章八百四十二:龙虾争霸 中
龙虾是海鲜中的极品,口感和味道绝对配得上它的代价,赏识着廖武和秦羽的烹调过程,脑补成品的扑鼻鲜香和绝甘旨道,统统人都感受口水直流腹中呜鸣,天哪别吊人胃口吧,快点做好让我们吃一口吧。
不得不说,廖武剥离虾壳的刀法涓滴不逊于秦羽的伎俩,没错就是刀法,廖武几近全程都在用刀,尖刀在他手中的确可谓如使臂指,剥离虾壳的同时,涓滴没有伤到虾肉,节制力妙到颠毫,仅凭这份节制力就已经超越了现场的大部分学子。
接着,秦羽立即开端分离虾壳,因为用开水烫过,虾肉和虾壳已经开端分离,再加上秦羽耐久修炼千旋摆动手熬炼出的无敌巧手,很快就将龙虾躯干的虾壳完美分离,内里的虾肉几近完整没有毁伤,完完整整红白相间的一大块。
“我勒个去,如何会这么洁净,虾肉一点都没散!”
梁宵本来另有些担忧,可被秦羽信赖的眼神一看,立即信心爆棚热血上冲,他再如何说也是食君,并且是被玉麟食堂登科的食君,如果连粥都煲不好,那还不如找块豆腐撞死算了。
“即便烫过也不该该是这么洁净啊,他的手上工夫太可骇了吧!”
“对,熬粥,龙虾满身都是宝,虾壳中包含的鲜美圆素一样不成忽视,华侈实在太可惜了,不如物尽其用让美食更加甘旨。刚才川烫的水还在,就用它来熬粥,把虾壳都放出来,务必稀释统统鲜美圆素,煲出最甘旨的龙虾粥,如何样,煲粥你不会有题目吧?”秦羽转头用信赖的眼神看着梁宵。
“3,2,1搞定!”秦羽通过绝对触感精美掌控时候,在虾肉和虾壳分开的刹时将龙虾从开水中提了出来。
“那就奇特了,莫非他还修炼了别的技能?”
毫不思疑,这必将是一道鲜美之极的龙虾大餐!
“熬粥?”因为时候紧急,选完食材立即完工,没有提早交代的时候,统统都要看选手现场阐扬,以是梁宵对秦羽要做甚么还不是很清楚。
“传说巨灵手以力量著称,刚才分离虾壳较着用的是巧劲,不成能是巨灵手。”
“接下来应当就是去虾头。”梁宵心中悄悄嘀咕,他也想看看秦羽到底要如何措置这只龙虾,有没有甚么他没见过的小技能。
哦不,吃不到闻一闻也是好搭!
别的大龙虾和小龙虾分歧,大龙虾的头部才是精华地点,其藏在头部的可食用部分靠近百分之四十!
百分之四十,神啊你们究竟华侈了多少好东西!
现在将视野拉回药王这边,秦羽将统统虾肉完美取出后,组合起来竟然就是完美的龙虾形状,鲜红的钳子,红白相间的细致虾肉,再加上高温下愈发光鲜的光彩,都已经标记取它的甘旨。
那么,既然躲和剪是弊端的,如何措置才是精确的呢?答案就是像秦羽如许,先敲碎颈部四周的硬壳,然后悄悄窜改拉开,如许就能将甘旨的部分几近完整保存下来,继而让正道甘旨更上一层楼。
“归正我做不到,我喜好直接分离虾壳,每次都把龙虾肉弄得有点烂。”
吸溜……
正因为如此,大龙虾的头是绝对不能华侈的,乃至很多美食中,会侧重强化龙虾头的甘旨,通过吸允龙虾头内的鲜美汤汁,达到爽歪歪的甘旨满足感。
并没有将鲜红的虾壳抛弃,而是将其交给了梁宵,秦羽一边发挥手上工夫掰断龙虾的钳子,捏碎钳子壳,将内里的虾肉完整取出,一边对梁宵说:“熬粥的任务就交给你了!”
“嘿,还记得之前这小子和廖炎的食戟对决吗?他是不是发挥了巨灵手?”
“何止没有散,连一点烂的处所都没有,这如何能够?”
再看柳柔,柳柔在做甚么呢,她竟然在打发蛋黄,先用蛋黄和白糖打发,然后一点点插手食用油,垂垂地越打越黏稠,接着她又往内里加牛奶,最后还往内里加了一点点白醋和盐调味解腻。
(PS:堂主大人,您谨慎衣服,真的,不是开打趣!)(未完待续。)
吸溜……
廖武想也没想接过勺子就尝了一下下,完整没有重视到和柳柔用的同一个处所:“恩,就是这个味道,你做得很好!”
“你用心弄你的,龙虾粥交给我吧!”梁宵慎重点头,立即接过龙虾虾壳,拉开间隔开端用心制作龙虾粥,此时现在他对秦羽有着非常的信心,龙堂小风云榜第十又如何?怪物又如何?他信赖秦羽必然能赢,必然能带他一起踏入内心秘地。
公然,秦羽并没有直接用剪子剪开龙虾的头,更没有效刀剁,而是敲碎一些虾壳后,悄悄摆布窜改,跟着清脆的咔咔声,然后再今后悄悄一拉。
柳柔完整没有听到廖武的嘉奖,此时现在她只感觉全部天下都在燃烧,整张脸几近烫的将近烧熟。廖廖……廖武竟然和她用了同一个勺子,这不是在做梦吧?
“嗯,味道对了,你尝尝看。”柳柔本身尝了尝仿佛很对劲,将调配好的酱汁递给廖武。
“好完整!但是……”梁宵赶紧捂嘴恐怕打搅秦羽,他想说的是不好措置,龙虾的很多内脏都在头部,措置起来很费事,以是大部分报酬了制止费事,会直接将头部切掉。
不止梁宵看的直瞪眼,围观的四堂观众都看的目瞪口呆,连那些傲岸的龙堂天赋,都对秦羽的表示叹为观止。
时候转移到劈面,固然一开端对龙虾的措置完整不异,但现在已经截然分歧,廖武并没有将龙虾的头剁掉,乃至没有将龙虾支解的筹算,仅仅将躯干部位的虾壳完美剥离。
秦羽当然也明白,可剁掉头的同时,就将真正甘旨的部位也华侈掉了,的确就是暴殄天物。并且美食大陆和当代分歧,这里底子没有净化,山净水秀食材都是纯天然,就拿这只龙虾来讲吧,那都是刚从海里捞上来的,又新奇又洁净,虾鳃里几近没甚么脏东西。
吸溜……