第145章【百兽奔腾】
就不自发就加快了刀工，浑然没理睬直播间观众看到的震惊。
手上也并不闲着，又将竹笋切成段，中间掏空。
别说本国人了，中国水友也差未几状况，就像变把戏一样。
做菜时候的陈二狗是很专注的，镜头从侧面拍摄，当真的侧颜的确是颜值狗的完美侧颜杀。
放在一块条形花岗岩石上，挥刀剁剁剁剁，十几秒间就已经切成整齐的片。
不管是否真的好喝，很多人却将竹胎酒这个名字记着了。特别是本国人更感觉希奇，“中国人竟然还能在活着的竹子里酿酒，开打趣吧？”
再倒入一点点制作主食的帮助调料一起制作。
观众们只来得及看到他的手在火光动手像机器般高低颤栗，乃至看不见刀影，等他收刀站起来后，那一整条木薯还是保持完整形状。还觉得他只是试刀呢。直到全部放进竹木桶里时，才蓦地散碎成一片片整齐的片状。
“轰”一下，直播间蓦地炸锅。
“因为木薯粉和水异化以后质地透明，无色有趣，口感Q弹。因为其本身是没有味道的，以是才需求插手其他调味料一起食用。”
“固然刚果群众将它当主食，但实在制作体例是非常粗陋的，还逗留在原始阶段。大多数都是直接与面粉异化蒸熟了，直接用手抓成饭团吃，下饭菜则是简朴兑几条鱼干吃。”
说话间，他的木薯生果粉已经制作好了，悄悄搓揉几下，竟然有种果肉果冻的感受。
他现在状况并不如何好，又累又饿，本身也急着想吃点熟食。
众所周知，越是邃密的活儿就越是破钞时候，捏一只猎豹恐怕要破钞十几分钟乃至几个小时，若真是如此，恐怕手里的食品早被捏臭了，也甭想吃甚么。
然后一样放入一个胖胖的大竹筒内，丢进火下蒸煮起来。
拍了鼓掌，未几的时候里，他就已经将两道菜差未几完成。就等在时候下，渐渐蒸熟了。
还别说，仿佛真有点奇异，这类有助于发酵的东西倒入出来后很快就有结果，一边倒在糊中一边搅拌，竟然很快就构成均匀无粒状的糊。闻起来另有点发酵的酒槽暗香味。
像捏橡皮泥普通，捏出了几只橙黄色猎豹的雏形，再取出一片小竹片帮助雕镂，切出一点点油梨去装点豹纹。
最后一道主菜是熊狸肉炒棕榈芯、竹笋，若在平时，只怕是重中之重，放在今晚与前面两道菜一比拟较，那就显得太简朴了。
陈二狗天然也不放过，信手就捏制成几块黏糊的面团状况。
待锅里的龙虾差未几了以后，捞起来，冷却事背工指在红彤彤的龙虾壳上一撮，就已经帮它去壳。撒上一点小当家排蒸味香料，放进竹笋掏空的黏糊内嵌套好。
完成开端事情后，看了看表已经畴昔十几分钟，如许太慢了。
看看四周的食材，捏了捏下巴，刹时就想到了一道菜，笑道：“再来一道竹笋小龙虾蛊吧。”
陈二狗略微解释一下，道：“固然名字有些陌生，但吃太小龙虾丝瓜蛊的朋友，或许不会陌生。我只是矫捷变通一下，但愿味道不会太差。”
眨眨眼，“小当家这么强大吗？”他还是有点不信。
说话间，一根尺许长的胖胖木薯，就已经被他开端措置了一道。
他开端接着措置龙虾，这类小溪里抓到的龙虾大小不等，肉汁却很肥美。
他本身也是一个厨师，对活在二次元里的神级厨师的秘制调料包，内心多少有点思疑的。
他并不对劲，道：“很多人以为木薯有毒，那实在只是跟烹调体例有关。新奇的木薯是有毒的，如果将新奇的木薯切成片的话，颠末煮熟或者烘焙以后是能够吃的。”
有了巨龙竹在手，他便能够具有很多烹调器皿，乃至蒸笼都给制作了出来。
取出一把飞刀，把龙虾的肠子去掉，就在小龙虾的尾巴处，有三个瓣，把中间的阿谁掐住，悄悄的往外拉，就能拉出来。
可大部分人都只晓得吃龙虾、也喜好吃龙虾，叫他们去挑肠子，还不如杀了他们。
直接将木薯放进竹盆里碾碎，再将生果果肉异化在一起，适时勾兑一下竹子中残留的竹水。“这类竹子中储存的水，味道带有竹子的暗香，是天然无净化的。如果在丛林里丢失，找不到水源，那么找到如许的大竹子，敲击下方几节竹节，或许能找到竹子中埋没的水。传闻在中国的竹子之乡安吉，另有一种传说中的酒，名叫竹胎酒。完完整满是在竹子里酿制，前前后后需求三年时候，跟着新鲜的竹子一起发展酿制，产量极其希少，可惜我没有喝过。市道上貌似也有叫竹胎酒的商品酒出售，可惜那不是正宗的竹胎酒。”咂咂嘴，一副可惜的神采。
木薯粉异化水后的黏糊状况很坚固，也恰是木薯的这类可塑性，才气够让厨师充分阐扬出更多的设想力。
陈二狗侧重洗濯一下小龙虾的腹部，洗的干清干净。再去掉头部，就直接丢进烧开水的平底锅内，撒上一点食盐，等它们煮的半熟。
将小植物们放进劈开的竹筒里，在底部增加些许水分，盖上竹筒盖子。用藤蔓在末端一绑，就直接将长竹筒塞进火堆下方。在大要覆盖上一层火灰，操放火堆燃烧的温度去蒸熟它。
并非只要猎豹，观众们就像是在看一场把戏演出，瞧着他十指矫捷的行动，就将木薯生果糊糊顺手捏出黄色的猩猩，鸟雀、大象、熊狸等形状、乃至岩蟒都被轻松捏制出来。
观众们瞪大眼睛，莫非他还想玩点花腔？
看起来仿佛很轻松。
他没喝到，很多人倒是第一次传闻。
陈二狗一边制作一边滚滚不断的讲解，道：“木薯是天下三大薯类之一，在热带和亚热带地区非常常见。在我国木薯也是仅次于水稻、番薯、甘蔗和玉米的第五高文物。”
但是陈二狗的行动行云流水，只简朴捏几下，一头猎豹的形貌就已经成型，再邃密砥砺几下，竟然有些惟妙惟肖的感受了。
“这道菜最好是用鸡蛋的，我没有鸡蛋，能够直接用木薯生果黏糊代替。”边上竹筒内残剩一点，恰是他决计留下来的。
“对了，另有客家笋饭，也是超等好吃的……那是一道水晶一样的客家菜，我有幸吃过一次，味道叫人难忘。”陈二狗一拍脑门，又有些烦恼道：“算了，我明天要做的已经很多了，就留待下次吧。”
“wow，unbelievable！”几个美国过来的水友都惊呆了，他们那边恰是早上，可不消熬夜。只感觉太不成思议，“奇异的中国食品。”
哪怕之前也常常看直播的老观众，都感觉不成思议。“刀工仿佛越来越好了，现在已经到了无影刀的境地了吗。”、“别的不说，单论刀工，只怕已经国宴御厨的程度了吧。”、“瞎扯，我大狗爷早就是津家世一了！”
“甚么鬼？”观众们表示听都没听过。
“而在中国，它早已经被研制做出了很多特性摒挡。比方典范的客家菜木薯粉香煎肉丸，另有温州瘦肉丸，煎藕饼，芋圆，西米露、水晶饺子、凉皮、糯米滋等等，都离不开它。”
……这当然是小当家牌调料包，蒸、煮、炒、炖、炸、酱等感化都包含此中，另有更多的诸如煲、烧烤、熏、腌等也有详细配方。但究竟是甚么服从，实在他也是第一次用。
