第三百三十二章 学习茶道
罗岳宁笑道：“小孟你对斗茶还真够熟谙的。”
“等等。”
于为刚信誓旦旦哪地说道：“罗教员，别的我就不说了，您看我的行动就行了。”
孟子涛正筹办解释，重视到罗岳宁点茶已经完成了，说道：“这事一会再说。”
于为刚说：“既然如许，那我们随便逛逛？哎，那边有一个碾子，我感觉挺合适的。”
孟子涛有些游移地说：“这个……我还没有想好。”
出了店铺走了一会，于为刚一拍大腿：“健忘买茶具了，我们归去？”
孟子涛说：“有印象，如何，你和那位卖家另有联络？”
孟子涛笑道：“此后有的是机遇。”
罗岳宁笑道：“提甚么钱不钱的，就是一个交换。并且你也先别谢我，如果你学的不好，我可会扣你的茶叶的。”
“刚才我说过，汤花要求光彩鲜白，‘淳淳光芒’，汤花均匀适中，官方称其为‘粥面粟纹’，意义就是说汤花要像白米粥冷后稍有固结时的形状，并且像红色粟纹一样细碎均匀。”
罗岳宁呵呵一笑，说道：“实在我感觉这不算甚么，只不过是天刚亮就得上山采茶，太阳一出来就得停采。这么做，是因为前人以为早上露水未干，茶芽肥润，若太阳出来，茶叶为阳气所薄，使芽之膏汁内哄，茶叶受水后而不光鲜。”
于为刚说道：“嘿，这不算是墙里着花墙外香？”
于为刚摇了点头：“没想到，要求还挺高的啊。”
“如果您便利的话，我们明天就能去。”
蒋卫文说道：“剑州那边山净水秀、气候恼人，并且天然风景美好、名胜古迹甚多，确切是一个旅游的好处所。”
于为刚连连点头道：“罗教员，我能不能跟您学习？”
孟子涛想了想，问道：“我们甚么时候去？”
于为刚有些遗憾地说道：“可惜我这边脱不开身啊，要不然的话，就跟你一起去玩玩了。”
孟子涛指着于为刚指的处所看去：“甚么不错，太大了，宋朝茶碾‘贵小’，要求碾槽深而狭小，碾轮要薄且锐，如许才气将茶堆积起来精准地碾压。别的，茶磨跟我们平时看到的磨豆浆面粉的石磨完整分歧，对材质的要求极高，制作极其庞大。”
于为刚打断了孟子涛的解释，问道：“听你的意义，茶叶莫非是用蒸的？”
于为刚拍着胸口包管道：“你放心，我此人只要下定了决计，必定会尽力学习。”
孟子涛摆了摆手：“那里，我也只是纸上谈兵，真要让我操纵，我必定就傻眼了。”
孟子涛笑道：“当然是本身脱手，丰衣足食了。”
罗岳宁说道：“也不算吧，只不过我是严格遵循古书上记录的体例制作的。”
孟子涛笑道：“归正我也没甚么要紧事情，恰好去剑州玩玩，老话说的好，读万卷书，行万里路，我这也是静极思动了。”
既然如此，孟子涛又没有甚么急事，去剑州逛一下也不错，就承诺了元林的要求。
罗岳宁点头道：“这到也是，学习这个也是为了休闲。小孟，如果将来你想学了，能够来找我。”
罗岳宁笑道：“当然没题目，只要你想学，我必定会知无不言。”
“甚么题目？”罗岳宁问道。
蒋卫文说道：“我感觉已经不错了，毕竟真正的宋朝贡茶可不是那么复制的，不然的话，早就被人复制出来了。并且，你这点茶的技术也没得说的，水痕过了这么久都没呈现。”
罗岳宁笑道：“开个打趣，茶道关头还是要本身的兴趣，热度保持几天就退了也不可。”
茶刚入口，于为刚眼睛就亮了起来：“好茶，茶香浓烈，口感鲜爽，我就喜好如许的味道。”
蒋卫文说道：“当然了，除了采茶，另有拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄这六个步调，刚才那团茶，但是花了很多工夫才制作而成的。”
孟子涛笑道：“既然喜好，那你就跟着罗教员学习茶道吧。”
孟子涛问道：“在甚么处所？”
孟子涛说道：“你这个茶具又没需如果古玩，买一些合适的就行，并且蒋老那边不必然会有。”
等元林走了，于为刚猎奇地问道：“他找你甚么事情啊？”
“太好了！”于为刚赶紧向罗后宁表示感激，并表示，赶明儿就去罗岳宁家（也在沪市）拜访。
“甚么意义？”于为刚碰了碰孟子涛，猎奇地问道。
“甚么事，请说。”
“明天，去剑州。”
接下来，孟子涛跟蒋卫文说了郑安志让他带的话，又坐了一会，就和于为刚一起告别了。
蒋卫文哈哈一笑：“你就别谦善了，你跟大师说说，你采茶时的要求.”
“等我打个电话。”
大师闲谈了一会，罗岳宁因为有事，就清算了一下茶具先告别归去了。
蒋卫文说道：“小孟现在另有别的要学，如果他有兴趣，等他有了余暇时候再说吧。”
元林说：“是的，厥后我去那边出差的时候，还从他那获得了几件玩意，还算不错。前天，他打电话给我，说是想把手里的东西都出了，我到是想要，但内心实在没有底，以是想请您帮手去看看。”
“孟教员，我有件事情，想请您帮下嘛，不晓得可不成以？”
“必然。”孟子涛承诺下来，究竟上，他对茶道的兴趣不大，临时并没有学习的设法。
于为刚恍然道：“本来是这么回事，我说呢。”
看到于为刚一脸苦笑，罗岳宁摆了摆手：“没事，有我呢，你一小我的茶叶，我这还是能供的出的。”
“甚么时候？”
“汤花保持一段时候后就要散退，此时盏内沿就会呈现一圈水痕，以先呈现水痕者为负。正如祝穆《方舆胜览》中所说：‘斗试之法，以水痕先退者为负，耐久者为胜’。如果汤花出现，不能咬盏，散逸较快，那么汤与盏相接的处所就会暴露‘水痕’，称‘云脚涣乱’。”
接下来，罗岳宁把茶汤分了一下，让大师尝一下味道。
孟子涛给马星纬打了个电话，他先前承诺过马星纬，要调和宋吉铭和李善东的冲突，这类事情当然是越快越好，如果马星纬那边都筹办好了，他必定要尽快归去，元林这边如果等不及的话，只能推掉了。
于为刚苦笑道：“这还真得有些费事啊，如果我想常常喝到这类茶如何办？”
罗岳宁笑了笑，对于本身的茶艺，他还是有一些心得的，也没甚么好谦善的。
孟子涛笑道：“这事你最好问罗教员，他比我熟谙多了。”
于为刚说道：“我刚才问子涛，你这茶叶是不是蒸出来的。”
孟子涛说：“这也不算吧，相对来讲，蒸青绿茶香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒达成绿茶那样鲜爽。”
热烈了一会，于为刚说道：“对了，刚才阿谁题目，子涛你还没答复我呢。”
罗岳宁说道：“有这个根本，学起来也是事半功倍，如何样，有没有兴趣学？我教你。”
于为刚赶紧拱了拱手：“罗教员，实在是太感激了，要多少钱，您直说。”
孟子涛说道：“那就是决定斗茶胜负的第二点了，除了汤花的色彩外，决定汤花的好坏的标准是汤花出现后，水痕呈现的迟早，早者为负，晚者为胜。”
“在东南省的剑州，不晓得您有没偶然候畴昔？”说话的时候，元林内心多少有些忐忑，毕竟没有中转飞机，只能坐火车去，一来一回时候也不短，孟子涛回绝也是非常普通的。
孟子涛说道：“要求当然高了，另有阿谁茶罗，它的底面要细致、绷紧。蔡襄《茶录》载有，罗底要选用东川鹅溪画绢中特别精密的丝线，将之放入开水中揉洗，使它变的更加精密柔滑。像如许整套买下来，可不便宜。”(未完待续。)
罗岳宁点头道：“确切是蒸出来的，叫做‘蒸青’。以蒸汽达成制造而成的绿茶。早在唐朝就已开端出产，当时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。我们国度这么制作茶叶少见了，东洋那边常见。实在，东洋的蒸青茶的制法就是我们国度传畴昔，生长出来的。”
于为刚有些不测埠说：“不是吧，在时候上就有这么高的讲究？”
就听罗岳宁盯着茶汤看了一会，叹道：“哎，这茶还是差了一点，达不到纯白的层次。”
元林见孟子涛承诺，非常欢畅，约好了时候，就跟大师告别了。
孟子涛说：“他想让我去帮他去掌眼，我承诺他了。”
于为刚说道：“但我比较喜好喝蒸青茶，感觉合我的口味。”
“甚么，要去剑州？”于为刚和蒋卫文都有些不测。
不过，马星纬奉告孟子涛，他那边还没筹办好，还要等两天赋行。
孟子涛笑道：“那是因为罗教员的茶叶不普通，可不是浅显的蒸青茶。”
元林说道：“是如许，我们第一回见面的时候，我拿过来的一件元朝龙泉窑的东西，不晓得您还记不记得？”（195章）
以后，元林也筹办分开，走之前，他把孟子涛请到一边。
