第203章 被直播耽误了的厨师
做好前期事情，让萧薇薇看着，刘丹清又去了一趟超市，买了一些豆腐蔬菜生果，筹办做菜用。
萧薇薇一声令下，刘丹清趁便变成狗腿，巴巴的给她再盛了一晚。
炖出来的汤奶白浓稠，再撒上一些香菜，真真的色香味俱全。
一股鲜香顿时满盈开来，连四周的歪果仁都不由咽了咽口水。
“清清，你将鱼切成这类细丝，筹办做甚么菜？”
日料厨师：刘丹清；
走进厨房，却发明一帮子老外厨师加上打杂的，都围在一起，不时收回一阵阵的赞叹。
再买了一些香菜、葱、生姜之类的调料，刘丹清就结束了采购。
“感谢”绿先生接过鱼粥，闻了一下，朝刘丹清竖了竖大拇指，便端着碗去餐桌上咀嚼了。
水案：萧薇薇、邢大伟、棋子。
刘丹清傲然一笑，王八之气四射。
四人端着粥碗，就这么站在厨房内里咀嚼起来，他们可没有老外那些个费事风俗。
忙活了一阵子，两人再次合作，刘丹清卖力烹调，萧薇薇则去迈阿密机场接两名佳宾。
打边炉，也就是粤式海鲜火锅，用鱼骨熬的底汤，配上鱼肉、鱼肠、鱼肝，另有那些个蔬菜，就是吃一个鲜美。
之前很多筹办事情已经做好，以是一个多小时后，午餐终究开席。
日料厨师长：刘丹清；
“再来一碗！”
刘丹清提早算好了人数，恰好一人一碗，先给歪果仁分发了，再递给两位佳宾，萧薇薇和本身天然最后了。
鱼头豆腐煲，名字很简朴，但是鱼头不简朴，忒大了，刘丹清剁鱼头和煎鱼头时，都出了一身汗。
引得一帮粉丝直呼中毒，对刘丹清和萧薇薇刹时路转粉。
走畴昔挤进人群一看，本来是刘丹清正在秀本身的刀工呢。
红案、白案：刘丹清；
垫好肚子，四人开端忙活明天的午餐，职位与合作以下。
中午时分，邢大伟第一个到达迈阿密，过了半个多小时，棋子也到了，三人叫了一辆车，直接回了旅店。
用刘丹清的话来讲：“我们老祖宗作美食的时候，你们的祖宗还围着火堆啃半生不熟，带着血沫子的烤肉呢。”
他们两小我加起来，也没吃得过萧薇薇，更别说吃得最多的刘丹清了，那战役力，惊人啊。
当然，有钱到数十上百亿米刀的身家，那就另当别论了。
鱼骨头是用来吊高汤的，刘丹清也弄了一个汤锅，先吊着，筹办用来做火锅底汤，遵循明天的原质料，应当叫做打边炉。
中餐厨师长：刘丹清；
棋子被唬的一愣一愣的，只感受面前的刘丹清刹时变成了传说中的厨神。
用小勺子搅拌了一下，刘丹清先将第一碗递给了绿先生，感激他将本身的地盘借出来。
刘丹清头也不抬，一边持续切丝一边答复道：“做个生滚鱼粥，让垫垫肚子，明天的午餐早不了。”
“古迹”、“把戏”、“邪术“......
行政总厨：刘丹清；
棋子固然是魔都出世，和萧薇薇算是半个老乡，但是从小在香江长大，对于生滚鱼粥天然是比较熟谙，问道：“青爷，你这鱼粥做法跟我们那边的鱼粥不太一样，我们都是用鱼腩做粥，不过你这个更好吃，超等鲜甜。”
生鱼片，不消说了，粉红色的石斑鱼腹和粉红色的红甘鱼腹切成片，整齐地排成六排。
这两位开吃的时候，还没忘拍了些照片发到本身的围脖上，题为：“大大大餐，都好大，还好吃，青爷是被直播迟误了的厨师。”
他正在将一片红甘鱼的鱼腹肉切成丝，而在他的左手边放着几个一个碗，碗中有一些净水，净水中已经有了很多细如发丝的鱼丝，右手边则放着一叠薄薄的鱼片。
快速将鱼丝切好，别离装到排成一排的碗中，每个碗里还放着几片切碎的生菜。刘丹清翻开了中间的一个沙锅，内里是褒好的白米粥，一粒粒乳红色在晶莹剔透粥汤中沉浮，让人食欲大开。
只见他将菜刀微微抬起，再切下，频次极快，不一会，一张薄薄鱼片就变成了鱼丝，在砧板上还看不出来，等刘丹清用刀面将它们放到水中时，就分分开来，成了一根根极细的鱼丝。
第二天一大早，只睡了三五个小时的刘丹清和萧薇薇就起床了，他们要去筹办明天的食品。
用勺子舀了一勺子滚粥，能够看到，粥内里另有切得极细的姜丝。刘丹清将它倒进了装着鱼丝的碗中，并撒上葱花和香菜末。
“哎，好嘞，把我给我。”
红焖鱼尾，一个字大，一个盆子内里只放下了三分之一，其他的就给厨房内里的其别人咀嚼了。
两位佳宾都不算甚么大咖，加上年纪都轻，以是也没摆甚么架子，略作安设，就跟着你萧薇薇进了厨房，想要一起帮手。
跑堂：萧薇薇、邢大伟、棋子。
刘丹清和萧薇薇此次没有开直播，免得本身招雷劈，莫那啥嘛。
这两人运气也真好，本来旅店只要一个空房间，还是顶级套，不过明天中午恰好有一人退房，另有一人打消预定，恰好，两个浅显套房就给了他们。
“我这是古法，现在已经很少有人能做了，起首需求刀工，其次需求火候，要做到无鱼却有鱼，粥粒也要入口即化，别的褒时候长了太散，那样没口感，时候短了，米粒没有发开，会硬。”
在美国，买蔬菜比较费事，种类太少了，代价还死贵，生菜、甘蓝、西红柿、土豆、西蓝花，刘丹清就买了这五样，已经超越超市具有的蔬菜种类的一半了。
一顿饭，吃的两位佳宾捧着肚子哼哼唧唧，更是目瞪口呆。
来到冰库中，他们取出了鱼头、鱼骨头出来解冻，这是要煲汤的，不过这么大一个鱼头，连刘丹清也犯难了，最后只能舍弃一些下品的硬骨头，将剩下的剁开，放在汤锅内里熬着。
老外就喜好玩这一手，就像是纽约的华尔道夫旅店，最上面的哪几层，就是有钱也不给你住。
倒不是说天空个人不肯意出这个顶级套的房钱，实在是级别不敷，人家不给。
在海湾市场玩到第二天凌晨，吃了各种美食，两人才心对劲足的回到旅店。
作为一名高傲的西餐大厨，站着端碗吃东西，可分歧适他的风俗。
