172、鸡精＞味精
“只是馅料是不是过分于硬化了？就跟喝芝麻糊一样，吃一口就流出了。”
“如何？筹办干吗？”之前收到传真，李强看的有些莫名其妙，前面说食品厂在弄饼干，前面又说搞了个甚么香江糕点大赛。
“不消，你先把这家店措置好就行了。”李国豪白了李强一眼说：“这家店但是投资了差未几两百万港币，我可不想这么多的钱亏蚀了。”
听到这话，李国豪内心止不住的嘲笑。
李强等人也是有模有样的学了起来。
黄鹤细心的打量了一下麻薯，闻着披收回淡淡的糯米香味，因为皮薄的原因，能够清楚的看到内里有些暗红色的红豆馅。爆浆麻薯很软，他拿起来的时候很谨慎，恐怕一不谨慎就捏破了，导致馅料流出。
“对，嘶...”黄鹤见肇事了，想出声报歉，可忽视了嘴里的麻薯，刚一张嘴，就感受红豆馅从嘴巴里流出来，只好吸了一口气，囫囵吞枣咽了下去后，感受说道：“对不起李经理。”
“如果将这个甚么鸡精制作出来，那可比味精强多了，从鸡肉上提取美味，绝对比纯真的化合物的味精强。”李强想了想，欣喜道：“或许你能够靠这个鸡精大赚一笔，要晓得现在只如果饭店，不管是中餐还是西餐都会用到味精，可现在报纸上说味精有害，那么用鸡精代替完整可行，就算鸡精再贵，这些餐厅饭店也会采办的！”
李国豪回想了一下，阿谁秘方上，是这么写的，用几十只纯粹的老母鸡，熬制一碗汤，然后晾干，做成一小碗的提鲜粉。
“我去！你能不能谨慎点，别喷的到处都是！”李国豪见状仓猝一个回身，躲过无妄之灾。
“鸡精？鸡精是甚么？”李强惊奇的看着李国豪，想从他口中晓得鸡精是甚么玩野。
想想几十只鸡，才做成一小碗的提鲜粉，本钱是有多大。
李国豪一拍脑门，才想起这会儿的人还不懂Q的意义。
“轻视吧。”李国豪嘲笑着说：“西餐牛排也有放味精啊，如何就能说全都是中餐的题目。”
李国豪也没有睡着，只是在假眯罢了，这会儿听到李强问话，也没展开眼睛，反而扭了一下身子，找到一个最好的躺姿，双手环绕在后脑，充当枕头，才张嘴渐渐地说道：“是啊。”
“是不是感受很Q。”李国豪笑着问道，麻薯这东西，馅料不是重点，重点是在于麻薯皮，麻薯皮制作的好，完整能够给这道点心增加好几分的光彩。
“好！”陈志朋竖了个大拇指，大赞道：“味道好极了，虽说红豆馅有点甜，不过考虑到美国人喜好吃甜的，倒也无关紧急，特别是这个麻薯皮，柔嫩爽口，就跟在吃棉花糖一样，一口咬下去，软软的，还带有一丝丝的弹性，的确棒极了。”
李强见李国豪躺在沙发上歇息，也是苦笑着摇点头，这小子之前还说一点都不累，回身去了厨房倒了一杯水走了过来。
“哦，你说这个。”李强解释道：“1968年的时候，有个华裔，叫郭浩民，在中餐馆吃了饭菜后，感受身材不舒畅，就开端去病院查抄身材，病院那边也没查抄个以是然来，他就果断的以为是味精引发他身材不适，就写了一封信给当时最大的一个新英格兰医学杂志。”
“说。”
刚咬破麻薯的表皮，黄鹤就蓦地感受嘴里仿佛有东西流出来一样，因吃的有些过快，噗哧一声喷了出来，暗红色的红豆馅喷涌而出。
“然后就是你之前听到的，实在味精这东西，用了几十年了，到底有没有风险，我也不清楚，倒是之前有个科研机构言之凿凿的说研讨后，的确对人体有很大的风险。不过全天下的餐饮，都有效味精，这么果断的以为就是中餐的错误，我感觉是有人在拆台。”
“感受味道如何？”李国豪笑着问道。
李国豪不成能一向在美国这边待着，来研讨中西连络的糕点，香江那边的糕点大赛，也顿时要开端了，另有新的饼干等着他去弄，事情太多了。
“额...莫非没有鸡精吗？”李国豪摸干脆的问了一句，他也不清楚鸡精的详细发明时候。
“详细如何弄不太清楚，不过秘方上有写。只是很庞大，也破钞本钱。”
“就没考虑过将味精送到权威机构停止查验？”李国豪问了一句。
黄鹤俄然踌躇的问道：“只是...”
将爆浆麻薯跟爆浆曲奇教会给黄鹤等人后，李国豪也跟着李强去了租的屋子，他上午才刚下飞机，又做了一两个小时的车子，下午又教世人做糕点，也有些累了。
“好吧。”李强无法的耸耸肩，此次来美国开店，的确是他有些想当然，他不喜好吃甜品，来美国后也一向没如何吃过，不然的话，之前在香江就会考虑到这些题目了。
一口喝干杯子里的水，李国豪擦了一下嘴角的水渍又道：“一方面是为了鼓吹协会，也同时加大我们公司在香江糕点界的职位，只要此次大赛停止胜利，信赖今后插手协会的糕点师会越来越多，那么我们之前制定的糕点师品级就会派上用处。”
香喷喷新奇出炉的麻薯，让黄鹤胃口大开，爆浆麻薯很小，一口就能吞下去，也不顾其他的，直接伸开大嘴包住了全部麻薯。
李国豪也不晓得如何答复李强的话，俄然想起之前在家传的菜谱上，倒是看到过一则有关鸡肉炖汤，提鲜的一个秘方，变以此为借口说道：“没甚么，是我家传菜谱内里的一个秘方，从鸡肉内里提取，建形成鸡精，也是用来提鲜用的。”
将杯子放在了沙发前的小桌子上，问道：“你之前说公司要停止糕点大赛？”
“那就好。”
“之前阿谁味精是甚么环境？”
搞笑！
李国豪说到这，有些口渴，坐起家子，正筹办去倒杯水，见桌上有个玻璃杯，问：“能够喝？”
其身后的李强就没有这个好运气了，刚筹办吃麻薯的时候，就被黄鹤喷了一脸。
李强等人早就急不成耐，一个个的伸手拿起桌上的爆浆麻薯。
听到是秘方，还是从鸡肉内里提取出来的，李强面前一亮，问道：“这个秘方你会吗？”
如果味精真的对人体有害的话，当局如何能够不由止味精的食用，并且还从未听过一则有关味精吃死人的报导。
“那行我晓得了。对了董事长你方才说另有甚么爆浆曲奇？”黄鹤问了一句。
“写的甚么？”
没有鸡精吗？
世人一脸懵逼的看着李国豪，这是甚么意义。
“这个是旧金山本地的报纸，这家报纸的编辑跟州长发起，但愿州长命令，全面制止中餐馆，除非他们完整的不消味精，还说味精就是毒品！”
“那倒是很Q。”黄鹤现学现卖道。
“很Q？”
陈志朋跟别的两个学徒倒没如何存眷这一幕，反而站在那美美的咀嚼着董事长的技术。
“味精不可，就用鸡精啊！”李国豪说了一嘴。
李国豪蓦地想起来之前在昌记大酒楼时，那位爷爷旧友昌叔所说的味精有害的事情。
“好了。现在你们能够咀嚼一下这道爆浆麻薯了。”李国豪摘下透明的塑料手套，看了一眼桌上摆放的二十来个制作好的爆浆麻薯，笑着冲世人说道。
“Q就是吃起来有弹性，还很有劲道的意义。”
味精到底有没有风险，在后代也有一些小报纸，跟收集小消息说，少吃味精，味精对人体有害。
“算了。”李强晓得黄鹤不是用心的，也没难堪他，本身从中间的桌子上拿起餐厅纸擦了擦额头跟脸上的红豆馅。
“不晓得，应当没有甚么鸡精吧。鸡精是鸡做的吗？”李强猎奇的问。
“给你倒的。”
“需求我归去帮手吗？”李强问道。
“要的就是这个结果，不然如何叫做爆浆麻薯呢？”李国豪笑了笑说：“我方才不是有说吗？你完整能够按照主顾的需求，来制作分歧黏稠度的爆浆馅料，如果做成固体的馅料，那就不叫爆浆麻薯了。”
“的确很Q。”
“还不是为了协会。之前协会的王正找我，说几个月的时候，协会注册的会员一向没如何增加，还是我们公司的人，以及蔡阑带来的一些门客。”
“嗯，接下来教你们做爆浆曲奇，跟麻薯也差未几。”
“不晓得，这事情我也是中午听昌叔提及，才俄然想起来的，比来也没甚么时候看报纸。”李强摇点头道：“查验的事情，你能想到这帮开中餐馆的人必然也能想到，至于为甚么还是有这么多的报纸写味精有害，我感觉应当还是种族轻视的题目。”
......
李强站起家子，拿起比来的报纸走了过来。
纯红色的麻薯，从表面上看，有点像是家里吃的汤圆，不过表皮上裹了一层熟的糯米粉，是制止在包馅料的时候粘手。如果不像用糯米粉，也能够用一点熟的生分，那样吃起来的口感也有所分歧。
“呵呵，成心机。”看起明天报纸的内容，李强俄然笑了起来。
看着很美式气势的房间，涓滴没有赏识的动机，反而一转手，就将手中的行李箱顺手一扔，躺在红色沙发上，叹口气道：“好累。”
