鲢鱼饼

挑选鱼子酱蘸食更佳。

8.压扁。

3.剁细致备用。

辅料：芝麻油适当、盐适当、蚝油适当、生姜汁适当、大蒜适当、葱适当、生抽适当、辣味腌料适当

1.花鲢用勺子挖掉鱼刺留鱼肉备用。

小贴士

5.插手蛋液、淀粉拌匀备用。

2.插手葱和蒜，与鱼肉一起剁。

9.煎锅放油，油热下入做好的鱼胚煎制。

步调

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4.装入碗中插手辣味调料，食盐、生姜汁、芝麻油、蚝油和生抽。

7.滚上面包糠。

10.两面金黄，出锅便可食用。

食材

主料：花鲢肉500g

6.取面包糠，将腌制好的肉馅取出放入面包糠中。