀地搅拌后捏成了圆形，豆腐丸子入锅油炸后也是小火慢炸，节制着油温，还要将这些丸子不竭地翻动，如许才气包管豆腐丸子受热均匀，炸的外脆里嫩。
李能给冯娟秀舀了一勺咸鸭蛋豆腐，这道菜搭配白米饭来吃最甘旨不过了，豆腐上均匀地附着着细致的咸蛋黄，豆腐上尽是咸蛋黄的鲜香味道，吃上一口豆腐是柔滑光滑的，入口即化，因为增加了咸蛋黄口味更加丰富，咸中带鲜，这味道真的是绝了！再扒上一口白米饭，咸蛋黄豆腐的金黄流油的汤汁浸入了米饭里，口感回味无穷。
在临水村的拍摄结束，夏珍第一期代班的拍摄也正式结束，下午五点半一行人达到了F市机场，飞机是早晨七点半腾飞，有两个小时的候机时候。
夏珍站的远远的，手里端着一碗简朴版本的扬州炒饭，增加了火腿、鸡蛋跟虾仁的炒饭粒粒清楚，光彩诱人，当然吃起来口感更是香润爽口。夏珍一边用饭，一边看好戏……
最后挑选权落到了夏珍手里，对于夏珍这个大厨的权威性，团队里统统人都是无庸置疑的。
夏珍，“给你煲五锅鸡汤！”
那家肯德基，算了算了还是他们大中华的美食好吃，一吃就难以健忘，那美好的口感的确让人难以健忘。
最后一道出锅的是还冒着热气的炸豆腐丸子, 盘中的丸子一个个炸地光彩金黄, 小巧敬爱，明显是一道再素净不过的菜肴, 但披收回的浓烈的豆香味,
看到夏珍走进这家店里，世人的神采是难以置信的，但是听到夏珍前面一句话又豁然了……再短长又如何样，还是个孩子呢。
陈一一对那道西施豆腐很有兴趣，这是一道以豆腐为首要食材的汤羹菜，汤碗里的豆腐乌黑细嫩，汤宽汁厚，味道稠密而鲜美。
本来这些菜色香味俱全能打非常，李能他们这桌人的表示更是无形中增加了非常，给如许一桌豆腐菜都度上了一层光环，甘旨更加。
这就是一个朴素而又轻易满足的吃货心态。
夏珍给他们递了筷子，笑道，“菜做出来就是拿来吃的, 不吃不就落空了它的意义了吗？快趁热吃吧。”
这道宫保豆腐是酸辣口味的，颠末油炸后的花生米吃起来爽利适口。而豆腐需求切成小块，再用热油炸制金黄，不但仅能够保持豆腐在烹调时候的完整的形状，并且咀嚼起来香味更加浓烈，口感更加鲜美有弹性。豆腐的鲜嫩搭配花生的香脆，口味层次感非常丰富。
夏珍在一群叔叔阿姨的垂怜的目光中，把薯条、汉堡、蛋挞、鸡米花，甚么炸鸡腿炸鸡翅全都点了一遍。夏珍这才吃了一口神采就变了，她一本端庄地将餐盘上的食品推到陈一一面前，“我俄然想起来了，我比来在减肥，需求保持身材……给你吃。”
但是那浓烈的香气实在是过分诱人了, 老是在他们精力高度紧绷的时候缠绕在他们鼻尖，可就算如许也满足了，总比那些只能看直播连味道都闻不到的观众略微好一点吧。
这道西施豆腐对食材豆腐的要求很高，将豆腐切成丁粒，将豆腐焯水去除豆腥味，将豆腐中插手高汤，插手切成丁粒的香菇、火腿、嫩笋和开洋等食材在锅里煮沸。
陈一一那桌等统统人行动停下来的时候，已经是桌上的菜全数被朋分结束了，跟李能他们那桌一样，他们这桌吃的干清干净，连汤汁都不剩。作为最后胜利者的陈一一，将盘子里最后两个炸豆腐丸子夹走，她脸上暴露志对劲满的笑容来，的确比她想出好的策划计划时表情都要来的美好。
李能边咽着口水, 一脸神驰地赞叹道，“这是不是就是电视上说的色香味俱全？做的真都雅, 我都舍不得动筷子吃了。”
陈一一方才喝完一碗西施豆腐汤羹，就这一会儿的工夫，一昂首桌上的菜都少了一半……对陈一一这个绝对吃货来讲，这如何能忍？
这道宫保豆腐非常遭到世人的欢迎，幸亏陈一一早动手为强，不然底子抢不过她这群如狼似虎的同事们，他们一涌而上朋分结束，将豆腐拌着白米饭吃的干清干净。
“早晨吃甚么？”夏珍想了想最后还是进了肯德基店里，她有些不美意义地开口道，“我没吃过这玩意，想尝尝这洋快餐是甚么味道？”
冯娟秀也跟着赞叹道，“是啊, 我们过年都没有吃过这么丰厚的菜。”
李能这一桌坐的是他们一家人以及村长一家人，本来还顾忌着有摄像头在，为了上电视略微都雅一点，吃菜的行动也是慢条斯理的。但是等他们真正咀嚼到了这一桌甘旨的豆腐菜的时候，咀嚼第一道菜的时候能够还服膺取要略微矜持一点，吃到第二盘菜就完整把初志给忘了，吃菜的行动越来越快，期间李能跟冯娟秀都添了好几碗白米饭。
…………
这道菜闪现出来的结果是光彩金黄，香气扑鼻，蛋黄的咸香味道比蟹肉还要鲜美。
这家牛肉面馆不可，代价又贵，牛肉又少，味道还不可。
方才出锅的西施豆腐是极致的鲜美滋味，香气扑鼻，陈一一面前的这碗西施豆腐还冒着热气，她给本身舀上一大碗，也顾不得吹了吹汤勺上豆腐羹的热气，那浓烈的香味便在她的鼻间散开，她囫囵吞枣般地咀嚼，那股豆腐的鲜嫩，方才送入嘴里便轻松地入口即化，软嫩非常，以及其他食材付与的鲜美滋味顺着她的舌尖伸展开来，这口味鲜地她直颤抖。
陈一一尝了一口豆腐，又吃了一口炸地金黄酥脆的花生米，入口最早感遭到的是舌尖微微的麻意，和一丝浅浅的辣味，辣味过后是出现了一股酸甜口味，又麻又辣又酸又甜，这味道让人欲罢不能。
这道菜最首要的步调是勾芡，勾地太稀变成了汤，太黏稠则会让给这道菜的口感不如人意。需求在豆腐汤煮沸后插手淀粉，还要兼顾搅拌的行动，保持着搅拌的行动一向比及锅内里扑扑有声，豆腐羹微微黏稠，这道西施豆腐便能出锅了。
顿时陈一一呲牙咧嘴地投入了抢菜的雄师的战役中，这一桌上那是刀光剑影一片，血腥非常。
陈一一决定先从最平淡的开端入口，她尝了一口一清二白的小葱拌豆腐，切成块的豆腐上装点着碧绿的葱花，豆腐光彩洁白如玉，葱花暗香超脱，淋上香油和麻油，吃之前将豆腐拌匀。
陈一一一开端还能神情自如地批示着节目组的事情职员，但是李能他们实在是吃的太香了，脸上心对劲足的神采是装也装不出来的，桌上的大部分菜肴全数空盘，连汤汁都清地干清干净，这一看就是好吃地不得了。
咸鸭蛋最好选用的是那种蛋黄轻易流油的鸭蛋，将鸭蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋黄压碎。热锅内里加油，放入碾碎的咸蛋黄和火腿粒，等炒得蛋黄变沙出油，放入已经焯过水的豆腐块，倒入净水焖煮开，等汤汁收的差未几的时候勾芡撒上葱花。
干脆李能一家人很快光盘，他们也才几小我，就将一整桌菜吃的干清干净，脸上暴露满足的神采，胃口好的惊人。
这家水饺店，用的全都是速冻水饺，吃起来口味不佳。
夏珍，“…………”
冯娟秀夹起一颗炸豆腐丸仔细细咀嚼, 脸上的神采非常惊奇，她一边呼出热气一边赞叹道，“这个好吃！”这丸子炸的外酥里嫩，豆腐吃起来竟然是格外的鲜美，柔滑地还能咬出汁水来，这奇特的口感让她回味无穷。冯娟秀之前也做过炸丸子，但是口感绝对没有这个好。
到了晚餐饭点，他们又饿了，穿越在机场里到处找餐厅。因为中午吃过了夏珍烹调的一桌甘旨豆腐宴，统统人无形中对食品甘旨的要求进步了好几个层次。
夏珍明天统统菜的分量都特地烧了双份，出来的成品整整摆了两大桌。摄像的事情职员一边拍摄, 一边盯着那满桌的豆腐菜, 都是强打着精力事情的才忍住了没有直接扑上去，化身饿狼扑食。
陈一一用思疑的目光将夏珍浑身高低扫视了一遍，目光落在她巴掌大的脸上，俄然如有所思地笑了，“我帮你吃，我有甚么好处拿？”
陈一一也没有想到一道再浅显不过的小葱拌豆腐在夏珍手底下，也能化腐朽为奇异，焯过水的豆腐没有一丝豆腥味，吃起来更是暗香软滑，鲜嫩适口。陈一一这才方才咀嚼了一口，这盘小葱拌豆腐已经完整被同事朋分结束，她的同事们一个个如狼似虎，忙了一大上午饿起来更是不要命！
陈一一此次学乖了，立马用勺子舀了一大勺的宫保豆腐，这道菜光彩红润诱人，作为宫保鸡丁的衍生菜肴，这道宫保豆腐持续了宫保鸡丁的口感和味道，最下饭了。它一豆腐为首要食材，切成鸡丁大小，佐以花生米、干辣椒、黄瓜等烹调而成。
节目组这才偶然候开端处理本身的中饭，锅里的菜全都有备份在锅里热着，以陈一一为首的事情职员一个个撒开了蹄子，也不担忧烫手直接将锅子里的菜端上了桌子，天晓得他们馋了多久，饿了多久，活像是一群方才被放出来的饿狼。
冯娟秀感觉不太常见的是豆腐和鸭蛋的搭配。