第193章 米线

“第二种是番茄咖喱丸子米线，番茄去皮切片或块备用，锅中热油，放入番茄翻炒出汁，放入黑胡椒粉持续翻炒，放入净水，煮15分钟摆布，插手咖喱块，煮至熔化，香味飘出，放入肉丸，待肉丸浮起，放入米线，米线煮好后，加盐调味便可。”

“第一种是肉末米线的做法是葱、姜、蒜、肉切末备用。如果是干米线，提早将米线煮软后捞出，放入凉水中备用；如果鲜米线，可不消提早煮，锅中热油，放入葱、姜、蒜、五香粉翻炒出香味，下入肉末，翻炒变色后，插手料酒、生抽、盐等调味。插手高汤，高汤能够选用鸡骨架，或者猪骨到时候提早熬出来，这些是我让李婶之前提前熬好的猪棒骨，烧开米线大抵再煮一分钟摆布，按照小我爱好，放入辣椒油、葱花、香菜、胡椒粉等最后调味。”

“第三种是老坛酸菜肉末米线，米线煮软后，凉水中过凉，待用，肉切肉丝、小葱切末、酸菜切小段或末备用，锅中热油，放入肉丝翻炒变色，放入酸菜和干辣椒出香味后，加料酒、生抽、蚝油、少量白糖持续翻炒，插手高汤，放入盐调味，放入米线，煮开后滴两滴花椒油，倒入碗中后插手小葱便可。”

不知不觉间，一天的光阴就在两人繁忙的身影中悄悄流逝。当落日西下，余晖洒遍全部山谷之时，柳云月方才停下脚步，稍作安息。此时，她俄然想起一件首要的事情，转头对茹娘说道：“对了茹娘，我感觉我们完整能够把总部搬家至此处。毕镇今后我们的奇迹必定会在这里兴旺生长，如此一来，行事也能更加便当些。”

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“茹娘不是新接办了几个铺子嘛腾出一间，我想做一家连锁加盟的米线馆，有热汤米线和冷米线两种，现在天热能够主做冷米线，等过段时候天凉了能够做热的，口味我目前研讨了十几种，到时候搭配着冷饮热饮，必然能够大火。”

茹娘闻听此言，连连点头称是，表示必然会妥当措置此事，让统统安排得井井有条。

入夜之前世人回到了都城柳宅，柳云月还把比来研制的食谱方剂给了茹娘，这几个方剂里柳云月最喜好的便是米线，宿世偶然候的时候她就喜好去吃一碗酸菜肉丝米线。

柳云月目光如炬，将这片山谷的地形地貌尽收眼底，同时冷静在心中勾画出一幅详确的打算图。她细心察看着每一处细节，不放过任何一个能够影响到后续扶植的身分。不但如此，她还特地叮咛身边的茹娘需求窜改以及补葺的处所，比如在那里搭建营帐、那边斥地练武场等等。

“热汤米线做法肉末米线、番茄咖喱丸子米线、老坛酸菜肉丝米线、火锅米线、酸汤肥牛米线、麻辣米线、酸辣米线、滇味小锅米线等；冷米线有麻汁米线，番茄柠檬百香果凉米线、海鲜凉拌米线、青柠牛肉凉米线、双椒蒜香拌米线、香哈网凉拌米线等等，明天我们先做几种，方剂我都写好了，我会分红几次给你，明天我们先做几种，让大师都尝尝味道可受欢迎。”