265.第265章 节
云朝又道：“云来酒楼也有点心，我别的不成，于点心上头，倒是有些心得，转头我来试辣椒菜式时，也给苏叔带几样点心来，苏叔尝尝我的技术。”
作为一个酒楼的掌柜，苏掌柜很清楚新品菜式对酒楼的首要。何况这位燕家小女人帮他推出来的新品菜肴，几近没有不受欢迎的。
没有这份合作，也就没有云来现在在全部两淮路酒楼的独占鳌头。
云朝听了一笑，也未几再多说，合作这类事情，没有哪家姑息哪一家的说法，都是想把利润最大化，并在寻求利润最大化中，寻觅一个均衡点罢了。苏家不可，她找的合作方，苏家是做须买卖的，天然无话可说，就如，如果她的东西不好，苏家也不成能用她的东西，白送她银子一样。
云朝点头：“苏叔情愿试一下就好。这辣椒，现在的量也只能供应盱城县的云来一家，来岁我能够供应全部云来酒楼，待得后年，则要看云来酒楼如何了。”
云来现在的菜确切好，但要说到餐前点心，便不占甚么上风了。可餐前点心的品格，也是评判一个酒楼层次的首要标准。
因为这位燕家小女人，他现在在店主内心的职位，毫不比掌管云来洒楼统统分号的大掌柜差到那里去，若不是因为这位燕小女人在盱城，而他又和他之间合作到现在，有了些情分和相互的信赖，就以苏掌柜这几个月来对云来酒楼的进献，他也应当被委以更大的重担了。
不过是为了保持住和这位燕小女人的合作，苏掌柜才一向待在盱城县云来酒楼的掌柜位置上。
“是如许，我家里种了些辣椒，除了自家食用的，余者都晒成了干，取了种子留着来岁作种，但辣椒干还是能够用的。辣椒入菜极其开胃，能够做出很多有着奇特咀嚼的菜式来，这东西凡是能忍耐这份辛辣的人吃了，必会爱上，乃至上瘾，是种比较有魔力的调味料，我这些日子也试着研讨出几味以辣为味的菜式来。过几天我带些干椒来，做几道菜请苏叔尝一尝，如果苏叔有兴趣，云来能够试着上些新品菜式，不敢说大齐独一份，但也绝对能够领餐饮一时之民风，且是别家酒楼难以模防的，全因这味调料，别处少有，就算有，也一定晓得如何用它来做出美食来。”
不然，只怕这位小女人，厥后也不成能挑选云来酒楼合作。
他是开酒楼的，动静渠道，原就比别人多，市道上熟谙的人，也多。
云朝转而提及别的一件事情来。
这丫头放动手里的菜谱不开酒楼，去开甚么点心铺子，若没点真本领，他还真不信赖。
云来酒楼若越做越好，天然是可开分楼的，到时候起码还能再占个独家供应一年。如果不开分号，用量有限，她就只能依两年之约，约满对别家供货了。
以是，听了云朝对辣椒的推许，另有对这味调料做出来的菜的信心，苏掌柜半点难堪和踌躇也没有的连声应了下来：“欢迎之至。女人说好的菜式，他日必是我云来洒楼的看家菜。苏某有幸先人一步咀嚼，怎不等候？”
对此，苏掌柜一点也不感觉有甚么遗憾的。人自当有长远目光。
独一份，不管任何行业，都是最好的赚银子的法门。
“女人请说。”
云朝找他帮手，而不是直接找牙行，也是因为苏掌柜不至于坑他。反比找牙行，还得本身去探听铺面的详情更便利些。
便是主顾不能接管，对他来讲又有甚么丧失？现在云来的菜式，起码短期内，没有哪家酒楼是能超出的。如果胜利，则云来又能够更上一层，他如何会放弃尝试？
这一点小忙，苏掌柜还是很情愿帮手的。
倒是苏掌柜听了，面前一亮。
如果她的点心公然好……
苏掌柜感觉这还真不算个事，于他，也不过是多几句嘴的事儿，便应了下来。
并且，对他最为无益的是，这些菜别处还没法模防，就算过来尝了，也能研讨出菜谱来，可也一定做的有他家的正宗，别说有些食材底子没法进货。因为这些好菜的货源，只要这位燕女人手上才有。而她也说的很清楚，统统她新推出来的食材，两年以内，都独供云来一家。
有这位燕小女人在，他就不愁将来的位置。
“我玄月里想在盱城开一家点心铺，苏叔对盱城县熟谙，不知可否帮我看看，那里有合适的铺面。”
实在苏家也很清楚，这位燕小女人，能够搀扶起任何一家酒楼来。不过是人家志不在此罢了。
云朝却不肯意他希冀太大，打了个防备针，谦逊笑道：“我们大齐于辣之一味，多用蜀地麻椒之类，这辣椒虽也是辣味，却与麻椒类并不不异，虽是奇味，一时之间主顾一定买帐，以是在菜式上，便要多操心机，苏叔也别把云朝想的太全能了，用辣椒做出来的全新菜式，可否获得主顾的承认，还需求酒楼多操心机呢。当然，我在研讨新菜式时，也想到了这个题目，苏叔也不消过分担忧就是了。”
苏掌柜很光荣本身当初看在燕氏名声的份上，另有那点对读书人的恭敬，而和这位燕小女人的九族叔交好，并且在收这位小女人的猎物时，给了个合适的价位，得了小女人那点儿好印象。
“女人放心，云来现在生长的极好，我们东西说了，凡是女人能拿出来的好东西，我们云来必是要大力保举的。店主来岁也想再往北地生长生长，女人供应我们云来的食材，到时候需求的量，必是要增加的。”
苏掌柜哥哥一笑，摆手道：“无防。女人尽管拿出新菜式来。”
开打趣，她之前没这么推许的菜，都让云来的菜品在行业里独树一帜了，特地夸了一翻的菜式，又如何能够会差？
更何况这几个月的合作，别的不谈，起码对这位燕家小女人对食材的那份奇特的措置伎俩，另有做出来的好菜深主顾的欢迎，苏掌柜是坚信不疑的。
而两年以后，云来早便能够换新菜式了，哪怕还是用这些食材，也能够推出更新的甘旨，这就意味着，别的酒楼，永久只能跟云来的风。