第一百四十八章 对付银刀军
‘能做的我做了，剩下得还要看田使帅得。’，杨二号召很多人半天，也有点累了，摇了点头，再没多说甚么，便分开了。
大抵不可，猪肉就不说了，猪骨头、猪皮、猪蹄，阿谁不能用，不能吃？猪满身高低都能食用，不要说猪头皮了，连内脏都能够，不过就是要措置过，措置不好得话…李忱打了个寒噤，有一段时候，他都不吃大肠，因为曾经吃了一段大肠，非常得苦…如果你在用饭得时候看到这个，真是抱愧了。
‘环境如何了。’，天气晚了，客人逐步分开，很多人去续摊了，杨二不过夜，1、二楼没题目得，看到杨二下了楼要走，李忱上前问道。
‘太好吃了。这真是猪肉吗？’，世人一吃，当即赞不断口，这的确就是天上才有得甘旨阿。光看那厚厚得肥膘，油光水亮，就让人食指大动，另有那香气，用筷子夹，略微用点力都会把肉给夹破，入口即化，这真是…
西方报酬甚么不这么做？这就牵涉到东西两方对马队应用得观点分歧了，持续说下去，篇幅太长了。
会商杀猪菜，没甚么好会商得。实在他是在担忧，楼上得宴会如何样了。他不是不想出面，题目是他凭甚么出面，来到大唐才感遭到阶层，他不是文人，只是个商贾。
厨子拿起小包闻了闻，不知到内里是甚么东西，很呛鼻，‘就是一些香料罢了。’‘这也能吃？’‘胡椒不都吃了吗？’厨子一想也是，就把包丢下去，李忱看着没事，就出去了。
他们更像是寒暄花，靠手腕、人脉过日子，拉拢这个，中介阿谁，专门措置些人家不好措置的事情。好处天然不能少了。
李忱最后只是想吃红烧肉，以是养了几头骟猪，杀猪得时候看到他们把猪内脏都丢掉，才想起来，猪但是农家宝。如果他细心研讨，提早把整套杀猪菜做出来，能够让百姓有更多肉食可吃。对于改良百姓得糊口，帮忙可不小。这是一件利在千秋的事情。
当代化得猪圈比较洁净了，女生帮猪冲完澡，那头猪一向拱她，她觉得猪在跟她玩，成果被老猪农看到，魂飞魄散，仓猝把她拉出来。她身后就是墙壁，那头猪差点就把她拱死。
至于以贩子得身份列席？以他得自负来讲，还真放不下。实在不想列席给人家用身份来讲事。以是只能奉求杨二了，人家专业得，像杨二如许高品级得都知，不能说妓女，想一亲芳泽没那么轻易，很多都是卖艺不卖身得。
说猪笨，实在猪并不笨，在哺乳类植物内里，猪得聪明排第四。他记得一个教员说过，不要看不起猪，曾经有个女生，去猪圈帮手养猪，为了练习还是做甚么。
那还是多耗人力能够处理得，更费事点的，大抵是酸菜吧。作法难不倒他，血肠不但配酸菜对味，配猪肉，或者直接吃也很下饭，之前母亲就很会作酸菜，李忱多少学了两手。费事的处地点于，酸菜要等夏季或者春季得菜，做起来才会好吃，现在要等等，不过也快了。
‘太好吃了。’，有个厨子刚歌颂完，伸手就要去锅里捞，被大厨一巴掌拍下去，‘要死啦，这是给客人得。还不快端上去。要吃晚点再做一次。’
他没看到，他一出门，厨子就把其他几个没下去得包给拆开了，想晓得内里是甚么。实在，他就算当着李忱的面拆，李忱也没甚么介怀得。早在唐初，药天孙思邈就有说过，八角能够去除肉得腥味，百年畴昔厨子会很奇怪，实在也就是他见地少，加上唐朝讯息畅通还不那么便利，厨子才会不晓得。
转了一会，看过极乐天后，回到厨房，翻开炖锅，香气满盈，李忱拿筷子往一块肉一插，直接透肉而过。谨慎得捞起一块，切成几份，跟厨房几个厨子和帮工分享。
‘再来把肉块放在锅内，插手这个小包另有糖插手，先大火烧开，接着改小火渐渐炖，火候本身节制，烧到肉块，一掐便能够掐断便能够了。’
泥巴的话，那是猪为了闷死皮肤上得寄生虫，会在泥巴内里打滚。水牛不也是如许。
腥味还好，羊实在也腥，那道甚么浑羊殁呼，也要撒大量调味料袒护腥味。猪肉固然腥，肯下本，天然也能够很甘旨。只是猪太脏，给人家的印象不好，******也因为猪脏，禁吃猪肉。
对于猪肉能不能上席，厨子表示思疑。猪肉比较腥，唐朝吃牛肉、羊肉、鹅肉、鱼肉，猪肉就吃得少，一方面是因为太腥。二来是猪很脏。
这让李忱恨恨不平，也非常无法。如果这个别例不能见效，邵泽仍然耍恶棍，只要派那些老卒脱手，来极乐天闹上两、三回，买卖就别做了。那些老卒可比贩子恶棍，或是游侠儿难对于多了。更可骇得是，打完一波，另有两波，千人得亲卫，他要如何对付？真要到那一天，他宁肯把极乐天一把火烧了，也不想便宜别人。
‘把这肉给剁成正方形，然后…’，明天杨二宴请节度使，李忱亲身下厨，批示厨师作了一道菜，红烧肉。
好吧，说了这么多，唐人还是不大吃猪肉，李忱没才气也没精力改正唐人得认知，独一能做的就是把猪肉弄得好吃一点。
红烧肉作好了，李忱和厨子研讨其他几道菜色，李忱筹算把闻名得杀猪菜做出来。猪真的是农家宝，满身高低都有效，你能指出猪身上那一块处所没用吗？
当文人，随便盗版两诗简朴，真要他解释就难了。现在开端学？这没有十多年得工夫，哪理出得了师。
那天去找王通，他一通抱怨，邵泽不顾脸面得插手了彭都会道上的事情，直接派出老卒充当打手，这些天下来，很多商贾都转头阵营，已经让王通对付得焦头烂额，极乐天的事情，他帮不上忙了。
‘也不晓得如何样了。’，李忱有点烦躁，杀猪菜要会商甚么？不过就是，血不能听任流掉，要汇集起来，到时候灌到大肠作血肠，大肠和猪肺要如何
实在，猪一点也不脏，主如果人养得不得法。猪会给人脏得印象，大抵是因为臭，加上浑身泥巴吧。臭是人类形成的，你就把猪关在那么小的处所，吃喝拉撒都在那边，能不臭吗？
李忱神采不好，细心机考了会，叹了口气，现在事情就如许了。王通那边希冀不上。
之前仿佛传闻，洗大肠用可乐。大唐哪来的可乐。另有猪肺，这要洗洁净可费事了，不洗洁净，猪肺尽是黏液，底子不能吃。只恨之前没学过，乃至没看过，为今之计只能多耗人力了。
李忱把猪给骟了，公然，猪很快养得又肥又大，肉也比较不那么腥。这才敢献宝，他信赖，能名传千古得大菜，必然也能够征服不吃猪肉得唐人。
除了内涵，猪另有表面。在当代，猪被分的够细，因为要做绞肉，以是连剃下来猪皮都被拿出来卖。表面得部分另有猪鬃，猪鬃能够拿来做牙刷。
洗，洗不洁净，会很可骇得。只是洗洁净了，就是两道美食。好吧，这有点小费事，要如何洗才调净？
有人攻讦说，中国人爱骑骟马，实在也跟这道理差未几。去了势，轻易找膘，人能够艰苦得长时候行军，马如果如许，很轻易掉膘，体重减轻，体力降落。去了势，马匹比较轻易节制，还轻易找膘。
厨子照着李忱的编制作，李忱监督，真要他脱手，他办不到，他会看，会吃了，真要脱手，就有题目了。
‘先把这肉给剁成正方形，先氽烫过，然后抹上酱油，再去炸过，不要炸太久，捞出立即用冷水洗沐。’
为了弄道红烧肉，李忱但是筹办了好久，究竟上他早就让人筹办猪了。不是猪肉，是猪。他买了那种半大不小得猪，然后请人家去了势。他没养过猪，但是听过。猪要去势，才轻易找膘，肉味也没那么腥。
李忱没吃过东坡肉，起码没吃过正宗东坡肉，东坡肉看模样仿佛要用稻草绑，李忱不晓得，为甚么非要用稻草绑不成。他没教厨子用，只让他们把肉切成四方，然后小火炖到烂熟。这是红烧肉得作法，想来应当差未几才对。
‘你，你说甚么。’，王通吃惊得，一手指着李忱，嘴巴张得老迈，‘我说，我们制造一个机遇，把银刀军一网打尽，如何？’
猪肉，一向到了宋朝，才由苏东坡这个大吃货，弄出了花腔。在此之前，朱紫不吃，贫困人家咬着牙吃，他们没知识，也没才气弄得好吃一点。
这里要提得一点是，李忱本来是去中药行买八角得。在当代，中药行都会兼卖八角、五香粉之类得东西，因为这类东西本身便能够入药。只是这各年代仿佛还是把八角这类东西当香料，调味料，就是没当中药。