第一百零八章 极乐天之内
实在真正得好面包，应当要用酵母去，而不是甚么泡打粉。李忱用两种体例获得酵母，第一个就是买，买酒曲当酵母，如许做出来得面包，会有酒味。定名为酒酿面包。
第二个别例例是本身作。把一些生果泡在水里，静置几天。上面就会闪现一层酵母。这类做出来有果香了，就是生果面包了。
二楼也有厨房，位置就在一楼厨房得上面，不过很多菜式都是楼下做好，在用箱笼奉上来。
这里是角抵得戏场，这些戏场都长得一个样，施工起来才不会吃力，角抵场与其他的戏场不同在于，戏台是在中间得。戏台得外型，有点像日秘闻扑比赛得角斗台。中间一个圈，台子是四方形得。
那李忱赚甚么呢？没甚么，就是渗了点水。卖一些渗水酒，美满是为他们好。李忱歹意得去猜想，那些酒鬼，真的喝到茫了，给他尿都喝。以是好东西就不华侈在他们身上了，多喝点水酒，也让他们不那么伤身，阿～他可真是好人阿。
不过李忱可不一样了，有一间酒楼得李忱，能够把这项明得功效挥得淋漓尽致。没看到那些饕客，仿佛饿死鬼一样得，冒死往嘴里塞。这炒菜，代价但是比普通时蔬的代价贵上三倍。
李忱出去得时候，比赛正停止到紧急关头，两各大汉正果着上身，冒死要把对方给掀下台去。
比选手更大声得是观众得加油声，支撑分歧选手得观众分作两旁，但是大声加油得态度是分歧得。
那二楼厨房做甚么用得？作一些不消升火的摒挡阿。或是说不消大火得，不消炒菜得。煮个面或是作个生鱼片之类得。
分开了角抵场，李忱来到了饭店。现在恰好是饭点，很多客人都在这里进餐。饭管得格式和青楼有点近似，也是三楼。以是一样要会员，要低消。因为明天大官都在杨二那边，青楼也能供应酒食，以是三楼没有开放，就开放到二楼。
李忱不晓得炒菜，在中国汗青上甚么时候呈现得，不过唐朝没有就是了。仿佛要到宋朝吧，他看过一本女主穿越小说，提到这点。不过阿谁配角没将炒菜效益挥到最大，有点可惜。
烙饼，会这么受欢迎，也是因为油的原因。把油抹在面团上，再去烤。就会又酥又脆，非常好吃。以是了，看到那种酥脆，多层次得食品，千万重视热量，那些都是油。
李忱现在正在梭巡极乐天，明天刚开业，固然对那些员工施以很多练习，但是那毕竟是练习，实际上场如何样，还得看明天。≧ ≧
‘加油～加油阿。’‘别输了，打归去。’‘笨死了，你如何都抓不住。’，这是一场龙争虎斗，两边都是妙手，都各有支撑者。李忱花了大代价请他们来演出。现在看来很合算，观众得加油声呼掀翻屋顶，选手得声音还听获得，是因为观众得声音太分离，不然支撑者一起喊，绝对能让这二十亩地的人都听到。
青楼也卖酒食，与其他两间铺子不同在于，青楼得酒食不过送，能够外带。并且代价其贵。当代很多旅店，卖得酒水不但高贵，还渗了水。青楼得当然也不例外。李忱不是酒鬼，只是偶尔喝两杯，享用一下微醺得感受。并且比来很忙，他也少喝了。
‘酒食收益如何？’，李忱问青楼得掌柜，‘非常好，特别是醉尘凡，楼内里的蜜斯们，很卖力得倾销。’，掌柜笑着答复。李忱也笑了，笑着走出青楼，向其他处所梭巡去。
竹片做甚么用得呢？能够拿去换东西。像如许得比赛，没有打赌的确不成思议。李忱有两个挑选，本身作或是给人作，但两个他都不喜好。
炒菜，就是李忱得大招了。说是绝招，会让很多人笑掉大牙，不过就是炒菜嘛…。不过呢，不要藐视这一招数，利润，能够比不上蒸馏酒吧。但是用得好了，晋升酒楼收益和名誉帮忙不小。
箱笼里得东西不能动，那是人家点的，厨师照单做好，不过他终究看到一样能够吃得，没何如，只能先拿来垫垫胃了，不然五脏庙要造反。
抓了两块面包，李忱往二楼走去。上了二楼，能够现环境高雅了很多，竟然传来淙淙得流水声。
思来想去，他想到柏青歌一类，带有打赌性子得文娱，因而他干脆让赢的人能够换奖品，不直接兑换现钱，如许顶多算彩头，就离开赌得这一范围了。
看到二楼环境不错，李忱对劲得点点头，本来就筹算分开了。但是他看到竟然有人起家离座，刚好空出个位置，他摸了摸肚皮，便坐到了那空位上，筹办先填饱肚子再说。
‘去…。’‘嘘。’，‘噎～～。’‘好阿。’。再狠恶得比赛，都有结束得时候，终究，一个大汉把别的一个大汉推下了角抵台，他对劲洋洋得举起双手，接管观众喝彩，他的支撑者当然欢声雷动，落败一方得则是唉声感喟。
李忱留着口水站着等，不得不等阿，本来想说饼卖得不错，他随便拿张刚出锅得应当没干系。可没想到，卖力烙饼得厨师刚把饼起锅，一挑就挑到了一个博士，博士纯熟得接过，一张刚出炉得烙饼，就被端出去了。
胜利一方，对劲洋洋得举动手中得竹片，或两张，或三张。失利一方则是把竹片扔得长空飞舞。李忱看得大是肉痛，收起来又要费工夫，不是早跟你们说了，要回收得。
彭城处所，夏天热起来也是很吓人得，把水运到高处，再让他从顶楼流下，能够让炙热得氛围不在那么炽烈。
‘看得我都饿了，有空位没有。我也吃点。’，只见周掌柜暴露为可贵神采，‘都没位置了？算了，我去厨房拿张烙饼，随便找各处所吃就好。’，李忱转到厨房，厨房现在也忙得跟兵戈似的。
没拿到饼子，李忱肚子饿了，固然他很想为阿谁博士纯熟到手腕鼓掌，不枉他从很多酒铺挖来了一些资深得博士。但是肚子题目还是先处理得好。
‘这么多人阿。’，李忱跟掌柜打了声号召，‘买卖看来不错阿。’，掌柜姓周，他就是七小福酒铺本来得掌柜，被李忱调来了这里。
而以后，他还用了蛋白。用蛋白，把蛋白打到起泡，混入酵后的面团，便能够做出坚固好吃得蛋糕了，略微加点糖，再送去烘烤，如许就成了。烤炉甚么得，不消担忧，唐朝也有很多烘烤食品。
道理甚么得，身为一个当代人，不要太简朴，这里不骗篇幅。至于流水做甚么用得，一个是拿来装13，增加点氛围，二来能够降温。
眼睛乱转，看到一个个箱子一样得东西，分两类，一类是出菜用得。最后设想时候就想好要如何送菜了。别处戏场点好得酒食，厨房做好就放在箱笼里，然后博士手一拉，箱笼就送到了一到处所，天然有那边得博士照菜单送去处所。这类观点有点近似中心厨房，能够集合节制，不管卫生还是办理都很便利。
实在，面包跟馒头差未几。能作馒头，就能作面包。不同在于面包比较疏松，馒头健壮。至于要如何弄到比较疏松，李忱分外感激母亲，有个长于做菜得母亲，让他耳濡目染，好歹会些东西。
别的，基于珍惜食品得原则，剩下得蛋黄也不成以华侈了，能够作成蛋饼。如许又是一个新花腔。这两道新奇得吃食，非常受欢迎。
喜好尝鲜得唐人，点的还很多。李忱独一遗憾得是，这面包也就到此为止了。想到后代那些花腔百出得面包，他就遗憾。因为他实在不晓得更多花腔了。
‘哈哈，能不好吗？’，周掌柜笑了一声，‘店主，我真是服你了，光一手炒菜，就吸引了不晓得多少客人。
炒菜卖得好，连带其他酒类都被人家一斗一斗得往桌上搬。跑堂的伯是忙得脚不沾地得。
场内得氛围热烈，两个大汉卯足了劲，喝叱声响遍全场，震耳欲聋。李忱不思疑，如果不是有隔开，别的一栋戏场就盖在隔壁，隔壁绝对也会被吵死。
启事是本身作，会很麻凡，凡是触及赌，就会涉黑。李忱没有甚么权势，涉黑会很麻凡。
城南这一块，都是牛老四得。城东就是老不死。他深怕本身开了这个禁，会给人家有参与得藉口。就算不参与好了，官方甚么态度也很难说。
实在这水流，一楼也有，只是因为一楼太吵，加上李忱没有向二楼如许，让流环抱，才不惹人重视，一楼得水悄悄的流向一个装潢得水塘后，又留了出去。
二楼得氛围比较好，不样一楼那样喧哗，上来的人都不由自主为一种高雅安好得氛围吸引，低声说话着。
李忱再一个厨师楞神得顷刻，抓过他手里一块刚出炉面包，也不管烫手，就往嘴里塞，临走前又拿了一个，这东西一出炉就是一盘，才有得给他又吃又拿。
‘给他死，就是如许，上阿。’‘反击阿，反击，你没用饭吗？这么有力。对啦，给他都雅。’‘撑住阿，劈面那只死猪狗，快不可了。’，再喧华得环境下，李忱信步走到出去。
青楼和红楼得酒水，完整比内里贵上几成，醉尘凡能够卖到四贯一斗。其他得酒也加价两到三成不等。这很普通的，不管当代当代都一样，此中差价美满是给楼里事情职员得提成了。
实在面包也不都是必然要疏松得，观点国面包，那种硬得能够打死人，也是面包。面包要疏松，在当代靠苏打粉甚么，很轻易，那当代呢？用酵母就好。
