第二十章 唐代的点心
『这个…喝酒是不好得，就是不能喝。』，了凡支呜了下，不知该怎麽答复，『那我在问你，地藏王菩萨不是说，他不入天国谁入天国吗？你现在就是要下天国，多喝一些酒，世人就少受一些酒害。』
『喝一点，你师父又不会晓得。你不说，我不说，谁会晓得。』『还是不可，悟明师兄说，君子不欺暗室，当和尚，也不可。』，了凡回绝还搬出他师兄得话，『就算私底下也不可。』
『这几道点心，这是水晶龙凤糕、、七返膏、食毕食罗、火焰盏口、单笼金乳酥…』，李忱只问了一个他不晓得。然後博士就很俐落得报出一大堆菜名。
酒都喝了，天然连肉也跑不了了，李忱又夹了一块羊肉给了凡吃，谁晓得了凡一吃，就哭了起来。
『怎麽，你也想喝阿。』李忱正醺醺然，看到了凡眼巴巴得，便开口问道。『师父说不能喝。』，了凡嘟着嘴，『十三郎，真的那麽好喝吗？看你们每小我都如许。』，了凡说得是在这个酒舖的人。
『博士，这叫什麽？内里没有晕腥吧。』『回郎君，包管，这些给沙弥吃得，内里没有晕腥。我们这仓房镇，很多来往善信也都是茹素得，不敢坏了人家得修行。』目莲他娘，怎麽下天国得，不就是把之前得素菜包换成肉包吗?还累得目莲要下天国救母亲。
有诗为证：绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无。前人都说如许很诗情画意，很舒畅。李忱现在是清酒，也有小火炉，还不消本身滤，更舒畅。
记得刚重生，他就在榻上躺了几天。好不容身材好了些，又仓猝逃出长安。在船上，有吃肉，不过都是些鱼类，都是船夫钓上来得江鱼，他并不太喜好吃鱼，对於江鱼就是姑息。
『十三郎，你如许吃肉，不怕归去给方丈骂吗？』，『怕什麽？我又不是寺里得和尚，寺李不给吃，我还不能倒内里吃阿。』李忱不觉得然。
『博士，再来盘羊肉。』『郎君稍後，顿时给您奉上。』，固然吃了些点心，但是李忱感觉还不敷，他本来就是各大肚汉。又要了一盘肉，不过，毕竟已经吃了很多了，这一盘肉李忱没有大口吃，一口猪肉，一杯酒，舒畅阿。
李忱跟着吃了一些，东西点得很多，了凡一小我也吃不完。李忱吃了几口，嚐了嚐味道，他觉唐人仿佛特别爱用蒸得，那些个要用油煎得，几近都是西域传来。
单笼金乳酥，听名字不晓得是什麽。但是，看到食品就晓得了。李忱对这东西也不算陌生，大颗得奶皇包。模样闪现金黄色，吃起来还蛮好吃得。
『了凡禅师，为什麽不能喝酒呢？你跟他说了为什麽，但是要世人家说，你本身都没喝过了，怎麽晓得是不是真的，那怎麽办？』李忱装得一本端庄，肚子里偷笑。
博士送来了两斤羔羊肉。普通羊肉，大多有腥味，羔羊肉腥味比较少。当然也比较贵。切得整整齐齐得一盘肉，李忱缓慢得夹起一块，塞进嘴里，细嚼慢咽。
『我的天阿，我多久没好好吃过一盘肉了。』，李忱细心咀嚼嘴中的味道，将他吞下肚以後，又夹起一块肉。肉固然有点腥味，但是用胡椒调了味，袒护了腥味。不过李忱感觉店家很吝啬，就撒了那麽点胡椒。
所谓清酒，是相对浊酒，不是日本人那种清酒。不过日本人很有能够是从唐朝学去清酒哪种说法。毕竟他们遭到唐化影响很深。
七返膏，博士口沫横飞得说，说这东西多费功。厨师先把面团一面抹上油，然後摺叠起来，再抹油。反覆停止七次，最後用蒸笼蒸熟，蒸出来弄得跟圆形花朵似的。说穿了，实在有点像当代人吃得花卷很近似，不过确切比花卷费工夫….
听得李忱非常佩服，太顺溜了。不但报菜名，报完博士还趁便先容了一下作法，如果不是有别的客人在喊他，他恐怕得全数先容完。真不愧是博士。
『这话，对其别人能够。对你不可。』，李忱笑着点点了凡的头，『先，你还不是比丘，只是个沙弥。再来，人家是嚐过了，才晓得为什麽不好。你连酒都没喝过，以後如果人家问你…。』
『在这寒天内里，喝着小酒，吃得羔羊肉，真是人生一大快事。当浮一明白。』李忱又喝了一杯。度数不高得清酒，让人微醺，又不会真的喝到酣醉，身材在这气候又有点热，不会感到冷。非常镇静，难怪唐人这麽爱喝酒，那种微醺得感受很舒畅。
食毕食罗，有点像包子，内里有包东西。李忱点的是蒜味食毕食罗，这是最浅显得，传闻也是胡人传出去得，博士很遗憾得说，传闻有人能够做樱桃食毕食罗，可惜他无缘一见。
『这度数…哈，难怪唐朝人动辄千杯不罪。』，李忱喝着小酒，微醺道。唐人的酒，度数真的不高。李忱要了两壶酒，博士送来了清酒，还送来了炉子，在升了小火的炉子上，把酒晋升到约莫六七十度。
现在这时候，人渐渐多了起来。因为这酒舖供应得炊事很多，以是很多人都像李忱如许，一边吃酒，一边用饭，满脸得醺醺然。
酒刚酿出来，闪现浅绿色，上面还会有些红色得漂泊物，这叫浊酒，不但度数低，味道能够还会有点怪。而清酒，就是滤过得浊酒。度数会略微高一点。
『你快吃吧，这寺里可没什麽好吃得。』，李忱不会无私倒本身一小我大快朵颐，让小沙弥一小我在中间看，他替了凡叫了很多点心，筹算替他弥补营养，这麽小的孩子，正在育得时候，固然寺里不会亏了吃得，但是营养必然不敷。
『十三郎，这内里没有肉吧。』『当然没有了，人家博士也不会给你上有晕腥得，你没看方才出去，人家都拿眼睛瞪我了。』，为了不让了凡吃都吃得不平稳，不然白搭明天本身特别带他出来吃顿好吃得，於是他找来了唐朝叫博士，当代叫办事生，时装剧内里得小二。
好不轻易比及前几天。他从帐目上，划给本身六贯得月俸，这是当初方丈跟他说得。他就计画着，必然要去镇上好好吃一顿。
之後在和尚庙住了一个月，和尚庙会给吃肉吗？当然不会。之後李忱眼巴巴跟着和尚一起下乡布道、收租，本来还希冀能吃点肉得。可惜阿，晓得他跟一群和尚一起来，谁都没有，也不敢接待他们吃几块肉。
火焰盏口，有点像糕。不懂？简朴来讲，上面像个火焰形状，下方是杯状的面食。过年时候，处所风俗在拜先人得时候，会拜这类面食，但愿来年会财。李忱也不晓得，唐人过年拜不拜这类东西。
『这是杏酱，唔，好吃好吃。固然只是简朴调味，却尽显食品本质。太好吃了。』固然不满胡椒不敷，导致羊肉有点猩，但是沾上杏酱讳饰，就不重了。李忱吃得泪流满面，多久了？一个多月了吧，他没好好吃过一盘肉了。这肉吃得太不轻易了。
肉食植物得李忱，有点被逼疯得感受，当初感觉在和尚庙当帐房也不错。但是，他忽视了一件事情，人家和尚庙不开晕得，现在也没有什麽素鸡、鸭、鱼、肉这一类得素菜吃，这几近逼疯他。
先，李忱夹了块所谓得水晶龙凤糕，糯米作成得糕点，大要用红枣镶嵌出龙凤得模样，叫做水晶龙凤糕，蒸制而盛得糯米糕香Q透明，看起来非常诱人。
『要不，给你喝一杯。』。『不可不可，方丈说，不能喝酒，不能吃肉。』，了凡猛点头。
『赞阿，这才是人生阿，没吃肉的确是白活了。这酒也不错。』李忱对劲的舔了舔嘴，拿起酒杯，皿了一口，『你怎麽不吃阿。』李忱细心咀嚼了久何尝过得肉味，看了凡呆呆看着他，开口问道。
『这…不是如许说吧。』了凡囧到，听起来仿佛很有事理，但是应当不是这麽回事，『喝吧喝吧，酒肉穿肠过，佛在心中坐。你当他是酒，水都是酒，你当它不是酒那就是水了。』，就如许，了凡小沙弥，被一个坏大叔给带坏了。
『跟你说没晕腥，快吃吧。』『好。嗯～，这好好吃喔。』，了凡放下苦衷，开端大快朵颐，李忱也跟着吃了点。
这间酒舖，典范得唐朝商店。前店後住，底层很通透，不过现在天冷，门板被装上去，只要一个出口，後面是厨房。内里大抵摆了十多张桌子。
婆罗门轻高面，加了黑糖得馒头。至於为什麽叫婆罗门，据博士解释，是因为糖的制法，是从婆罗门传来得，以是叫婆罗门轻高面。货真价实得黑糖馒头，吃起来有一种很特别得香味和甜味。