73第七十二章 一桩旧事（1）
见母亲屋内一灯如豆，汤妈妈侧身站母亲床前，昏黄的灯光落在两人脸上，映得眉眼之间暗影重重，氛围仿佛非常凝重。只是待她再往里走了一步，那沉重迟滞的感受，却一下子散了。
汤妈妈噗通一声，双膝着地，跪在曹氏床前，“夫人……不是奴婢不肯对您说，实是大夫交代过，不能教您劳心伤神。您好不轻易养好了身子，奴婢……”
亦珍一双银头牙箸几近已要戳在鱼肚上，堪堪愣住。
晚长进屋服侍曹氏洗漱，曹氏便看出汤妈妈的魂不守舍来，待汤妈妈匀了面脂膏子在手内心，要往她脸上抹时，悄悄按住了她的手，
“汤家的，先别忙，坐下陪我说说话。”曹氏轻道。
汤妈妈听了双手微微颤抖。
这会儿亦珍在厨房里筹办，粗使丫头将亦珍本身的一茬儿银芽收下来，掇了条小板凳，坐在院子廊下晒得着太阳处，正在摘银芽，招娣则在厨房中给亦珍打动手，洗菜沥水刮鱼鳞剥虾仁儿。
曹氏不由得焦急，一把拉了汤妈妈的手，“这是如何了？汤家的你可别瞒我，是不是外头又有人来逼着珍儿……”
曹氏与汤妈妈听得她的脚步声去得远了，这才悄悄松了一口气。
“回客长的话，这菜是……”招娣刚想说这菜是我们留着本身吃的，倏忽记起亦珍的交代来：要将客人当作菩萨，恭恭敬敬地对待，尽量满足客人的统统公道要求。“这道菜是我家店主新做的，菜单上还未曾写。”
夫人之前，那是多聪明的一小我啊？要不是……要不是当日的事……
说这话的时候，曹氏眼中明光乍现，竟将常日烟淡的眉眼映得一片潋滟之色。
“人生活着，若不能吃遍天下美食，那活着另有甚么兴趣可言？”周老爷一向将这话挂在嘴边儿。
“打得好！”
自经了那吴老二前来欺诈一过后，亦珍便感觉自家的珍羞馆还是低调些的好。这世上总有些人，哪怕你不去惹他，他也要寻上门来令人不痛快的。
县太老爷一拍惊堂木，魏婆子也不必动刑，当堂就将本身的罪过招认不讳，签书画押。她这时候只盼望能少挨一顿板子，待设法叫儿子媳妇儿筹了银子在县太老爷处疏浚了，自衙门里出去再做筹算。
周老爷就着那盘咸鱼，又吃了一小碗贡米，这才打了个饱嗝，挥手叫长随结账。招娣送周老爷出门，请周老爷下次再来时，周老爷抬高了声音，对招娣道：“我看你们店主是个诚恳的，东西做的好吃，又不自发得奇货可居，哄抬代价，以是透个动静给你们店主。”
曹氏自闻声汤妈妈提及“御厨”二字，便寂静下来。很久才问：“当年老爷带走的，是哪一本册子？”
汤妈妈从速点头，“夫人，没有的事儿！您别胡思乱想！”
似那肥鹅肝，生鱼片儿等，怕是一定大家都能吃得惯的，便是再好吃，也没法做了在店中打招牌。又有那即是他们一间以摄生为主的小食铺来讲，虽是平常食材，做起来却极费质料野生的菜色，比方那虾脑豆腐，需得有大户人家或者酒楼剥了大量的鲜虾仁儿，余下的虾头便教人拿细竹签将虾脑剔出来，得极少那么一碗。做的时候也讲究，本来剥下来的虾壳且不扔了，放在油锅里搁慢火熬出虾油来，这才放了那一小碗虾脑下去，爆炒得喷香四溢，最后加了姜丝嫩豆腐顶好的泉水，小火咕嘟咕嘟把那美味儿都炖出来，这才算是得了一盅虾脑豆腐。操心吃力费工夫，最后才气吃着。
曹氏向汤妈妈使个眼色，汤妈妈忙回道：“夫人还未曾睡下。”
县里有很多人是曾遭吴老二这地痞骚扰的，见他被打得入一摊烂泥般扔在门外，又有那嫌魏婆子店主长西家短到处传闲话，吃过她闷亏的，这时候在围观的人群里不由迭声交好。
“哎！”招娣脆生生应了，拎着两个食盒出了珍羞，往两家送腊八粥去了。
吴老二当时眼睛就亮了，嘴上却踌躇，“我身无恒产，那孀妇如何肯将女儿嫁给我？”
招娣将周老爷闻见香味儿，执意要吃这道咸鱼炖肉的事说了。
堂上县太老爷一见魏婆子与吴老二一色式样的吊梢眼，满脸刻薄相，内心便认定地痞吴老二说的多数都是实话。就以吴老二这等恶棍，那里想得出去捏造了手札左券上门欺诈的点子的？必定是这老刁婆子想的主张，拿了吴老二当枪使。这事若真让吴老二做成了，谁又会去思疑她一个常日保媒拉纤的婆子？
招娣听后一愣，她倒没想那么远。
县太老爷见过无耻之徒，但如许无耻的，谋夺人家孤儿寡母的产业的两小我，活活把县太老爷气笑了。遂叫衙役去锁了魏婆子来，一并鞠问。
“你若不照实对我说，叫我一小我胡思乱想，岂不更是伤神？”曹氏打断了汤妈妈，“我前次是被谢家欺人太过气得急了，故而才病了。”
那会儿一闻见咸鱼炖肉的香儿，便再也迈不动步子了，本来都筹算结账家去了，噗通一声，又在椅子上坐了下来。招手叫了招娣畴昔，问：“厨房里这端出来的是甚么菜？”
要不是胆量这么大，性子这么野，最后也不会不听父亲母亲的话，恰好选了亦珍他爹。
亦珍在厨房中忙着为第一批将来的门客做筹办。
曹氏却俄然竖起了手指，表示汤妈妈噤声。就听得内里木制回廊上传来楼板嘎吱嘎吱的轻响，不一会便有脚步声一点点近了，停在她的门外。
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“夫人您看……”
招娣啼笑皆非地略略附耳畴昔，周老爷抬高了声音道：“西市官街上，要新开一家玉膳坊，店主传闻乃是从京中衣锦回籍的御厨。现在已经往各处都送了请柬，聘请府内的达官朱紫老饕，开业当日前去恭维。”
汤妈妈跪在曹氏床前，思来想去，也不知当说不当说。这时候免不了在内心抱怨本身，都一大把年纪了，也经了很多事，怎地到了要紧关头，却还是藏不住心机？
汤妈妈却不如汤伯平静，内心总有些挥之不去的阴霾。
曹氏闻言直笑，“倒也不觉着难闻，尚且非常隔胃，饭都能多吃一碗。”
周老爷恨不得伸手掐招娣一把，好把她给掐明白了，“这新馆子一开，必定要将京中风行的菜色带到我们松江来，到时候你这小馆子便是有几个新奇的招牌菜，也比不上御厨开的膳坊……”
汤妈妈尽管抿了嘴，也不惧被曹氏戳穿，“奴婢说的都是实话。”
亦珍听罢，只是淡淡一笑。
方稚桐自那今后，便未曾再来过店里，倒是查公子曾带着小厮到店里用饭。过后亦珍听招娣转述，查公子说那地痞吴老二被抓进县衙，因身上本就背着伤人的官司未了，一拖上堂，衙门们一顿齐眉水火棍，齐声道“威武”，便教吓得尿了裤子。县老爷因已从师爷处得了号召，自是对吴老二下了狠手，也不让他开口辩白，便先拖下去打了二十大板。等打完二十大板再拖回堂上，那吴老二已是被打得皮开肉绽，气味奄奄了。还不等县太爷问话，他便一股脑儿地都招了。
周老爷就曾对着适时的摄生菜单大是赞美，“可惜了只这么小个门面，也不雇小我到外头去呼喊。”
汤妈妈闭了闭眼睛，命本身沉着下来，这才悄悄对曹氏道：“夫人，奴婢对您说的事，您听了今后，不管如何要平心静气。”
汤妈妈一见，内心头如同有钝刀子在割普通地疼。
曹氏拍了拍女儿的手，“到了过年，给招娣封个大点的红包，再放她几天假，好叫她回家与家人吃顿团聚饭。”
曹氏悄悄感喟，“这事原就怪不得你。你我主仆这么多年，你便是再想坦白，又如何能瞒得过我去？”
不等汤妈妈答复，又摆了摆手，“呵，我想起来了，是我最早抄的那份。”
亦珍浅笑，“与昔日里也并无太多分歧。只云间书院何山长家的何家小娘子着丫环送了腊八粥来。是女儿思虑不周，忘了给何蜜斯送腊八粥去。幸亏时候还来得及，女儿又叫招娣从速赁了辆马车，往何山长家给何蜜斯送了趟腊八粥。本日想必把招娣累坏了，交来回回跑了好几趟。”
亦珍闻言，摆手叫招娣将一盘子咸鱼炖肉端了出去，本身则留在后堂，望住了一旁三盘素菜一个汤，中间却少了盘荤菜的饭桌，轻笑起来。
招娣莫名以是地望着周老爷。
曹氏望进汤妈妈的眼里，“汤家的，你诚恳对我说，到底生了甚么事？你若不说，我这就本身去问珍儿！”
亦珍听了哈哈笑。
汤伯汤妈妈招娣与粗使丫头在铺子后堂里喝过粥，亦珍这才叫汤伯摘了门板，开门停业。
汤妈妈不肯坐，“待奴婢先帮你抹了面脂的。”
汤妈妈遂将县里来了个自京中衣锦回籍的御厨，要在西市开一间膳坊的事，对曹氏说了。“周老爷说没几日就要开张了，已送了请柬到有头面的几家人家。”
随后有人在外头拍门，“母亲可已经安设了？”
曹氏待汤妈妈走了，熄了灯，一小我躺在黑暗中，悄悄回想旧事。</P></DIV>
“那女儿出去了。”亦珍排闼进了屋，反手关上门，绕过了外头明间儿的屏风，往阁房来。
“夫人说得是。”汤妈妈坐下来，一边替曹氏捏腿，一边低声道。
魏婆子啐了一声，“她还希冀着女儿进宫当娘娘不成？我奉告你，你只消如此这般……”
“那女儿回屋去了。娘亲也早些安息。”亦珍与母亲道了晚安，出了内间，回本身房中歇下。
“那孀妇能拿呈现银来买下沿街的铺面宅子，又有底气不教女儿嫁去县里的谢家，可见是很有些家底的。现在她家只得一个闺女，再无旁的亲戚，那孀妇病病歪歪的，谁如果娶了她女儿，等她一死，那女儿还不是任人搓扁揉圆？”魏婆子打鼻孔了哼了一声，“要不是我儿已经娶妻，如许的功德也落不到你头上。”
想起女儿一力承担起家计，遇了事平静自如，毫不镇静的模样，曹氏极高傲地一笑，“我的珍儿，便是比之男儿，也不遑多让。”
气候一日冷过一日，新奇鱼虾也一日贵过一日，每日店来进得也未几，倘若当日卖不掉，夜里亦珍便将鱼薄薄地腌了，制成咸鱼，吊在檐下。待次日在咸鱼腹中酿了肉糜亦或是老豆腐，隔水蒸了吃，味道极鲜美不过。
亦珍担忧天冷，母亲轻易着凉，遂在屋里铺了厚厚的地毡,又遵循钟大夫教的，屋里无人的时候,关上门,用小熏炉上头搁了醋水碗，蒸得满屋子醋味儿，再开窗通风。
随后教了他假造陶公子的手札，上门去讹银子，若曹孀妇不肯，就叫她把女儿嫁给他。到时候得了孀妇家的产业，他们二一添作五，一人一半。
汤妈妈这些年几近从未听夫人提起过早早就去了的老爷，这会蓦地听曹氏提及来，倒是一愣，随即垂了头，“夫人，蜜斯是由您一手拉扯大的，性子天然是随了您的。”
“看他今后还撒泼耍赖，惹是生非不？！”
好些酒楼茶肆饭店都使了伴计到驿站船埠去，兜揽客人到自家店中就餐。
“一盒送到景家堰女人子家去，一盒送到丁娘子家去。路上别焦急，返来得晚些也不怕。”亦珍叮咛招娣。
松江府上高低下都开端筹办过年的事件,家家户户都在腊月里腌了咸鱼咸肉，风鸡风鹅,吊在檐下阴凉处。亦珍家里也不例外,自是杀鸡宰鹅,里外细细地抹了盐糖花椒等佐料,悬在檐下。
亦珍自去取了两个食盒来，每个食盒底下都是中空的，里头能够放下一个扁扁的炭炉，食盒里头放着盛有腊八粥的带盖陶罐儿。陶罐儿外头又加了个稻草棉絮做的焐扣。如许合上食盒盖子，下头小炭炉热着，交给招娣。
曹氏听罢，摆手一笑，“汤家的你这可就是哄我高兴了。我少时是甚么性子，你也是晓得的。”
汤妈妈见了直嘀咕，嫌屋里一股子老陈醋味儿。
即便如此，在周老爷心目中，仍然将吃放在了第一名。
也恰是经了此事，亦珍才下定决计，只当真运营珍羞馆，不去搞那些招摇惹眼的事物。不然走了吴老二，再来个王老3、刘老四的，难不成次次都有方稚桐能替她得救么？
招娣看了胖墩墩跟白馒头似的周老爷一眼，周老爷顿足，“你这丫头，恁地呆木笃笃，快快附耳过来！”
时序更迭,眼瞅着进了腊月,到了一年当中最冷的时候。
曹氏想起长远的旧事来，“当年我在珍儿这么大年事的时候，倒是胆量大性子野的。下水摸鱼，上树捉鸟，哪一件母亲不让我做的事没做过？”
亦珍摇点头，“女儿将那些菜谱又重新钞缮了一遍，倒是将大多数都记下了，不太高祖母传播下来的这份菜谱，有些菜式过分奇巧，质料也不是那么轻易便能得着的，女儿一时也没法按原样试着做。”
这才从曹氏屋里出来，下了楼，到前头汤伯住的尽间儿歇下。
最后县太老爷认定魏婆子乃是主谋，吴老二为实施者，判二人各杖四十。打完了板子后又将二人拖出去扔在县衙门外，将吴老二伤人拒捕叛逃，回到县内又勾搭魏婆子欺诈乡里的罪行读了。
“女儿只拣了些简朴易学，又营养适口的菜式，并早前母亲教女儿的几样点心，专在食铺里做。”亦珍向母亲汇报本身这些日子察看下来的心得，“真正转头客都是极识货的，能吃出我们家是真正用了心做菜，不但单只是靠新奇风趣的噱头夺人眼球，以此赢利。”
吴老贰心话这与我何干？可魏婆子接下来的一番话叫他上了心。
没等招娣送腊八粥返来，顾娘子家与丁娘子家送腊八粥的下人便前后到了，说了很多吉利话，这才放下食盒，收了赏银归去复命。
曹氏又问起她给女儿的那些菜谱来，“可都看会学会了？”
“奴婢担忧……”
到了腊八这一日，亦珍早早地便起了床，与招娣、汤妈妈一道，将数日前已筹办得了的浸泡有红枣的枣子水，插手粳米、核桃仁、栗子、菱米，又放了招娣自西林禅寺背面老银杏树下拣来的白果，并冰糖等一道熬了一锅又香又糯又甜的腊八粥。
“该死！”
亦珍倒无所谓，“御厨便御厨了，他运营他的膳坊，我们运营我们的食铺，又没开在同一条街上。提及来，该头疼的应是未醒居的老板才对。”
待粥熬得了，亦珍将粥一一盛在红色细瓷碗中，供在母亲住的一侧尽间儿的小佛堂佛龛前头，以及门窗井灶之上。以后请了母亲到楼下正厅里，与母亲曹氏一道喝了碗热腾腾的腊八粥。
曹氏和眉慈目地朝女儿伸了手，叫女儿坐在本身床边。“今儿可忙？”
“女儿免得。”
一副心灰意懒的色彩。
曹氏沉默半晌，遥眺望着绣着山川花鸟的屏风，最后一笑，“珍儿，也不知随了谁，归正她的性子和相公……是一点也不像的。”
本来这吴老二乃是媒婆魏婆子娘家的远房侄子，因是个游手好闲的地痞，魏婆子常日里也不与他来往，不想前阵子竟令人往外县带了口信，叫他回县里来。他将信将疑偷偷摸摸地回到县里，按口信与魏婆子在偏僻出碰了面。魏婆子就将曹孀妇家的小娘子不识好歹，对她说的一门婚事推三阻四的事说了，又道，那丫头仗着本身有门技术，狷介得不得了。
汤妈妈见曹氏对峙，终是不再对峙，“那奴婢回本身屋去了。夫人有事，必然要唤一声。”
“好。我承诺你。”曹氏慎重地说。
招娣忙回了后堂，对正筹算下筷子，尝尝看味道的亦珍轻道：“蜜斯且慢！”
言下之意是今次不会的了。
本来好端端是县里最大的酒楼，倏忽附近新开一间膳坊，还是自京中衣锦回籍的御厨开的，不是同未醒居抢买卖是甚么？
曹氏却悄悄挥手，“你回本身屋去罢，我夜里也没有甚么事要唤人的。你守在外头睡也睡不结壮，白日里又要到食铺里去帮手，别累坏了。汤家的，你晓得这个家少不了你。”
周老爷却不晓得亦珍内心的策画。
“去，端上来给老爷尝尝。”周老爷不顾长随几番拉扯他的袖子，自管对招娣道。
汤妈妈趁机到前头帐台里，与汤伯低声道：“昨儿我想了一早晨，这事要不要对夫人说……”
“我儿忙了一天，早点去睡罢。”两母女又说了会儿话，曹氏便催女儿回屋歇息去。
招娣将这前后学得活矫捷现，仿佛她就在现场似的。
曹氏摇了点头，“那件事，也畴昔好些年了，谁还会记得呢？便是有人记得，也不熟谙我们。我们已经远远地躲到松江来了，难不成一有个风吹草动的，就又举家迁往他处？”
待周老爷带着长随出了珍羞馆，慢吞吞走远了，招娣从速返回后堂去，将自周老爷处听得的动静一五一十地转述给亦珍。
汤妈妈见总算把关于老爷的话题折畴昔了，便替曹氏细细盖了被子。“夫人安息罢，奴婢就守在外间，您有事固然唤奴婢一声。”
她的小店，可花不起这小我工。便是有那大酒楼饭店能做这个，一日也货不了几碗，只能给那识货的老饕偶尔解解馋罢了。
汤伯望后堂方向瞥了一眼，见厚厚的帘子悄悄垂着，这才对老妻说，“先不忙说，我们再合计合计，如本日子过得稳稳铛铛的，没得本身恐吓本身的。不太谨慎谨慎老是没错的，我们一贯也不往西市去。”
“咸鱼炖肉。”招娣老诚恳实地答复。
曹氏见女儿晓得韬光养晦，不争强好胜做那出头的的椽子，心下安抚很多。轻拍了拍女儿的手，“我儿的话说得在理。我们尽管做了本身的本分，其他的不必在乎。”
周老爷一摆肥肥的手掌，“无妨，端来我尝。”
曹氏见她总闪躲着本身的眼睛，不肯直视本身，微微感喟，“这身子一不顶用，就拖累了你们。便是外头生了甚么事，你们也不肯实话对我说了。”
这事若不是教方稚桐遇见了，去寻了他的几个老友一道替她出头，哪有这么轻易，又这么快得体味决的？
随即苦笑。她总想着带女儿阔别都城是非之地，一家人偏居江南，过平平平淡的日子。哪曾想便是远在松江，也逃不开旧时旧事。
“这老虔婆可算是遭了报应！”
魏婆子在家苦等吴老二的动静而不获，又有如狼似虎的衙役上门拘她，心道不妙。偏她那儿媳妇在一旁哭着禁止衙役，被衙役推得一个趔趄，一头撞在廊柱上，昏死畴昔。魏婆子恨不得上去踢儿媳妇两脚，把她踢醒了好从速去把儿子叫返来，筹银子上县衙去救她。
又伸手去拉了跪在地上的汤妈妈起家，“罢了，你若实在不想说，我不问便是。”
等衙役将她拖进大堂，一眼瞥见被打个半死的吴老二，便情知他二人运营的事情败露。一边心中暗恨吴老二是个成事不敷败露不足的，一边又恨曹孀妇母女二人看似荏弱恰好死犟脾气硬磕到底。
恰是因为有周老爷如许固执于美食的客人，她的珍羞馆，才有存在的意义呵！
恰那日中午在后厨蒸了咸鱼炖肉出来，原是店里诸人中午用来过饭的。招娣自后厨到前头堂间儿号召汤伯到背面用饭，那厚帘子一挑，香味儿便顺着缝儿一下子溢了出来，正教在铺子里的周老爷闻见了。
“酒香不怕巷子深，我们家的食铺只消用心运营，总有那识货的老饕会得寻上门来。”亦珍心态再平和不过。管他是玉膳坊还是未醒居，都与她的珍羞馆不相干。
亦珍心态轻松平和，尽管叫了招娣趁外头没有客人从速用饭，却没重视汤伯汤妈妈齐齐变了神采。
“夫人……”当年的事，汤妈妈全看在眼里，天然晓得曹氏的心机，“蜜斯的性子沉稳，打小就看出来了。谁家像她那么大的年纪不是顶爱玩的？偏蜜斯最爱跟在您背面，给她一团面团都能一小我玩上好久。厥后您为蜜斯开蒙，学了百家姓三字经，蜜斯能认字今后，又能捧着本画本一看大半天。奴婢一向感觉，蜜斯如果男儿，必然不比外头那些公子们差。”
周老爷是个好吃的，平生别无他好，独钟一个“吃”字，为此曾经气得夫人带着儿后代儿回了娘家，只因他去外县寻一味好吃的，将夫人千丁宁万叮嘱泰山垂白叟要来家中的事忘得一干二净。周夫人在家中等得月上中天，一桌热腾腾的饭菜凉得透透的，周老爷都没返来。可把周夫人给气坏了，当夜便套了车，带着孩子，陪着老父，回娘家去了。