第四十二章
团长略有些迷醉的喂了本身半杯茶，眯着眼睛细品品，举动手里剩下的一小条红枣糕问，“这个如何做的，一点儿也不干呢！”
末端还带着几分羞怯和镇静地问杨柳，“能给合影吗？”
大师都忍不住屏息凝神的赏识，比及茶杯摆到本身跟前了才回神，品一口，齐齐赞叹，“好茶！”
杨柳笑笑，“该夸就要夸，阿元的技术确切好，不输内里茶社里的徒弟！”
“对了，”路过某宴会大厅的时候，经理更是对劲之情溢于言表，胸脯挺的高高的，好像斗胜的公鸡，“杨蜜斯跟周南周导合作过吧？前年他有部电影的婚宴场景就是在这个大厅拍的，现在我们都还保存着当时的安插和格式呢，原封不动！”
团长直笑，也不说话，就拿眼睛瞅着杨柳，态度摆的很明白，就是让她做主。
司机按着导航仪走了大半个钟头，在一个路口踌躇了几分钟，最后还是老诚恳实跟中间过路的鸟笼大爷乞助，这才顺利达到目标地。
“不碍事不碍事，”在一旁站着的男人笑着摆手，“就是加了猪油，我们老野生的好猪，熬得好油。”
点心形状精美古朴，小小巧巧的一个，种类也都是最传统的绿豆糕、豌豆黄、蜂蜜枣糕之类，看上去倒不像前面俩家那么刺眼。
杨柳有些好笑，开端思疑他究竟收了对方多少好处。
杨柳对他的眼神儿视而不见，自古以来，对外采买或是投标之类的活儿就少不了公开买卖，背工甚么的乃至会比正式采买基金都多。这些□□，作为厨子出身的她不是不晓得，只是给大师留个面子，不想当场发作罢了。
第一家是望燕台本市内的一家五星级旅店餐饮部，因为旅店本身打的就是老式本土菜的招牌，不管是修建形状还是装修气势都很合适《知味》的大旨，也是几位卖力人遍及比较看好的。
说到“一炉”，大师才后知后觉的发明，这店铺竟然还推行着本来的土炉明火烤，难怪点心的味儿跟别处电烤箱的有些微分歧。
佳耦两人的长相都很浑厚，不是多么细致的手，红红的脸膛，笑起来更显的诚恳。
见她确切没有当场□□的意义，团长倒也承情，跟旅店经理握了手，“美意心领了，不过我们确切是时候紧任务重，担搁不得，改天，改天吧，哈哈。”
等终究到了中式糕点烘焙间，一排闼就是一股醇香劈面，包含“团长”在内的几位卖力人都下认识的吸了口气，一脸沉醉。
没一会儿，此中两个就端着个托盘过来，从上面拿下来二三十个碟子，在杨柳他们跟前的桌子上一字排开。
品了茶，吃点心。
几小我的神采刹时古怪起来，对最后一坨外型特别诡异的玩意儿赐与了最多的存眷以后，都感觉本身已经饱了。
绿豆糕好细致，高低两片嘴唇只消悄悄一碰就酥了，就仿佛千百年间早已被完整风化了的岩石，只要微微一点的外力感化，便倾泻一地，瞬息间在口中熔化，绿豆的暗香刹时遍及每个角落；
又聊了几句，大师越看这伉俪两个不像是会上彀递交包含照片在内的申请表格的人，不由的多问了一嘴。
“啊，你们是祁凰的考核团是吧？快请进，我给你们泡茶。”
团长笑着点头，竖大拇指，“旁的店里也加，可没这个味道天然醇厚，你们家确切真材实料。”
口感是不错的，外型也精美，乃至器具也都一个赛一个的富丽，镶金错银掐边，就连边边角角也都用张牙舞爪的飞龙图案添补，怎一个“奢”字了得！
要不是内里的招牌上明晃晃的“烘焙坊”字样，出去的人一准儿思疑本身跟对过那家画廊走岔了道儿。
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那画面太美，的确都不消想！
实在不但是这家店，很多其他老店也都面对如许的窘境，它们大多恪守一方，对峙用至心真意和真材实料，可却恰幸亏面对外来文明打击的时候无所适从，不知该如何突破重重包抄……
刚走了两家，大师就感觉本身的三观给革新的差未几了，特别偶尔一闭眼都会感觉面前有一大坨闪啊闪的……
豌豆黄柔滑软糯，干湿合宜，绵软至极，抿一下，直接化成一滩泥！
但如许远远不敷，日趋高涨的本钱直接形成了收益锐减，如雨后春笋般冒出来的各式西餐厅和西式糕点屋更是将他们本就严格的保存环境进一步紧缩……
团长一下车就乐了，还特地退归去死盯着门口瞅了几眼，不住的点头，“有创意，有设法。”
因为刚过早餐不久，现在大徒弟们还在歇息，厨房里并没有甚么人。
大粗黑框眼镜和嘴巴四周错落有致的胡茬子相映成趣，大领巾包裹的跟做颈托似的；半长不短的卷发挑出一部分在头顶扎了个丸子头，剩下一部分就这么随便炸着；而上面的裤子肥的压根儿就看不见裆部在哪儿……总之，很有几分艺术家独占的放荡不羁。
也幸亏有阿元这么个心机矫捷的小女人，她在几年前把自家店插手了收集外卖行业，又鼓励父母改革点心的表面，略微挽回颓势，开辟了部分新客源，不过还是有种杯水车薪的宽裕感。
可捻起来一尝，几小我都睁大了眼睛，这口感！
偏店东小哥儿还相称对劲，一边分咖啡一边解释着本身的创意：
杨柳明白他的心机，可也不能顺杆儿爬，当即把手一摊，模棱两可道，“我就是个演员，年纪又轻，这事儿还得看大师的意义。”
成果那女人开朗的笑了起来，“我们两口儿都不大懂那些，也不上彀，都是阿元弄得，一开端我们还不晓得呢。”
毕竟还是个孩子，何况阿元本就活泼，现在听了这个，更加有些雀跃，不过毕竟还是有些羞怯，小脸儿微红，“嘿嘿，还好啦，都是爷爷教我的，好多年了呢。”
几小我都乐了，冲内里闻声出来的一对中年人笑，“令令媛好辩才好志气，今后必然有大出息。”
马尾辫小女人眸子一转，嘻嘻一笑后又用心板了小脸儿，“这店铺是从我外祖父那一代传下来的，几十年的汗青啦，现在是我爸妈运营着，不过再过几年，就是我啦！”
明显经理先生对本身事情的处所也非常与有荣焉，一起走来都在报告他们家的汗青多么多么光辉，来过多少名流政客，上过多少档节目，得过多少大奖甚么的。
“哈哈哈，这个啊，”不问还好，一问店东的确眉飞色舞，他镇静不已的说道，“这是我这一批内里最对劲的作品了，比较前卫，不过我感觉大师应当能了解我。食品嘛，实在不分贫繁华贱，因为不管你吃的时候是如何一种形状，吃下去以后，哈哈哈，大师都一样！众生划一嘛！”
他一边走一边先容，并决计选了些埋没的角落用白的刺目标布巾用力抹，然后大风雅方揭示给杨柳看，“您瞧，一点儿灰尘污垢都没有，我们这可不是为了对付您临时抱佛脚，每天午晚两次的洁净可不但是说得好听。”
那玩意儿的归宿应当是厕所吧，你板板整整的搁碟子里端上桌是几个意义？！
事到现在，阿元反倒局促起来，脸儿红成春季的苹果，“哪有，我就是喜好吃。”
几小我一边吃一边打量，不知谁问了句，“徒弟，看着您这店面不大呀，一天一百盒的话，能吃得消吗？”
虽说华国人讲究谦善，可阿元的爸妈脸上还是按捺不住的暴露高傲和欣喜。
在随后的闲谈中得知，这家店曾经在阿元外祖父那代光辉过几十年，但跟着外来身分的大量涌入，包含餐饮行业在内的大量传统文明都遭到了空前的打击，要么直接停业，要么摇摇欲坠，对峙下来并风头不减的寥寥无几。
“哦，那可真是了不起，失敬了。”
几位穿戴洁白围裙的大徒弟带着配套的口罩和头套，正有条不紊的在烤炉之间来回。
杨柳止不住的笑，又挺严厉的点头，“民以食为天，喜好吃就是福分，你今后要担当店铺，做糕点师？”
好歹也是部美食剧啊，大屏幕上正放着俊男美女好食材的，然后镜头一转，冷不丁的出来一坨粑粑……
然后一向到前段时候祁凰在收集上公开竞标，欣喜若狂的阿元立即编辑了自家老店的简历，又让爸妈用心做了几样招牌点心一块奉上门，这才有了明天的环境……
这家店的门脸上挂着一块长条木招牌，上书“老味”二字，右下角还印着一块也不知甚么人的印章，都用的阴刻，团体没有任何多余的装潢。估计招牌的年事不短了，木质都因为光阴的侵袭闪现出一种凝重的深褐色，大要泛着一层油脂般的暗光。
杨柳把嘴里的最后一口豌豆黄抿烂了咽下去，拿过纸巾擦擦嘴，点点头，又问其别人，“都吃好了吗？”
世人：“……”
经理一怔，上前一步陪笑道，“时候还早，不如留下再逛逛？我们这儿的spa可也是一绝！”
团长干笑几声，有点儿不忍直视的指了指那一坨直冲向天的，“那这个呢？”
不过好歹都来了，如果这家的口感不错的话，倒也能够进一步跟进，跟店东筹议略微禁止一下他那奔腾澎湃的创新思惟甚么的。
这会儿阿元的爸爸也端着一盘点心上来，闻言一笑，谦善道，“这孩子瞎弄的，见笑了。”
杨柳听得入迷，感觉这小女人忒不轻易，目光也忒长远，远不是普通同龄人能比得上的。
阿元在桌头泡茶，洗茶、冲泡、封壶、分杯，伎俩纯熟，行动工致文雅，看着就有种赏心好看之感。
平心而论，毕竟是老牌五星级旅店，各方面的软硬件设施确切相称过得去。加上它主打的又是甚么“贵族的享用，皇家的报酬”，出去以后，哪怕是个洗手间的门口，都是那么的光辉灿烂、都丽堂皇……
司机没头没脑的撞了出去以后才发明，店门口乃至没体例停放矫捷车辆，只好又倒了归去，把车停在一里开外的泊车场，然后几小我下车步行。
几小我正站在门口四下打量呢，不甚敞亮的门店里就钻出来一个扎着马尾的圆脸小女人。她年纪还小，一脸的稚气未脱，可不管是穿衣打扮还是言行举止，都在决计营建出一种小大人的氛围。
就比如刚进这家旅店，他就满脸堆笑的冲杨柳先容起来，愣是把对方出来驱逐的经理甩到一边，“杨蜜斯，这家旅店呢汗青好久啦，很多名流都会挑选在这里下榻、用餐，我们祁凰的也很多。它还卖力过几次市级、省级的宴席承办。传闻创办人另有贵族血缘呢，是镶白旗甚么贝勒的后代。”
包含杨柳在内，总计五人的评审团固然名义上由春秋最高的“团长”卖力，但实际上，团长本人一起上都在阿谀杨柳。
特别是绿豆糕、豌豆黄这两种点心，因为本身构成的干系，措置的一不谨慎就很轻易噎人，可这两口儿也不晓得如何弄的，细致如丝，稍作吞咽就下去了，再喝一口茶，满口清爽！
将由杨柳担负主演和技术指导的单位剧《知味》进入最后筹办阶段，事情团队从数百家参与竞标的糕点屋或糕点徒弟小我中甄选出了五家，由杨柳和别的四名卖力人前去实地做出最后的决定。
这年初甚么都讲究个鼓吹，凡是跟明星沾上边的就没有滞销一说，而乖乖，此次但是跟祁凰合作，一全部公司的明星呢！只要他们此次能拿下来，旅店的名誉必将更上一层楼，到时候四周八方的旅客、门客从众心机一发作，还不挤爆了？
“口味还是很不错的。”
“我们旅店跟国表里多处食材供应基地都保持着耐久稳定的联络，很多都是直接空运的，力求能把最新奇最优良的食材在第一时候供应给主顾，制作伎俩也无可抉剔。就比如说我们的招牌菜煨鲍鱼，那是远近驰名的，绝对的味美多汁，鲜嫩非常！”
一共五家，此中有两家还在外省，来回折腾起来也是挺大的工程量。
“灵感来源于糊口，旧唱片已经逐步从我们的糊口淡去，但常常也最能勾起大师的回想……石头到处可见，就像我们的传统文明，可又恰好最轻易被人忽视，我这么做，就是想提示大师，最好的东西，常常也是最轻易被忽视的……”
小伙儿跟杨柳差未几年纪，打扮得挺锋利：
被杨柳敲打以后，经理总算不再带着大师用心绕路，在前面右拐后走了三五分钟，就进了后厨。
但千万没想到，才短短几天，这位年青艺术家的思惟就完整把他们甩的没边没沿儿，眼瞅着就要追不上了……
第三家，也是明天的最后一家，传闻祖上就是做点心出身的，现在已经是第三代了，只不过名不见经传，世人都有点信心不敷。
见大师都表示行了，杨柳冲正眼巴巴等着的经理笑笑，“那好，费事您了，等成果出来会有人专门告诉您。”
店铺内里确切不大，也就五六十平方，扣掉前面分别出来的烘烤区，剩下的处所只摆了七八张小桌。不过桌椅板凳一色都是纯木的，格式分别也不错，看着有类别样的清爽。
蜂蜜枣糕大要亮闪闪油浸浸的，略微靠近了就是一股浓烈的红枣香，一口下去直觉含了满口的枣肉，都不忍心嚼，那叫一个美……
蛋黄酥、山药糕、枣泥糕、驴打滚、莲花酥……根基上杨柳印象中有的传统点心，都呈现了个七七/八八，看得人目炫狼籍。
不但他们这么想，此次参与竞标的同业们，虽不敢说百分百，可绝对有八成以上是冲着合作背后躲藏的商机去的……
“我们旅店的硬件设施都是一流的，每次卫生检疫也都是甲级，统统员工每年都会停止一次全方位体检，绝对不会答应任何潜伏威胁，包管门客吃到的每一口食品都是完整安康的。”
一盒体型适中的点心照八个算，一百盒就要八百个，这还只是一开端，到前期少不得还得再加，要再算上店铺本来的买卖……面前这间如何看出产力程度都令人担忧。
稍后，跟咖啡一起上来的另有一大盘点心，然后大师一看，个人失声。
可也不晓得是不是那坨静悄悄的金灿灿的能力，包含杨柳在内的五小我分歧以为：固然该店东创新精力可嘉，但因为过分寻求与众分歧、标新创新，反而忽视了最应当重视的味道，口感并没有给大师带来太多欣喜，实在本末倒置了。
女人也从速往里让，“处所不如何宽广，不过自家的店，胜在洁净。阿元，别在这里碍事。”
“不过，是不是太奢糜了些？总感觉有点儿买椟还珠的别扭……”
小女人阿元身上一派初生牛犊不怕虎的勇气和冲劲儿，被妈妈粗声粗气的喝了也不惧，蹦蹦跳跳的出来了，“吃点心要配茶，我给大师沏。”
我们错了，错了，真的错了！
那男人憨憨一笑，有些不美意，“让您见笑了，这孩子老是没大没小的。”
判定糕点屋或糕点徒弟小我可否承担起跟从单位剧推出同款点心的重担，不但要看制作才气和名誉，更多的还要看他们是否是真敬爱好，毕竟这部剧的创作初始就是为了激起人们对传统糕点的酷爱，赢利反倒在其次了。
揭示完了洁净程度，经理又哗啦敞开碗柜给大师看，并不遗余力的夸奖他们的餐具和炊具都是如何如何精彩绝伦。
“小mm，”团长笑呵呵的问，“你是这【老味】的甚么人呐？”
“嗯，卫生前提也很好，关头是名誉大，跟我们祁凰合作也不跌份。”
到了阿元爸妈这一代，因为伉俪二人道格忠诚诚恳，真材实料，口感几十年如一日，愣是咬牙挺了下来，并且也用本身的至心留住了一批客户。
既然人家没这个偏向，强拉反倒不美，世人好一通酬酢，又推委不过经理的美意，一人手里拎了一份精装点心礼盒走了。
杨柳越看她越喜好，要不是因为本身是评审团成员之一，必须公允公道，她必定就跟他们合影，然后在talk上鼓吹了！
都甚么年间了，伶人都能被奉为全民偶像接管国度带领人访问，这真假难辨的甚么贝勒的外八/路亲戚，有鬼用？
不是说的，跟前面一个市中间五星级旅店、一个文艺区临街铺面比拟，面前这较着已颠末端时的街区和门面装潢，真是有些不大下台面。
木质的托盘带着清楚的纹路，模糊披收回植物的暗香，上面摆了几个碟子，然后碟子里……旧唱片？石头？轮胎？另有那是，粑粑？！
说到底，祁凰的这份票据本身实在算不得甚么，听口风说初期一天也就百八十盒的，刨去本钱能剩几个钱？还不敷费事的。关头是这个噱头，这独一份儿的！
杨柳漫不经心的点了点头，把进门之前看过的旅店布局在脑筋里过了遍，笑吟吟的说，“贵店真是宽广啊，大师走了这么久都还没到后厨呢。”
这小丫头电影，还挺难打发，要不是图江总那点儿干系，谁奇怪捧你？
第二家是间小我烘焙坊，店东是个网红性子的talk话题人物，美院毕业，平时既承接艺术票据，又做糕点发卖。他善于给传统点心付与具有期间特性的表面，具有两百多万粉丝，号称是“新观点糕点师”。
“吃得消，吃得消！”男人几次点头，笑着说，“我们每天不到四点钟就起来忙活了，都是做惯了的，手脚敏捷的很，一炉能烤上百个呢，一百盒绝对没题目！”
几小我刚一进门，店东小哥儿就热忱的迎了上来，身材微曲，双手齐握，“您好您好，辛苦大师跑一趟，快坐，我给大师煮咖啡。”
见杨柳有点漫不经心，团长内心一格登，嘲笑几声，老诚恳实的闭了嘴。
被世人谛视的阿元暴露几分少女的娇羞，不过还是落落风雅道，“现在都是信息化期间了，酒香也怕巷子深，爸妈他们都不在乎这个，可我总感觉如许太亏损。那些西式糕点轰炸机似的鼓吹造势，哪怕就是不好吃呢，起码人家都晓得，但是我们这个，除了那些中年往上的牢固转头客，几近没有新客源，再这么下去，可不就还没等对决的就输了么！”
经理脸上敏捷划过一丝难堪，“顿时就到，顿时就到！”
当初这家店、这位糕点师之以是能从数以千计的案子中脱颖而出，不就是因为它的创新么。众评审员分歧感觉，在中西对抗的大背景下，我们需求的不恰是这类视野开阔、思惟旷达的新奇血液么！
他的店铺也很有特性，一楼进门就是个扭曲迂回的大树根，四周放着几幅零七碎八的自行车框架，靠墙角的位置另有几幅画和几架相机，吊灯倒是吵嘴清楚的后当代气势……
她冲到现在一句话都没插上的餐饮部经理点点头，“费事您带个路。”
同来的几位卖力人几次点头，小声交换吃后感：
中间几个卖力人也都拥戴，纷繁夸道，“确切好的很，现在已经很少能丰年青人耐下性子来玩弄这些啦，您可别打击她的主动性！”
小女人半点不含混的点头，“嗯，我都画了好几张设想图呢，还得重新装修，说不定还要搬场、扩店呢！”
“嗨，这事儿啊，还得听人家的……”
话音刚落，中间一个跟他比较熟的同事就笑了，“亏你还是老江湖，这点儿端方也不懂，这都是秘方了，贸易奥妙，谁还能随便问呢？”
祁凰世人听得又赞又叹，杨柳更是拉着她不放手，举止间非常密切，“可真有你的。”