第128章 巧做月饼

连青山一家人围坐在桌子前包月饼，连青山看着翠儿和顺慈爱，大妞活泼好学，小虎天真敬爱，只感觉内心头暖洋洋热乎乎的，带着微微的冲动和酸涩，手里头一向不断的繁忙着。

“月饼？”连青山听了翠儿的问话今后想了想，“近些年都没返来，没如何传闻。不太小时候是吃过的，我当时候感觉娘亲做的白糖馅儿的月饼，是这世上最好吃的东西了。”连青山坐在翠儿身边，望着天上的玉轮，有些心伤的说道。

小虎手里头捏着本身的一团面玩的正高兴，没有看到翠儿包月饼，听到姐姐在哇哇叫，小虎猜疑的抬开端来，一脸茫然的看着娘亲和姐姐。

“我们一家子，都会好好的。”翠儿将连青山的手拉着放到了本身的小腹上，那边固然还是平坦一片，但这个行动却让连青山有些降落的表情刹时被治愈了。

这一户姓木的外姓人家，伉俪两个三十多岁，带着一双十岁摆布的后代在山里头讨糊口，那当丈夫的也是山里头打猎的一把妙手，因为他的技术，常日里头家里头过得也还不错，不过两个月前，这木姓男人上山的时候不谨慎跌了下来，摔坏了腰，花了很多钱治病，家里头一下子就穷的将近揭不开锅了。

翠儿看着大妞镇静的模样，又看着小虎茫然的敬爱模样，笑笑没说话，又拿起一团面来，按扁、放馅儿、团起来……一气呵成，让大妞看的两眼放光，忍不住拿了团馅料跟着学了起来。

翠儿将本身之前筹办好的枣泥、红豆馅儿、玫瑰馅儿都拿了出来，这就是三种馅料了，都是偏甜口味的，女人和孩子最是喜好。

“青山……娘亲会在天上看着我们的，她看到我们现在的日子过得红红火火的。必定会欢畅的。”翠儿看着连青山蔫蔫的模样，忍不住靠在连青山肩膀上对他说道。

而最后一种，翠儿筹算做成咸味儿的月饼，用新奇的猪肉腌制好了今后在锅里头煎熟，切成小块加上炒熟了糯米粉和煮熟剥落下来的新奇玉米粒，做成鲜肉味儿的月饼。

“哇，娘你太短长啦！”大妞和小虎争抢着一起冲到翠儿跟前，要翠儿再做个月饼来看。

连青山看着翠儿辛苦，非常的不耐，却碍着翠儿对峙没有体例，便想了个主张，找了姓木的一户外姓人家的媳妇来自家帮手。

翠儿可贵的小女儿模样。让连青山的内心头软成一汪水一样的，恨不能承诺了翠儿统统的要求，让她的日子欢畅且没有任何的忧愁，小小的月饼模型天然不在话下了，“你想要甚么样儿的，跟我说，我给你做。”

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翠儿因为这木嫂子的帮忙，日子过得极其轻松，家里头的鸡呀、猪呀的都不消本身亲身喂了，每日里头连青山上山忙活着山林子，翠儿便带着木嫂子在家忙活，日子一每天过着，转眼就快到中秋了。

“是啊。我们一家子都会好好的，我娘在天上看着，必定也会欢畅的。”连青山的手和顺的覆在翠儿的肚子上，一脸的傻笑。

“是木头的模型，小时候我爹给她做的，我娘每年都用阿谁模型给我们打月饼吃，不过我出去从戎这么多年，这月饼模型也不晓得丢到哪儿去了。”连青山看着翠儿兴趣盎然的模样，忍不住一边说着。一边用手比划了一个月饼模型的形状。

月饼模具那啪的一声，倒是吓了大妞和小虎一跳，比及月饼模型被翠儿移开，刚才那一团聚滚滚的面团，刹时就变成了一个带着斑纹的标致月饼了！大妞和小虎看着那方才成型的月饼，脸上带着看到古迹普通的诧异。

这一天早晨，翠儿在家里头坐着无聊，看着外头方才升起来的垂垂变圆的玉轮，俄然想起中秋应当做月饼的事儿了。“青山，我们这背景屯有做月饼的风俗不？”

翠儿让连青山、大妞和小虎都洗好了手，把炕桌擦洗洁净今后，便把那月饼皮和月饼馅儿全都搬上了桌，两个小的看到竟然有这么多种馅料，另有那么标致的月饼模型，欢畅的直鼓掌，颠颠的挽起袖子来。跟在翠儿身后要帮手。

最根基的枣泥、红豆天然是必不成少的，而翠儿听到连青山讲婆婆当初做了白糖馅儿的月饼，便也筹办做个白糖馅儿的，另有山坡上的野玫瑰开的正艳，鲜玫瑰的也不错，再来就是最最传统的五仁儿、莲蓉……大妞和小虎传闻娘亲要做月饼，已经是欢畅的不得了了，又传闻另有这么多种类的，更是乐得见牙不见眼，每日里头跟在翠儿背面，看着她忙活，恨不能顿时就吃到了月饼。

另有就是五仁馅儿的，并不很甜。男女长幼都能通吃，用的则是从镇上买来的花生、核桃、芝麻，自产业的瓜子和从山上采返来的杏子剥出来的甜杏仁儿炒熟炒香了，放在石臼里头。用石杵捣碎了做成的，里头又略微加了些糖和盐，闻起来就香气扑鼻。

崔芸娘被翠儿收留今后，便呆在了连家的老院子里，不过因为她还在月子里，翠儿不让她下地干活儿，对连家的活计倒是没有甚么助力，反倒是常日里头翠儿做饭的时候，还要带上她的一份，给翠儿增加了很多活儿。

因为有了宿世的经历，光是能够当场取材的月饼馅儿，翠儿就想出十来种之多，家里头的活计有着木嫂子帮着做，翠儿本身倒是能腾出好多时候来揣摩，明天挑挑枣儿做枣泥，明天折腾折腾玫瑰馅儿，气候垂垂转凉了，倒是完整不担忧这些馅料会坏掉。

做月饼，实在并不算难，就是筹办月饼皮和馅料和月饼模型便能够，月饼模型连青山帮着翠儿雕了六个，大小类似形状倒是分歧，每个都非常的精美，让翠儿看着爱不释手的。

翠儿看着大妞已经能够包好月饼了，便笑眯眯的将一个已经包好了的月饼球拿起来，又拿起那月饼球对应的模具来，对着大妞和小虎奥秘一笑，“大妞、小虎，来，我们尝尝打月饼！”

第二天一大早，连青山帮着翠儿清算完自家今后，便拿了块硬木头，又拿了小锤子和小凿子，开端遵循翠儿说的雕镂起来，而翠儿则是在厨房里头转来转去的开端筹办做月饼的馅料了。

连青山看着那姓木的人家不幸，便给那木嫂子些银钱，让木嫂子帮着翠儿忙活，又因为她生养过，照顾芸娘比较便利，倒是给翠儿减轻了很多承担。

“青山，你也给我雕些月饼模型好不好？”翠儿想起宿世各式百般形状的月饼，表情都飞扬了起来，她眼睛亮晶晶的拉着连青山的袖子，仿佛是要糖吃的小朋友一样的。

“哇，娘如何弄的？”大妞看到翠儿这利落的伎俩，镇静的哇哇叫，拿起翠儿包出来的月饼，只能看到白白的面皮，里头的馅料是一点儿都看不到，“娘你好短长，快教我教我！”

中秋前的三天，大妞和小虎便已经忍不住了，跟在翠儿的屁股背面团团转的央着翠儿做月饼，翠儿看着连青山的月饼模型也雕好了，便点头应了，跟连青山一起带着大妞和小虎做起月饼来。

芸娘戴德着翠儿收留了她，固然因为坐月子被翠儿拦着不让她下地，她却内心头过意不去，不好甚么都不做，没事的时候就坐在炕上，将翠儿找出来给他儿子做尿布的旧衣裳或者是布料裁剪补缀一番，给大妞和小虎做点儿玩具甚么的，倒是让翠儿感遭到了她的一番情意。

翠儿包月饼是有讲究的，一共六样模具六样馅料，便把月饼的面皮也分红了六份，一份面皮包一样的馅料，然后用一种模具打出来，如许的话，各个口味打出来的月饼个数相称，一样模具打出来的馅料也一样，想吃甚么馅儿的，只要看月饼的模样就晓得了，便利的很。

连青山听了今后连连点头，承诺翠儿明天一早就帮她做。

剩下的两种，翠儿做了一个白糖馅儿的，里头还加了糯米粉和芝麻，这是为了记念本身从没见过面的婆婆而特地做的。

翠儿笑眯眯将手里头的面团利落的豆割成大小一样的面团，给大妞和小虎每人发了一个，而连青山则在卖力把馅料分红浅显核桃大小的一团团的，便利翠儿待会儿包月饼。

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翠儿说着话，将手里头的月饼球微微按扁了些，然后在月饼球大要洒了一层浮面，将月饼球倒扣着放进模具里头，在模具大要用手悄悄的压实了，然后对着大妞和小虎奥秘一笑，将月饼模具啪一下的倒扣在炕桌上。

翠儿将馅料筹办好了今后。又和了一大团面来做月饼皮。月饼的馅料和面皮，翠儿和的都比较干，如许在包月饼的时候，才气成团成型，而用模具打月饼的时候。花腔才气留的耐久。

“大妞，小虎，来跟娘学。”翠儿手里头握着一团面。两手一合，将面团压成了巴掌大的面饼，然后放了一团豆沙馅儿在面饼当中，两手合作着往上团，不消捏褶不消整形。竟然一会儿的工夫就用面皮把馅料给包裹起来了。

连青山小时候家里头很穷，娘亲省吃俭用的才气在中秋的时候，给他和弟弟打上几块月饼吃，固然是最简朴的白糖馅儿的，倒是连青山小时候可贵的美食。

“嗯，青山你最好啦！”翠儿听到连青山承诺了，镇静的抱着连青山的胳膊，高兴的将脸颊在他的肩头上蹭着，仿佛是只小猫一样的，她一边笑着一边说着本身想要的模样，圆的、方的、菱形的好多种。

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“青山，我们打些月饼吧。”翠儿看着连青山的情感好了起来，一脸猎奇的问道，“之前娘打月饼的时候。是用甚么样的模型？木头的还是铁的？”