184 骨汤冻豆腐
世人连吃带烤火，肚子里身上都和缓起来，这才缓过气。
腊梅不平气地说：“许你给我费钱，就不准我给你费钱？”她那饭店买卖不错，日子非常过得，日子一好，她就想酬谢百合，“这些算啥，等我赚更多钱，还要买金钗给你戴哩。”
几小我谈笑一阵，宋好年出去借来骡子，鞍子摆布拴上两个麻袋叫青松牵着走。送走青松，汪小福和腊梅又接汪大娘回家，腊梅说：“明儿扫尘，等后日去我家用饭。”
他返来又取一块豆腐给人送去，百合见豆腐上头沾了些泥，忙问：“摔交啦？你有没有摔着？”
“快去罢，清算好东西，跟你三姐说晌午去我家用饭。”百合巴不得腊梅凶暴些，做买卖的人家，和蔼生财当然好，如果端的软弱，要被人骑到头顶上来的。
宋好年不由道：“你别忙，你大姐的金钗该我来买，你凑啥子热烈？有那闲钱，你给本身买去。”
冻豆腐坚固多孔，孔隙吸饱了香浓的汤汁，光是如许就非常鲜美，再在蘸料里打个滚儿，入口有豆腐的香、肉汤的浓、辣椒的醒神，好吃到差点把舌头吞下去。
百合看得目炫：“这些个东西！你不好好留着本身过日子，净乱花。”
腊梅承诺着一径去了，还把青松拉去给她帮手，青松说：“大姐你不晓得，三姐越来越凶暴了，我都不敢惹她！”
小伉俪二人都晓得对方要说啥，一时竟不好说出口，只神采有些泛红。末端还是宋好年先开口道：“外头冷哩，先进屋里去罢。”
青松不说话，忙着抢冻豆腐吃，偏他忘了有句俗话叫“心急吃不了热豆腐”，冻豆腐在碗里看着凉了，实则里头汤汁饱满，还滚烫，他给烫得直抽气，舌头发麻，眼泪汪汪地还不肯停下。
她找把刀，把沾雪弄脏的部分切掉，剩下还是乌黑洁净的好豆腐，直接放到雪地里冻上，现在温度低，再过两日就有冻豆腐吃。天寒地冻的，也不怕它坏掉。
没过量久，汪小福跟腊梅也大包小包地过来，撤除青松自个儿买的年货，另有腊梅从城里给她大姐姐夫带的东西，美酒糕点、木梳耳坠之类的一大堆，吃的用的都有。
汪大娘笑眯眯地叫他们去，见床头放着一把麻皮，她是闲不住的人，又不肯白受别人好处，便拿起来搓麻绳，不一会儿就搓出老长一段。
汪大娘也劝百合：“先人要紧，不然我们在城里过得好好的，为啥还要返来过年？你叫青松归去，等开年再把你爹娘接来住也使得。”
腊月二十一场雪，第二日起来就有些凉森森的，宋好年拉着板车送豆腐，脚底一打滑，不谨慎把一板豆腐磕在雪地里，很快就冻上。
文娃爹娘就在豆腐店做活，他也不回家，就在背面灶间笑嘻嘻地跟他爹娘说话。他爹娘见他现在长得很高，精气神实足，都欢畅得不得了。
她把骨头捞出来，肉撕烂放在盘子里晾着，再切些腊肠、血馍，别的一个盘子里盛上十几个圆溜溜的肉丸子，就是两三个菜。
腊梅对劲地看汪小福一眼，汪小福笑着说：“大年哥，腊梅要穿金戴银，天然是我给买，她的零费钱想给大姐花，我们都没定见。”
们吃。
肉菜备好，再把前两日冻好的豆腐切成小块装一盘，温水发些红薯细粉条装一盘，洗一把豆芽，最后切半颗白菜就齐活儿。
锅里的肉汤滤一遍，加上盐和花椒面，就是一锅香喷喷热腾腾的清汤。百合找了个煮粥用的平底深锅，架到铁皮炉子上，把清汤倒出来煮。
宋好年说：“我倒没事，就是这块豆腐要抛弃，怪可惜的。”
吃过饭腊梅跟汪小福归去持续清算，百合留汪大娘：“你们屋里固然生着火盆，到底悠长不住人，只怕还冷，今儿你白叟家就先在我这里消磨一阵罢。”
实际上是她手到底嫩些，虽不比大户人家的女眷手心柔滑，可也没多少老茧。似汪大娘如许劳苦一辈子的，手内心厚厚的一层老茧，比宋好年也不差啥，搓起麻绳来又快又有力，麻绳也均匀健壮。
腊梅长出一口气，擦擦鼻尖沁出的汗珠，道是：“今儿一早上冻得我五脏都是凉的，这下可算是活过来了。”
青松叫苦不迭：“我的大姐！我自个儿就带返来很多东西，还在三姐那边叫她清算，你再叫我背，我那里背得动？”
汪小福几小我歇一阵，又要赶车往家走，百合说：“今儿一早我就往你们屋里去生上火，这会子屋子该是热的，你们进门前先通通风，免得叫炭气熏着。”
青松是家里小一辈独一的男丁，他如果不归去，哪个给先人供香火？
过了腊八就是年，人紧赶慢赶，忙得脚打后脑勺，才堪堪赶在年前筹办好过年所需的统统。
先下肉，肉早就熟透，这会儿一热就能吃，百合拿蒜泥、秋油、醋、蒜苗、葱末、油凶暴子和花椒粉调了个蘸料，撤除汪大娘吃不了辣，其别人一人一个小碗。
人没事就好，百合笑道：“你去，这个我有体例。”
百合早上离家前去灶上煮了一锅肋排肉，拿小火焖着，这会儿回家翻开锅盖一看，正煮得骨肉分离，酥烂入味。
中间百合到背面看一眼，只见文娃娘正一边笑一边抹眼泪，文娃笑着说：“可别哭啦，我们掌柜的说，来年给我们涨人为哩，等我赚够钱，也把你们接进城里纳福去！”
青松歇一阵就要回村里，百合留他：“你就住下罢，明儿把爹娘也接过来，本年我们在镇上过年。”
青松含混不清地说：“烫、烫得我心口都疼了，但是好吃！”
“成，你都开饭店了，我们总得去尝尝你的技术。”百合跟宋好年目送那小伉俪两个搀着汪大娘走远，相互看一眼，瞧见对方一脸欣喜，都笑出来。
这两日趁着气候好的时候，百合把腊梅家里打扫出来，被褥都拖到日头底下晒，屋子里也要生两盆火暖一暖，免得人返来，屋里冷冰冰的，汪大娘年纪也不小，怕冻坏了她。 腊月二十三这日，不到晌午，汪小福和腊梅带着汪大娘、青松、文娃等人雇了两辆马车返来，车先停在豆腐店门口，世人都冻得嘴唇发乌，百合赶紧把人迎进店里烤火，又盛滚烫的豆浆、豆花来给他
他们两个，一个是当人大姐的，一个给人当义兄，他们现在还没孩子，常日里看兄弟看妹子跟看自家孩子没啥两样。见汪小福跟腊梅过得好，他们同父母普通欢畅。
再把冻豆腐和肉丸子倒出来煮，渐渐涮些个腊肠和血馍，等肉都吃完，冻豆腐也刚好煮透。
百合看到说：“到底你白叟家手巧，我常日里感觉本身搓得就算不错了，跟你白叟家一比，还差得远哩。”
汪小福说：“娘年纪大身上就酷寒，先在大年哥这里坐着，等我们清算好东西再接你归去。开年我们在城里的屋子里也打一台炕，保准叫你睡得舒畅。”
“这也简朴，”宋好年笑道，“我转头给你借头骡子使。”
汪大娘坐在炕沿上，只感觉身子底下暖洋洋的，非常舒畅，笑道：“到底是炕和缓些。”
末端再下几样素菜出来清清嘴，在如许冷冰冰又潮湿的气候里，每小我都吃出一头汗来，连骨头缝里都是热烘烘的，真是再舒坦不过。
青松点头说：“哪有在别人家里过年的？常日里便罢，这是过年，爹娘不会来。”过年要祭祖，李家的先人都在柳山村，李篾匠老俩口就要守住先人。
虽没用背篼，百合到底给青松清算出一麻袋东西，里头肉食、米面油盐、玉米红薯等物一大堆，另有两副兔皮的护膝，专给老俩口护住膝盖免得冻坏。
比及水豆腐光滑的大要呈现一个个蜂窝状的小孔，这豆腐便算是冻好了。
汪大娘叫百合夸得一乐：“我这把老骨头另有些用处。”
豆腐店开到腊月二十七，今后就要放心过年，直到正月初八才重新开门。 这两日十里八乡的人都来买豆腐筹办过年，店里格外繁忙，他们归去歇半晌，都得去店里抓紧时候磨豆浆、点豆腐，好供应上猛增的需求。
腊梅一家子到时，百合把人让进厨房里，叫青松从隔壁借几个凳子来，几小我围着锅子边煮边吃，又和缓又亲香。
百合这才不再留青松，只道：“那你等等，我给你找个背篼，你背些吃的归去。”
汪小福和腊梅这回带返来很多东西，时近晌午还没归置好，百合先回家做饭，跟妹子说：“等下你先来用饭，吃完饭再清算不迟。”
把肉捞上来蘸一蘸，前不久才杀的猪肉又香又嫩，肥瘦适中，又煮的烂软，叫人的确停不下筷子。
宋好年笑道：“你急啥，想吃再给你做就是，慢些。”
