第164章 高手过招
那如许，他也不配做厨师。
几个评委互换了一下眼神，已经迫不及待的拿起筷子，吃了起来。
大骨汤对浅显人来讲，都是熟谙的不能再熟谙的食品，何况是在场的美食家评委们？
“八分！评委得分总计三十三分，最后一共三十三分！”
评委很快就走到了邵成刚的面前，摄像机门也随之跟了畴昔，把他做好的面，投放到了大荧幕上。
“混闹！周瑞，都甚么时候了，你还来这一套。我不是跟你说了，复赛跟初赛不一样，这一次的比赛妙手云集，你想取胜本来就不轻易，你竟然还不消心对待？”
很快，小臂是非的大骨，就被周瑞切成了一寸摆布的小方。
而这个时候，周瑞却单手按在桌子上，昂首看了眼时候。
但是，从现在开端，他会成为全部赛场上，最受谛视标厨神！
这个分数，在历届的出身比赛的复赛中，已经是充足进级的高分了，牛老先生内心一个格登，几近已经肯定，邵成刚必然进级！
就算味道排在其次，也是评委的首要评比项目，他们用大骨熬汤做汤底，一开端就会输在起跑线上。
周瑞一刀砍下，那坚固如石头普通的大骨，竟然直接就被切成了两半。
评委们用手扇着风，闻着面里的暗香，一阵沉醉。
周瑞不觉得然的举起菜刀，再次砍了下去。
牛老先生闻言一怔：“不消大骨汤煮面，你煮大骨汤干甚么？”
但邵成刚分歧。
他把切好的大骨头放进锅里，又放出来两片姜片，倒入大锅水，当即就开端炖煮起来。
“如何能够！”
“好了，这些事不消操心，交给我来做。你呢，喏，洗个黄瓜渐渐吃，看我做。”
“周瑞，你该不会是想做拉面吧？”
几口下肚，评委们当即暴露欣喜的笑容，点了点头。
它需求厨师对本身的技术，对各种食材的烹调有着极其邃密且纯熟的自傲！
牛老先生欣喜的捋了捋本身的髯毛，总算有一个操纵他能看懂了。
而如果要晚动手开端做，就得承担时候停止，却还没有做好的风险，这个风险，不是任何人都能接受的。
“不过，周瑞，你有没有想过你用大骨熬汤来煮面，这面当然会带着大骨汤的香气，但靠着这香气取胜，恐怕不太轻易啊。”
裁判大声呼喊。
现场的观众一片沸腾，惊呼道：“是九大妙手，九香炉的传人邵成刚！他做好了！全场第二个做好的！”
处置厨师事情这么多年，插手比赛这么多次，这还是他第一次看到有厨师笨到用菜刀砍大骨头。
砰！
“请评分！”
就算他做的再好吃，也很难做出让人冷傲的口感来。
邵成刚拿到得分以后，满脸的志对劲满，筹办离席之时，还特地走到了周瑞的桌前，挑衅的瞪了他一眼。
看来，不但是色和香获得了他们的必定，就连味道也让他们非常的对劲。
“先炒再和面，能够去除面内里的水分，变的更香。”
几个评委立即亮出了本技艺中的牌子。
“是啊。”
“八分！”
周瑞笑笑：“拉面太浅显太家常，很难做出让人冷傲的摒挡，想要胜出，必须用奇招。”
这骨头的硬度，别说菜刀了，就是专门的砍骨刀也只能顺着骨头的枢纽去砍，直接对着骨头本身砍，也常常会砍不动。
“啊？是，是！”
要晓得，做第一个轻易，最后一个却不简朴。
“嗯…”
“这也太都雅了吧！”
周瑞说完，从袋子里取出一飘小麦粉，放到锅里炒了起来。
总算有本身能帮上忙的事情了，牛老先生从速放动手中的黄瓜，洗了个手，上前帮周瑞和起面来。
这也就是说，进级的名额又少了一个。
牛老先生顿时气的变了神采。
一共有三个小时的比赛时候，他一分钟都不能华侈，既然有人已经抢做第一个按了铃，他就做最后一个。
“九分！”
“甚么？”
叮铃铃！
他不成置信的看向周瑞手中的菜刀，再三的确认：“这是浅显的菜刀？”
“八分！”
牛老先生点头道：“就算你把骨头切碎，减少了炖汤的时候，可也起码需求五六个小时，三个小时底子不敷的。”
周瑞天然是有这个自傲的。
周瑞闻言倒是一笑：“谁说我要用大骨汤来煮面了？”
“这面条里，竟然真的有股淡淡的花香，实在是清而不腻，面淡如菊。在色和香这两个方面，能够说是无懈可击！”
第一个做好的厨师固然博得了头筹，但因为没甚么名头，再加上较着是为了抢风头捐躯了厨艺，以是大师只是讽刺一番，很快就不再在乎。
他但是都城鼎鼎驰名的大厨的传人，光是来插手比赛就吸引了很多重视，更何况这么快就做好了。
因为面一旦做好，不从速试吃，很快就会落空最好的口感，应当不会有选手笨到为了做最后一个，不吝捐躯本身摒挡的口感。
他伸手拿起大骨放到面前一看，内里的骨髓清楚可见，外城的骨头切面整齐，规规整整。
“熬汤？”
只见白玉的盘子里摆着一朵莲花的形状，花瓣是用水萝卜雕镂，微红水嫩的色彩，显得栩栩如生，中间占有着一小坨面条，如同花蕊普通，精美又斑斓。
他话音刚落，比赛园地再次响起了按铃的声音。
“面炒好了，牛老先生，费事你帮我和面。”
“天啊！”
牛老先生又懵了，别人都是把奇招用在卤子上，他竟然从面条上就要出奇招，看来他也是胸有成竹了。
他不顾牛老先生的反对，直接握住排骨，抄起菜刀就砍了起来。
但是，周瑞却悄悄甩开了他的手，浅笑道：“放心，信赖我，没事的。”
一看到那碗面的摆盘，观众席当即响起了阵阵的惊呼。
牛老先生一听这话，顿时瞪大了眼睛。
牛老先生一边和面，一边提出了本身的疑问。
牛老先生看的目瞪口呆，且先不说熬汤的题目，就单是周瑞措置骨头的做法，也看的他说不出话来。
周瑞笑道：“当然是做给现场的观众吃了。”
初赛的时候，最出风头的就是周瑞。
他仓猝按住周瑞要切排骨的手：“周瑞，你别开打趣了。大骨熬汤，要把内里的香味熬煮出来，只少要熬煮十几个小时，但是我们的比赛时候，一共只要三个小时，来不及的！”
