第34章 玉米马蹄爽（2）

王宸道：“嗯，那是因为马蹄的肉质乌黑细滑，富含水分，清甜无渣，爽利适口。”

王宸道：“哦，这是最简练的做法，俗称‘拍姜’。”

刘佩萱道：“炖汤很补的嘛！喝多了，可不好！”

刘佩萱道：“很粗暴的做法呀！”

刘佩萱将空碗略倾斜，表示道：“瞧，干清干净哦！”

王宸道：“用不着捏着一大块生姜啊！只须炒菜熬汤时放两三片，便好了。”

刘佩萱道：“那是糖水，不会吃撑呀！”

邢振宏道：“吃完了，现在，剩下你们两个。”

宋怀柔道：“或许别人都吃饱了。”

宋怀柔道：“红糖与姜都是厨房里平常的调味料呢！”

王宸搁下空碗，道：“如果只加盐，味道还不如加糖的。”

宋怀柔道：“我说的玉米马蹄汤是加盐调味，而不是加糖。”

王宸道：“姜末呢，像是家常做法……”

刘佩萱道：“一碗红糖姜汤哦！倒是省了请大夫的钱呢！”

刘佩萱将木碗放好，道：“我感觉，将这马蹄切成块，也不错嘛，还省了工序呢！”

刘佩萱道：“只是费事，一大锅热水就为了那么个小炖盅。”

刘佩萱道：“说白了，带个‘爽’字就是切成碎末的马蹄，是吧？”

邢振宏道：“生姜，要热则去皮，要冷则留皮。”

宋怀柔道：“生姜瞧着不起眼，却有高文用呢！”

刘佩萱道：“哦，有的是处所，甜汤就是糖水。”

刘佩萱道：“说来听听。”

王宸道：“嗯，是啊！”

王宸道：“我只剩下小半碗。”

宋怀柔道：“是啊！有何不当啊？”

宋怀柔道：“怪不得称之为‘玉米马蹄爽’啦！”

王宸道：“阿宏，你吃完了？”

王宸道：“我晓得，我尽能够做到用词高雅啦！”

王宸道：“阿宏，你忽如其来这么一句，我还觉得你班刚上了医药课呢！”

王宸道：“阿宏，明天上午，你班有医药课么？”

刘佩萱道：“炖汤甘旨！”

宋怀柔道：“阿萱，我吃饱了。再说了，如果吃多了，可不好！”

王宸道：“又是说因为我呢！”

宋怀柔道：“炒菜时，将生姜剁成末，口感更好！”

邢振宏道：“生姜是平常的食材，在我家那边，如果偶感风寒，当即喝了一碗温热的红糖姜汤，然后盖了张棉被，卧床歇息。睡了一觉，出了大汗，醒来便好了。”

刘佩萱道：“说我话多，还不是因为你么？”

王宸道：“晓得错，便好了。”

宋怀柔道：“是爽甜。”

邢振宏道：“另有一个家常做法呢！”

王宸道：“如果将生姜剁成末，多数用于肉丸子，肉饼或者调制肉馅。”

王宸道：“我晓得了。”说着，捧着碗，抬头喝完了。

王宸道：“那是玉米糖水，可不能带个‘爽’字呢！”

刘佩萱道：“因为阿宸家的是茶馆，切成姜片，才都雅嘛！”

邢振宏道：“可不是么？说实话，那些小病痛，比方风寒，只须到厨房逛一圈，保管找到治病的食材。“

宋怀柔道：“生姜性温，以是驱寒。”

刘佩萱道：“治病要的是药材呢！”

宋怀柔道：“我们明白了。”说着，便将碗筷归类叠放。

刘佩萱道：“但是我仿佛没见别人端着碗畴昔啊！”

王宸道：“阿萱，那是因为你话多呢！”

宋怀柔道：“不消了，我饱了。”说着，便将手帕叠放整齐。

王宸道：“还不是因为你不明白柔儿的言下之意么？”

邢振宏道：“就是将生姜削去外皮，切成大块，用菜刀拍扁，直接放锅里。”

王宸道：“对啊，这就是‘玉米马蹄爽’的由来。”

刘佩萱道：“我记得。”说着，便端起小托盘，道：“那我的那份碗筷，奉求你们咯！”

王宸道：“唉，不与你说了。”说着，便转向宋怀柔，道：“柔儿，既然你喜好喝这糖水，不如去添一碗吧！”

刘佩萱道：“多跑几趟啥呢？”

王宸道：“对，熬汤得加姜片。生姜辟寒啊！”

邢振宏道：“还没呢！如何了？”

王宸道：“阿萱，你能够去尝尝呀！”

刘佩萱道：“这马蹄都是切成末，为何不是切成块呢？”

宋怀柔道：“如果将马蹄切成块，那便成了玉米马蹄汤？”

宋怀柔道：“如果只要玉米，那……”

刘佩萱道：“我也感觉，这糖水清甜，好喝！可我还是赶不上你的速率呢！”

刘佩萱奇道：“柔儿，明天，你如何吃得如此快啊！”

刘佩萱道：“哎，那你可否别提那词呢？”

宋怀柔道：“那是糖水，相称于喝水。待会儿午间小憩，可我不想多跑几趟。”

邢振宏道：“生姜，既是食材，也是药材，药食同源嘛！”

刘佩萱道：“话虽如此，谁会捏着一块生姜当糕点呀？”

刘佩萱道：“阿宸，我正在吃糖水呢！”

王宸道：“辟寒与驱寒都是一个意义。”

宋怀柔道：“对哦，我几近忘了这事呢！”

王宸道：“柔儿，我帮你。”

王宸道：“炖汤好啊，保存食材的精华，适合补身子。”

刘佩萱道：“换言之，玉米马蹄汤，甜的比咸的好喝，是么？”

刘佩萱道：“那不就是炖汤么？”

宋怀柔道：“如果加瘦肉，得加姜片。”

王宸道：“干脆用个瓦煲熬汤呗！我感觉，玉米马蹄煲瘦肉，清甜！就算是用汤拌饭，也是不错！”

刘佩萱道：“柔儿，如果你真的喜好这糖水，不如去添一碗吧！”

王宸道：“可以是能够，只是……”

王宸道：“阿萱，枉你平时精灵古怪，关头时候倒是个榆木疙瘩，竟然连个‘五谷循环’都猜不出来啊！”

邢振宏道：“阿宸，别顾着说话了。”

邢振宏道：“可不是么？冬吃萝卜夏吃姜，不消大夫开药方。”

邢振宏道：“持续吃吧！”

王宸道：“用炖盅盛着食材上锅，便是炖汤！”

宋怀柔取脱手帕，筹办抹嘴，道：“因为好吃啊！”

刘佩萱道：“可不是么？”

刘佩萱道：“本来还能够添糖水啊！”

宋怀柔道：“如果只要马蹄，那就是‘马蹄爽’啦！”

王宸道：“对了，阿萱，阿谁小托盘……”

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王宸道：“哎，这……”

刘佩萱嘀咕道：“好女不与男斗！”

邢振宏搁下木碗，道：“算了，你们还是先吃完糖水，再说别的吧！”

宋怀柔道：“炒菜时也能够用姜末啊！”

王宸道：“切成末，口感好！是不是特别爽的感受呢？”

邢振宏道：“好了，既然吃完了，我们走吧！”

王宸道：“阿萱，你能够选一个大的炖盅。”

王宸道：“不满是啦！如果必然要加盐，那还不如插手瘦肉，熬半个时候，保管比甜汤好多了。”

王宸道：“姜末啊？”

王宸道：“对啊！阿萱，你吃完了？”

刘佩萱道：“行，都是我的失误。”