第二百六十七章 第三项考核
“六十一号综合打分，给出的分数是…八十六分。”
专属席位上方，李龙松了口气，方才王铭的考核图映入到他视线的时候，他也被那栩栩如生，足以以假乱真的青蝉震慑到了，以他多年的经历，想要将雕镂做到那一步，要么就是一向本身用心研讨揣摩，要么，就是对于雕镂这一门艺术，有着凡人难以企及的天赋，而这二者之间，他甘愿信赖王铭属于后者。
“这孩子，老是能够带一些欣喜给你，当初…幸亏将他留了下来。”
跟着鹏天阁的青年分数被打出，台下响起了一阵热烈的掌声，而那青年厨师脸上也暴露笑容，对于这个分数，明显也很对劲。
而在世人都沉浸在上一轮的比赛成果当中，裁判席位之上，那中年男人回过身，对着一旁的三人点了点头，将第三项，也是海选赛的最后一项考核，轻声的开口说了出来。
观众台上，浩繁的目光几近是刹时会聚在了六十号王铭地点的考核间，轻声的呼喊着他的名字之时，如同潮流普通的掌声，不竭的响彻而起，那等庞大的阵容，连得裁判席位上方的四名裁判也都为之侧目。
圆盘当中，土豆丝因为净水的浸泡而有些卷曲，可却并不影响它的表面质量，细如针尖，且均匀非常，比之先前的世人较着的高了一个层次，而一旁的碧绿青蝉，背部的蝉翼非常的薄，微微掀起中，仿佛在鸣叫普通，充满着线条流利的美感时，给人一种活矫捷现的感受。
跟着中年男人的声音落下，考核地区以内，二十人都渐渐的动了起来，六十号考核间，王铭的耳旁传来一阵阵鸡蛋磕碰碗边的声响，悄悄的摇了点头之时，率先的将火焰扑灭，跟着火焰声响悄悄传出时，将一旁吊挂的炒锅，放在了灶台之上。
“第三项的考核，磨练的是你们炒锅上的工夫，炒鸡蛋这一道菜，我想在场的厨师几近都打仗过，而我们明天要考核的，就是这一道炒鸡蛋。”
而只要将油温以及鸡蛋的搅拌程度掌控完美，并且在最合适油温的环境下快速下锅炒，方才气够做出最鲜嫩适口的炒鸡蛋。
“裁判席综合打分，给出的分数…九十九分。”
而接下来，跟着一张张画面不异而质量却有差别的图片呈现，台下掌声不竭响起中，登瀛楼的光北获得了九十四分，鹏天阁的方仕安九十五分，至于红旗饭庄以及老川鲁，也皆是迎来了九十五分的成绩，成为了百分百能够进入下一项考核的人选。
“六十一号，这个徒弟也是御福楼出来的啊，和方才阿谁几近得了满分的家伙一样，不过，这雕镂的伎俩应当是首创的，我感觉还不错，挺有创意的。”
看台上人声鼎沸，不竭有群情声响传出时，荧屏上的画面再度一变，一份被控洁净水分的土豆丝以及一只通体碧绿的鸣蝉，顿时映入到了世人的视野以内。
画面再度一转，与之前王铭的作品辨别立即较着的有了辨别，画面之上的土豆丝固然也很均匀，可却粗了一些，最首要的是那青笋雕镂出来的青蝉，王铭的那一向青蝉活矫捷现，行动天然，仿佛天成，充满着一种灵动之感，而画面中的这一只，不但在雕镂伎俩上有些粗糙，个头上，仿佛…也小了不止一筹，给人的感受并不像蝉，更多的，仿佛…一只神采委靡的蛐蛐。
裁判席位上，那中年男人轻声的开口说道，望向王铭的目光充满着赞美之色，后者不管是刀功的应用还是雕镂，都已经达到了一个颇高的境地，这对于一个独一十八岁的少年来讲，实在是过分于不成思议。
而在世人的掌声逐步消逝，画面一转之下，再度的有了不异的画面呈现，可比之先前的质量，却较着的有了降落，终究，伴跟着零散的掌声，那少年获得了八十二分的成绩。
裁判席位上方，中年男人的声音传出，使得看台上的哗然声响逐步的散去，跟着一些人开端有了掌声，垂垂的，掌声也都多了起来，而更多的掌声，或许是送给那蝉不蝉蛐蛐不蛐蛐的作品所带来的欢笑声。
裁判席位上方的中年男人轻声的开口说道，而跟着他的声音落下，一旁的其他三人也是神采慎重的点了点头，如果说第一项的实际知识能够靠多看多学通过考核，那么第二项刀功的应用以及雕镂的天赋技能，除了悟性以外，最首要的，还是需求的练习，而从王铭所切配出的土豆丝来讲，他的刀功，必定是常常练习，并且，是那种满身心投入的用心练习，方才气够有这么入迷入化的刀功根底。
李龙笑着轻声说道，一旁的瑜少脸上也挂着笑容，王铭超卓的表示，已然将御福楼的招牌打了出去，即便是预选赛，可这庞大的人流量，也足以帮御福楼免费的打一波告白，现在望向王铭的目光充满着爱好之色，接连两次的超卓表示，使得他对王铭以后的比赛，也都有了信心。
而在中年男人开口说道之时，考核地区以内，先前的办事内行里托着鸡蛋与辅料，对着各自所守的考核间缓缓而去。
观众但愿上方，有人忍不住的笑出了声，窃保私语之时，也有人对王文东的作品表示承认，群情声伴跟着轻微的笑声，在观众席上伸展开来时，连得专属席位上的李龙以及瑜少两人，也都忍不住笑着摇了点头。
“公然是豪杰出少年，这才多大的春秋，就能够达到这一步，这个孩子如果种植恰当，今后必定是一代良庖。”
六十号考核间内，王铭点了点头，对于中年男人所说的这些他也认同，现在跟着办事生将鸡蛋放在调度台上，缓缓退出以后，王铭来到调度台前，伸手查抄了一下放在小托盘中的五个鸡蛋，动手略微有些重量，悄悄摇摆中，没有闲逛感，并且鸡蛋大要毛孔粗大，有着一层已然将近看不清楚的白霜闪现，明显是非常新奇的鸡蛋。
跟着王铭身前火焰升腾，炼锅的同时，四周也连续的传来了火焰被扑灭的声响，顿时之间，考核地区以内，二十多份火焰呜呜作响，那等场面，也非常的壮观。(未完待续。)
“油放多了，炒出来的鸡蛋会有肥腻之感，而如果放少了，便有能够会粘锅，并且，鸡蛋中的水分极大，略微一个掌控不好，炒出的鸡蛋在安排以后，就会呈现脱水的征象，炒出的鸡蛋色彩也会稍显暗淡，此中的营养成分流失严峻，以是，不要觉得这一道菜很简朴，想要将其做好，可并没有那么轻易。”
很快，考核评分的成果呈现在了裁判手中，王铭以九十九分的成绩当之无愧的拿到了第一，并且，台上观众席位的掌声也能够申明统统，而王文东颠末一两分钟的提心吊胆以后，终究有惊无险的再度挤进了二十人的名额当中，而来由，则是阿谁与他分数相差未几的厨师，在雕镂的创意上比王文东略逊了一筹，而对于这个成果，王文东在松了口气以后，也有些哭笑不得的默许了下来。
炒锅被快速的措置洁净，接着，环绕着锅边开端逐步的升温，炒鸡蛋，首要两点，第一，锅要颠末热油提炼，使得锅内保持在一个恒定的温度，如许不轻易粘锅，而至于第二，鸡蛋最好能够把握在油温方才合适炒制的程度，同时将鸡蛋搅拌均匀，使得此中的蛋清蛋黄不分相互，完美融会，可又不能搅拌的过份，使得搅拌在一起的鸡蛋液有泄开的能够。
“现在，考核开端，炒好以后，由办事生端上来一一的停止考核讯断，以此来肯定终究进入通例赛的十人名单。”
而王文东的不测当选，也让两人感到欣喜，不但是他们两人，即便是在场的一些参赛的选手，也对王文东有了佩服，后者这运气，也实在是好了一些。
查抄完鸡蛋以后，王铭放心的再度靠了下来，最后的这一道炒鸡蛋，固然看上去难度并不是特别大，可此中的一些纤细的细节，却能够决定可否进入通例赛的资格，是以，即便是他，也没有半点的松弛。
“噗，这是蝉还是蛐蛐啊，看着还蛮好玩的，说是像蝉吧，又跟蛐蛐不同不大，说是蛐蛐吧，这蛐蛐也泰初怪了一些。”
“呜呜呜…”
“很多人能够感觉炒鸡蛋没甚么，乃至有很多人都会在家里做这一道平常的不能再平常的菜式了，可不入行，你们应当也不体味这此中的首要性，炒鸡蛋看似简朴，实则对于火候的把握，油温的把握，以及一些炒锅上的知识都非常的严苛。”
王文东微微一怔，这个分数对他来讲也能接管，本来在五人淘汰以后，现在菜肴考核评分的也只要二十五人，而这当中，比本身分数低的只要三个，别的一个，则是与他的分数不异，这让王文东内心有了焦心，不出不测的话，下一项二十人的名额，他们两人当中，将有一人会被淘汰。
六十一号考核间，王文东脸上一红，目光带着些许的难堪收了返来，对于雕镂并不善于的他，也是在将本来就不敷裕的原质料，再三一点点华侈之下，终究，有些勉为其难的雕镂出来了这一只外型新奇的…青蝉。
