第十三章 蛋炒饭
真是神助攻！
“如此甘旨，一贯钱真不贵。”
等你们欲罢不能时，便晓得短长了。
撤除新奇大骨，还插手了八十一味贵重药材熬制而成，此中乃至有一味极其贵重药材，即便皇宫太病院也不见得能找到。
赵、陈两家好歹是世交，本老爷跟你父亲订交莫逆，妥妥的好基友。最首要一点，你小子还差点成了本老爷乘龙快婿，差点就成了一家人。
人比人得死，货比货的扔。
不，或许连猪食都不如！
“叮咚”一声，一只十两重银元宝被扔到桌上，一名长随道：“起个我们老爷弄一碗蛋炒饭，从速了。”
“不晓得是不是新才，明天会不会有？”
只是一碗米饭，如何，如何能够如此甘旨？
这么好吃的美食，竟然一向藏着不拿出来让父执先享用，真不能忍！
想到明天还余下很多剩饭，赵东升心中顿时有了主张。
一种是特别难很少人会做，比方摒挡河豚、穿山甲、熊掌之类。另有一种则是特别轻易谁都会，比方蛋炒饭、炒河粉之类。
当然，这只是大厨的标准。
紧接着，赵东升便见地到咱大长安有钱人不但嘴炮短长，还是行动派。
目地达到，赵东升一脸笑意来到周进财跟前，“这位客长，想吃点甚么？”
内行能够感觉玄乎，不就是一碗蛋炒饭大伙都会弄，有甚么难？
赵东升一指灶台上那一锅浓汤，“你在看这汤头。“
大伙重视力都集合到这一碗蛋炒饭之上，看周进财吃得阿谁舒爽，神采阿谁泛动嘴中唾液狂涌，
赵东升的答案是烈火三分钟。
陈员外一副恨铁不成钢神采，“你小子，如何会明白一个吃货的心。”
“香，真香！”
不过普通人炒个蛋炒饭，最好也不要超越五分钟。因为时候太长会把饭炒焦，味道便会大打扣头。
这个时候，他才终究明白之前五百文一碗赵家拉面，为甚么会让人趋之若鹜。
“这么多好东西，本钱必定不低吧？”
难怪，在西市一贯以铁公鸡著称刘老根，会舍得花大代价来享用赵家美食。
先看这个面粉，是不是跟各位平时利用面粉不一样？
最后，不能不重点先容让人酸双非常的咯嘣脆酸萝卜。
听着耳边群情，周进财只感觉这三贯钱花得真值。用小木勺挑起一点蛋炒饭送入嘴中，顿时四全面部天下都亮了起来。
霜雪？
后代有首歌曲专门描述蛋炒饭，如何唱来着；
那便是；蛋炒饭。
二两成色上好银子值钱三贯，到人市能够买个黄花大闺女，天然不成能再给对方做拉面。
一锅汤能熬得香气四溢，公然不是凡品。
“确切，不过一贯钱便能够咀嚼到如此人间甘旨，值呀！”
屈指一算，这满汉楼我已经待了三年半，每天担水劈柴可没偷懒，端盘子扫地洗碗我可勤奋。徒弟说我是块料儿传授我中国菜的精华地点，日日苦练夜夜苦练根基功未曾间断。到现在我的刀法高深，三两肉缓慢我已铺满一大盘，到现在我的手劲儿实在，铁锅甩十斤小石子在锅里翻。
“这么奇异？”另一名客人睁大双眼。
“赵老板做出来美食，能不好吃？”
万幸，长安有赵家私房菜，才让人有机遇咀嚼到如此无上美食。
赵东升也有点傻眼，这美满是要拿钱砸死本身的节拍。
只是一刹时，心中对于赵家私房菜怨念完整消逝，然后就是埋头猛吃。
炒一份蛋炒饭，需求多长时候？
这一下，四周世人个人傻眼。
徒弟说能不能出师要过他那关，他叫我炒一盘，嗄？蛋炒饭。搞甚么，这会不会太太…难啦。少颤抖，徒弟叫你做，你就做呗。嘿，蛋炒饭，最简朴也最困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋。嘿，蛋炒饭最简朴也最困难铁锅翻不敷快包管砸了招牌。嘿，蛋炒饭最简朴也最困难，这题目太刁难可我技术并非平常。嘿，蛋炒饭最简朴也最困难，中国五千年火的艺术就在这一盘……
想到本身吃了大半辈子猪食，还傻子一样跟人吹嘘自家厨子技术如何了得，周进财有一种大哭一场打动。
“不可，明天吃不到蛋炒饭，本老爷必定会谁不着觉。”
二两小银元宝往桌上一扔，周进财一脸豪气，“钱在这里，你看着办。”
六合知己，这位真不是本身事前安排好的托。
但是，为甚么心中会如此等候？
一拍桌子，之前还在纠结一个月在吃食上破钞太多的陈员外怒了。
天山脚下大草原出产极品羔羊肉，独门配方利用几十味波斯香料用慢火熬煮五个时候，才有了这甘旨的一品香卤煮羊肉。
这么讲，本身事情五星级宾馆后厨，大徒弟普通只会做两种范例菜肴。
一时之间，小店内只剩下一片吞咽口水“叽咕、叽咕”声响，馋得大伙心内里阿谁痒，便如同千百只小猫同时在抓呀抓。
“是呀，确切值。”世人纷繁拥戴。
一名客人点点头，“公然是白如霜雪。”
这个面粉可不普通，以来自漠北极东之地优良小麦为质料，颠末十八道独门工序几次精炼加工，每十斤小麦最后才获得一斤如许白如霜雪极品面粉，名曰霜雪。
真香，看上去好甘旨的模样……
“看上去，很好吃的模样。”
每天三贯钱开消，一个月九十贯，能够在城外买十五亩上好水浇地，没点家底至心享用不起！
本来只是浅显莱菔，只因生善于某处高山绝壁峭壁之上，日夜接收六合精华才演变成为人间甘旨，每年产量不过几百斤。
只要陈员外跟金老板苦大仇深，一脸嘲笑。
对，就是埋头猛吃，底子停不下来。、
只要熟行才清楚，这个蛋炒饭最是磨练一良庖师根基功底是否踏实。想炒召盘级蛋炒饭，手上没个十几年工夫真没戏。
“淡定，淡定，不过是一碗蛋炒饭，有那么夸大？”
跟面前美食比较，便是长安最大酒楼“食为天”经心制作食品，也只能算勉强能入口。至于家中厨子常日制作食品，与之比拟较的确如同猪食普通。
前者磨练厨师经历见地，后者特别磨练厨师的根基功，都是真正表现大厨代价的菜肴。
“对，明天必然要满足我们吃货的心。”
十两银钱，起码也能换十四贯钱，只为一碗蛋炒饭？
走进厨房，没等小店内客人回过神来，锅铲翻飞之间一碗蛋炒饭已经做好，端上餐桌一时之间香气四溢。
