重生日本当厨神

第256章:颠覆(中)

薙切绘里奈迷惑地头。

但下一秒,热气滚滚劈面!

“薙切蜜斯,八成熟,和十成熟,你是不是感觉相差不大?”堂岛银似笑非笑地问。

曹淳没想到明白日的,店面还坐了那么多人,但是,当他看清几位客人的面庞时,心中顿时抽了口冷气,这、这客人阵容,豪华过甚了啊。

青木宗太嘿嘿笑道。

她对胡想食材的体味,并不比夏羽多。

若非出身身分,薙切绘里奈在胡想食材方面,就和田所惠差未几,彻头彻尾的“土包子”。

“呼——”

能把一名特级良庖困住如此之久,就申明题目并非‘火候’二字这么简朴。

光是气味,那种激烈的画面感就让曹淳额头渗流盗汗,丢失了。(未完待续。)

“即便有第三步蒸煮的步调,‘乌黑米’也很难真正的熟透,变软。”

堂岛银深深地吸气道:“乌黑米火候真正的奥妙,就在最后两成熟度上面!”

没无益用烤箱的设法,夏羽把满锅海鲜饭倒入一个锡纸口袋里,架上炭炉,本身也坐在小板凳上,背对着吧台,给人的感受就很淡定。

“不消烤箱?”

“我找了很多食谱,多次实际,多次失利。厥后,偶尔一次出差,在西班牙本地餐厅咀嚼了一名良庖烹制的海鲜饭,我才建立了将‘乌黑米’融会进西班牙海鲜饭内里的创意。”

曹淳本身,就处于特级体系的最底层。

并且……

吧台前一排人齐齐扭头。

在‘食之魔王’薙切仙左卫门几近隐世不出的环境下,远月一脉的领头羊,无疑就是这位健美的中年男人。他只是投以一瞥,旋即收回视野,存眷厨房里的少年。

堂岛银整张脸的神采都崩塌了。

咚咚。

二星,单一厨心,起码两种极致味道。

夏羽自语道,伸手撕下袋口的胶布。

“仿佛这回,‘美食会’真捅了马蜂窝!”曹淳脑中闪过这么一个动机。

“拭目以待!”

IGO本店的人,远月的人,食林寺的人。

伸出两根手指,堂岛银缓缓道:“这是海鲜饭的两个火候步调,‘乌黑米’单是炖煮,或者单是烤制,火候必然不敷,但是,二者连络,堪堪把‘乌黑米’煮到八成熟……这个熟度,刚巧与西班牙海鲜饭的精华连络了,以是还没熟透,略微硬,富有嚼劲的乌黑米,在海鲜饭中才不会显得高耸!”

防卫局女主将,凉子丽娜。

当构架出调和形状,摒挡钟鼎齐鸣,所谓的‘食义’也就出世了。

“米饭,必定是从内里,一层层往内部熟透的,‘乌黑米’本身就有激烈的冰之属性,核心地区就是寒气聚堆的重灾区,防备能够说是……无懈可击!”

特级厨师体系,一样的品级森严。

俄然有人拍门。

另有神原君子的帮手,副部长,青木宗太。

乃至坐在稍远处的曹淳、濑名博已,都抖了抖,冷!

他是一星特厨,以是,偶遇金字塔顶层的堂岛银、凉子丽娜等人,那种忐忑和心颤的情感,就和门生在街头撞见教员差未几。

“难啊!”

“诶……?”

一星特厨,贯穿单一厨心,并把握一种极致味道。

“两三年!”

曹淳将目光定格在几人中,安温馨静的女性特厨身上,脑中闪现比来几天国际上风传的消息,暗道:“传闻凉子蜜斯,已经在贯穿食义了,如果霓虹又呈现一名麟厨师,那么IGO机构在远东这座岛屿的运营,根基上就是固若金汤了。”

曹淳瞪大眼睛,仿佛看到一头暴怒的炎龙,吼怒着,由厨房突破玻璃,脱困而出!

阿谁家伙最多和这几位特级良庖处于同一层次。

曹淳非常勉强地干笑,找个位置本身坐下。

堂岛银边点头,边按捺性子端坐而下,降落隧道:“我当初研讨这门食谱的时候,不是没有想过用‘炭烤’代替烤箱,毕竟,在美食上面,机器不如精美手工是受人们承认的理念,但我困在这一步,足足研讨了两三年,都没有停顿!”

三星,起码两种厨心,三种以上的极致味道。

IGO霓虹部头头,神原君子。

堂岛银以笃定的语气说,目光庞大。

“乌黑米的火候,就是一门学问,如果能将应用这味胡想食材的火候道理,剖析透辟,那么,这位厨师,在‘火工’上必定是大师级别的!”

薙切绘里奈抿抿嘴。

“如许么……”

“哟,曹主厨——”

马斯部长?

不止是香料公式,烹调工序,也乱了套。

神原君子还想持续说的,但俄然眉梢一动,想到夏羽那种不成思议的火焰把持力,就笑着提示说:“但愿‘乌黑米’在真正的火焰邪术师手底下,能够抖擞重生,颠覆美食界对这味胡想食材的认知!”

颠覆!

“有七小我,七副碗勺,每人一碗差未几吧。”

然后,三星之上,就是顶尖特厨,这个阶段的特厨,已经不去寻求厨心数量和极致味道的数量,而是尝试地,将本身的情意,与把握的极致味道,统统的统统,融会在一个盘子里!

霎那间,小店刮起了旋风。

刚巧,这时候夏羽把锡纸袋从炭炉上提起来,放在厨台的餐盘上,向外瞟一眼,瞥见停在门口的曹淳,不由前倾身子,拉开窗户,打号召道:“您来得恰好,能够咀嚼我最新研讨出来的菜品!”

“堂岛银!”

“错了!”

闻言,绘里奈心中小小的震惊了一把。

霓虹本土‘御四家’之上三大权势的代表者,齐聚于一间小店,这意味着甚么?

曹淳心一颤,发明坐在靠内里的堂岛银。

“炖煮,烤制。”

“不是没有人尝试用炭火蒸煮‘乌黑米’……”神原君子动容道,“但是,他们都失利了,无一例外。‘乌黑米’的火候,能够用‘飘忽不定’来描述!”

“就不能煮到十成熟,完整煮软吗?”薙切绘里奈忍不住问。

远月是精英教诲没错,但教给门生的厨艺知识,必定不会上升到胡想食材的程度,不然就是拔苗滋长。

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