第六十三章 烧烤也是菜
又拿起了小毛刷，沾上了洗刷起了鸽子，海鲜调料，甜面酱，塞进了小鸡的肚子里，然后又在小鸡的身上，刷起了番茄酱，刷好后，塞进了，小乳狗的肚子里，
这类果核炭将比其他的柴炭，能更好的将要‘烤’的食品，大大的进步操纵的时候，和进步甘旨，至于最后的味道如何样，就等评委们咀嚼过后，再做结论吧，”。
然后卞成龙手拿一把小尖刀，走到评委们面前，说道：“此菜，还需求再操纵一下，请略微等一等，”。
卞成龙想了想后，说道：“那这一局是已‘烤’为主，那么我将给大师带来一道大菜‘乾坤六合’但愿大师能喜好这道菜，”。
“不美意义，让大师久等了，‘乾坤六合’已经完成，请咀嚼，”卞成龙递给侍从后说道。
当然，烧烤酱，和海鲜调料是我自配的，以是在这也就不说出来了，属于奥妙，但愿大师也能了解一下，那么上面我就开端操纵了，请大师看好了”。
“你闻到了没，真是好香啊，口水都出来了，”一人说道。
大明虾，从虾尾处抽去内里的虾筋，鱿鱼撕去外膜，然后打上麦穗刀，然后将他们都沥干水分，
台上的几名评委，看着端上来的‘一品海鲜烩’司徒浩闭着眼睛闻了闻后说道：“海鲜的美味，加上烧烤的柴炭味，很好的连络在了一起，”
胡天门将他们取下来，码放在烧热的铁板上面后，又快速的转动起鱿鱼和大明虾，又刷了一次油后，也取了出来，放入了铁板里。
司徒浩说道：“开盖香气袭人，烤乳猪表层酥脆香美，烤羊光彩金红亮堂 ，让我咀嚼咀嚼，”。
扬光亮说道：“狗肉绵软鲜嫩，鸡肉味暗香扑鼻，非常适口，别具一格，”。
最后，几位评委，都是谨慎翼翼的，拿起了食品，渐渐的放进了嘴里，咀嚼了起来。
在陈牌快速的筹办好胡天门要的东西后，胡天门先烤的生蚝，哈利，扇贝，也已经差未几了。
这时，胡天门也说道：“既然这一局是我说出的以‘烤’为主，那么就让那么见一见真正的烧烤吧，我要做的菜名字叫做‘一品海鲜烩’”。
卞成龙说道：“各位，我的前其事情，已经完成了，上面，我将会开炉烤制了，而我用的柴炭，也不是普通的柴炭， 我这里用的，也是本身制作的，能够奉告你们的是，内里有竹类果壳，椰子壳，桃核，等木质质料烧制的果核炭，
好吧，上面我也开端了，不过，我会一边操纵，一边讲授，但愿大师能更多的学到东西，
卞成龙取下了内里已经被烤的金黄透亮的小乳猪后，放在了早已经筹办好的大盘子里，盘子里已经被雕镂上了，假山，花草，等等装裱的东西。
卞成龙说完，就拿起了小刀，划开了乳猪，乳羊，一向到划开了鸽子，又用刀也分红小块，然后说道：“现在能够了，请评委们咀嚼，”然后卞成龙就退回了操纵台。
卞成龙不成置否的笑了下：“无所谓的，我们年青人，应当让一让白叟家的，不过我们还好，不象有些人，固然年龄不大，可就将近去死，真的是让人肉痛啊，哎，”。
陈文俊说道：“固然我不是真正的美食家，可这道烧烤，我能够说，我从没吃到过这么甘旨的，鱿鱼颠末油，盐，辣椒粉，孜然，烤制，真的是让人感受重生了，真是大饱口福，妙不成言，称心人生啦，哈哈”。
卞成龙说完，就把果核炭开端点上了火，等果核炭上的明火没有了后，就一块块的放入了乳猪的上面，开端转动起了擦着乳猪的那根木头了。
而胡天门这一边，也没有闲着，当陈牌取来质料后，胡天门也开端操纵了起来。
最后，在小乳猪的身上，刷上了辣椒粉，孜然，油，盐，五香粉，蜂蜜，酱油，烧烤酱，做完这统统的时候。
“不说了，大叔，你的东西要靠焦了，哈哈，”王伟笑说道。
在乳狗的身上，刷上了油，盐，五香粉，给塞进了乳羊肚子里去了，在乳羊的身上，刷上了油，盐，酱油，最后给塞进了乳猪的肚子里去了，
司徒浩看了看其他几人后，说道：“这道‘一品海鲜烩’我们几个决定，给出9分，为甚么呢？那我给大师讲一下，海鲜如果吃多了，那就会有趣，而几种海鲜合在一起，如果不加以一点蔬菜搭配的话，那口中的美味，将会令人处于一种镇静状况，从而让人吃不了几口，以是，这道菜失利在了搭配上面，”
胡天门也大声说了起来，：“我这里的质料都有，生蚝，哈利，鱿鱼，扇贝，大明虾，粉丝，等首要质料，调料上面嘛，也不是很多，辣椒粉，孜然，油，盐，姜，葱，酱油，一点点柠檬的汁水，这些，不过，我也有我本身的烧烤酱，
“你小子出息一点好不好，哎，我明天如何和你在一起了，”别的一人说道。
而其别人已经夹过几块，吃了下去，黄易说道：“乳猪皮金红酥脆，油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香适口，别具风味，”。
“柠檬的味道，共同上海鲜的甘旨，真是诱人的口水啊，”陈文俊也说道。
卞成龙，取过木头，从小乳猪的嘴部开端进入，最后从小乳猪的屁股处出来，然后横放了在木头架子上。
在陈牌去筹办的时候，胡天门抬起了头看向了卞成龙，然后一笑：“不美意义了，这回仿佛又是我快了，哎，现在的年青人，这速率还真慢啊，”。
颠末装裱以后，胡天门说道：“各位评委，‘一品海鲜烩’已经完成，请你们咀嚼，”。
卞成龙说完，就拿起了鸽子，小鸡，小乳狗，乳羊，乳猪，把姜，葱都先放进了它们的肚子里后，
“你```好，小子，现在你就嘴凶吧，哼，”胡天门怒道。
司徒浩说道：“粉丝绕成圆圈盘在贝壳内，再共同上蒜容的调味，扇贝和粉丝入口后的浓烈感，让我感觉本身好幸运啊，”。
扬光亮咀嚼着哈利后说道：“黄豆酱油，味道鲜美，哈利肉虽小，但也足让报酬之猖獗，大明虾，被油，盐，辣椒粉，给包裹后，颠末柴炭的烤制，外脆内嫩，麻辣适口啊，”。
生蚝，哈利，扇贝，带壳直接放在烤炭火上比及他们排泄鲜汁，撬开外壳，将粉丝绕成圆圈盘在贝壳内，将调味汁浇在贝肉上，生耗上撒上柠檬汁，哈利肉上，淋上酱油，
“小子，少在那唬人，名字是不错，不过不晓得做起来如何样了，”胡天门不屑一顾的说道。
黄易说道：“蚝肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称，此菜最大程度地保持了生蚝的鲜嫩多汁，与柠檬汁的共同，口味别具，味道鲜美，”。
我先用热水将粉丝浸泡，然后将生蚝，哈利，扇贝，3样东西的外壳刷洗进犯后，翘开壳子，洗濯内里的肉，把泥沙都给冲洁净，然后去掉内里的肥皂，
而王伟也筹办好了质料，有小乳猪一头，小乳羊一头，小乳狗一头，小鸡一只，和鸽子一只。
卞成龙说道：“这道‘乾坤六合’是由5种质料烹调而成，有些处所是煮，现在天我把它用‘烤’的体例，给大师带来一个全新的感受，
劈面的胡天门也已经按捺不住，对着陈牌说了些甚么后，陈牌也去筹办质料了。
在咀嚼过胡天门的‘一品海鲜烩’后，评委们又看向了卞成龙，这时卞成龙那边的‘乾坤六合’也已经在最后的操纵中了。
侍从快速上前，端给了评委们，，一阵暗香随走侍从的走动，远远的传了出去。
这时，卞成龙交代了，一下王伟后，就把摇乳猪的事情交给了王伟，看起了胡天门的操纵了。
它的调料要用道，辣椒粉，孜然，油，盐，大蒜，姜，葱，五香粉，蜂蜜，番茄酱，甜面酱，酱油，烧烤酱，和海鲜调料，等等调料。
气愤的胡天门，狠狠的盯了他们几眼后，也不再多说甚么，停业晓得从卞成龙他们这，在说话上面，是讨不到多大的好处了。
王伟和厨师长，又取来了好几根长木头，给扎成了一个木架子，2边放好，中间有一根粗的木头一头被削尖了，
胡天门现在能够说是愁闷非常啊，甚么东西到了这几个家伙嘴巴里，就变了味道，但是这些家伙说的还都他们吗的精确，哎，
这时，厨师长已经取来了一些东西，都有烧烤铲，烧烤叉，柴炭，竹签，小毛刷，小刀，等等东西，
这时候，将切好的鱿鱼，和抽完筋的虾，也烤起来，在上面刷上油，盐，辣椒粉，孜然，”。
卞成龙理都没理，对着王伟和厨师长说了些甚么后，王伟和厨师长就分开了操纵台，去筹办质料去了。
在说完这些后，胡天门也停了停，非常当真的看着每一样质料在火上的窜改，然后对着陈牌说道：“好牌，拿一块大铁板，放火上烤热，再拿出一张锡箔纸贴上去，放一点油，然后把泡好的粉丝，姜，葱，酱油，放出来，抄熟了，我就要用了，快，”。
