第五百零二章 龙井虾仁（两章合一）
“嘿嘿，我又没如何样，都怪小龙，是他非要拉我去的！”林萧干笑起来。
“确切非常棒！这道菜里没有听任何肉类，却有肉类鲜美的口感，真不晓得阿谁中国厨神是如何办到的。”弗朗西斯也赞叹起来：“杰弗森，你办得非常不错！”
“在吃这方面，中国人仿佛无所不能。”金发男微浅笑道：“据我所知，这道‘龙井虾仁’但是中国的名菜，曾经还上过国宴，被他们的带领人，拿来接待过第一次访华的尼克松总统。”
“谢天谢地，没有给我一个惊吓，这内里满是一些蔬菜，非常合适我的胃口，要晓得，我比较崇尚素食。”带着眼镜的男人拿起刀叉，然后叉起一块蘑菇看了看，接着送入嘴中。
“你如许一说，我都想去中国看看了，固然我们家属在中国有买卖，但我一向都没去过。这么多年，我错过了多少夸姣的光阴啊！”一其中年男人一脸神驰道。
所谓的荤油，是猪肉加上色拉油调和而成的，普通用来炒制本身不含油分的食材，比如说鱿鱼、鱼片等。
“真的吗？”听到艾瑞克一说，黛儿赶紧将叉子上的青笋送入嘴中。
“各位，我先开吃了！”艾瑞克拿起叉子，迫不及待的叉起一个虾仁送入嘴中。
“耶！”李若男收回一声喝彩，忍不住和林萧击掌相贺，别的人也是一脸忧色。
“哇！”当盖子揭开后，世人齐齐发作出一阵惊呼。
虾仁在锅中翻炒大抵七到八秒的时候，比及略微变色后顿时捞出。
“多谢老爷的嘉奖，我去看别的的菜做好没有。”杰弗森微微躬身，退下去了。
“嗯，非常特别的香气！”杰弗森吸了吸鼻子，批示着酒保用金属盖子将菜肴盖起来：“我敢包管，这道菜一样会一扫而空！”
“天啊！天啊！”
杰弗森来到厨房，这个时候刘芒他们恰好将‘西湖牛肉羹’做出来了。
说完，刘芒在烧热的锅中倒入少量的荤油，然后下虾仁开端滑炒。
“可他们去的是脱衣舞酒吧！是被倩瑶给抓返来的！”李若男一脸仇恨：“倩瑶这么标致，你犯得着老想着往外跑吗？”
“行！”刘芒点点头，揭开放在器皿中保温的汤羹盖子，然后拿起一块玄色的东西在擦蒜器上研磨起来，然后将研磨下来的玄色粉末撒入‘西湖牛肉羹’中。
“奉求，大哥！”一提到这，林萧的声音都带着哭腔：“明天早晨我但是赤身赤身的被那女人关在浴室里一夜，明天骨头还发疼呢。”
“当然，我们中国也有松暴露产，但这道菜中撒入松露是我临时决定的。”刘芒回道。
“如何了？艾瑞克？是不是太咸或者太辣？”从盘中叉起一根青笋筹办吃的黛儿愣住了。
“我来讲吧，这家伙明天早晨和小龙跑去喝酒了，夜里一点多才返来。”李若男插话道。
“各位，这道菜品叫‘龙井虾仁’。”杰弗森先容道。
“beatiful！”杰弗森赞叹一声：“非常奇特的东方美学！”
“中国的厨神？”坐在黛儿身边一名带着眼镜的男士有些绝望：“噢，我对中国的体味只要熊猫罢了，至于中餐？抱愧，仿佛不是我的菜。”
黛儿的话引来了一阵轻笑声，只要靠左边的一名金发年青人表示了不满：“黛儿蜜斯，你的目光过分时了，如果你真去过中国的话，那么你必然会发明一个新天下，那边的美食但是天下第一。”
“你们俩也太短长了吧，白日忙了一天，早晨竟然另有表情去厮混？”孔瑞明大笑起来。
“为甚么？”世人都猎奇的问道。
“呃……这个嘛……”林萧挠着头，支支吾吾。
“又一名厨神？是意大利的嘎多斯，还是墨西哥的耐奥多？”
“哦，黛儿密斯，博古斯先生出了一点小不测，怕是不能主厨明天早晨的宴席了。”弗朗西斯一脸的遗憾：“不过我又请到了一名厨神，信赖必然会让大师一饱口福。”
就在这个时候，杰弗森领着侍从走了过来，将带着盖子的盘子，别离送到世人的面前。
“不急，估计他们汤都还没喝完呢。”刘芒将虾仁安排在一边，洗了把手：“对了，你和倩瑶又如何了？我明天看她眼圈都红了，闷不吭声的。”
宴会大厅中……
“自作孽，不成活啊！”谭石也连连点头。
“评价非常好！”杰弗森一脸欣喜：“很多人的确都停不下口了！”
“如何样？杰弗森先生，客人们对我们的菜批评价如何样？”李若男问道。
“刘芒徒弟，能够接着上菜了。”合法世人围着林萧打趣的时候，杰弗森返来了。
研磨下来的松露并不是随便撒的，而是这撒在西湖牛肉羹的一侧，和另一侧的红色相衬，在汤羹的大要构成一个太极的图案。
“能够炒了吗？”林萧搓搓手，问道。
“欢迎各位的到来！”坐在长桌主位上的一个银发老者用汤勺敲了敲杯子：“但愿大师能够度过一个镇静的夜晚。”
“刘芒先生，你们中餐里也用黑松露吗？”杰弗森看了看刘芒手里的食材，问道。
说完，刘芒走到灶台间，将事前腌制过的虾肉用水冲刷，然后几次用手揉搓。
“都不是，他来自中国，也是第一次到美国来。”
“我觉得最开端的蔬菜和那道汤羹，已经充足甘旨了，没想到这道虾仁完整超出了我的认知。看来是我之前见地太短，为甚么不让我早点尝到中国菜？”一名来宾抱怨一声，接着叉起盘中的虾仁送入嘴中。
备好的虾肉重新插手蛋清，淀粉，用手往一个方向搅拌上劲，再次停止腌制。
“如何还没有来啊？”艾瑞克探头往通向厨房的那张门看了看，说道。
“真好吃啊！”虾仁一入口，艾瑞克完整将最开端对中餐的成见抛到九霄云外了。
“我说的没错吧！晓得为甚么米其林很少去评定一家中国餐厅吗？就算是有，那些餐厅也都在外洋，不在中国海内？”刚才为中国菜打抱不平的阿谁金发年青人笑道。
“少不了你的。”刘芒没好气的白他一眼，将揉搓好的虾肉捞起沥干水分。
杰弗森带着侍从们将汤羹端出去了，刘芒拍鼓掌：“各位，再加把力，让这些老外们的舌头动起来吧！”
然后用锅底的余油下葱姜爆锅，淋入黄酒、茶叶水和茶叶，接着将炒过的虾仁放下去，略微颠几下锅，再次翻炒，比及汤中收干后，顿时出锅。
如许做法的企图是去除虾肉大要多余的盐分，让虾肉的色彩乌黑，等会炒制出来也更加标致。
“喝个酒罢了，不至于吧。”
虾仁非常的嫩，嫩到只是悄悄一咬，就在嘴中弹开。略微咀嚼，那股龙井茶叶特有的暗香味从虾仁中渗入出来，越来越浓烈，让人的味蕾和嗅觉都仿佛沐浴在一场绵绵的春雨中。
“哈哈！终究来了！”艾瑞克一口就将杯中的红酒抽干，镇静的搓起手来。全然没有顾及本身现在这个模样很不名流。
跟着一阵‘咔嚓、咔嚓’的脆响，鲜嫩的青笋在口腔中开释出它天然的味道，共同着略带酸甜味道的芡汁，每一口下去都像是在清爽的田野上安步。
“你倒底又如何惹她了，我看倩瑶为人不挺好的嘛，对人接物都很和顺，如何一碰到你就跟变了小我似的？”刘芒有些奇特。
“请慢用，各位。这道菜的叫‘鼎湖上素’，固然它的名字有些拗口，但我敢包管，这绝对是一道好摒挡。”杰弗森彬彬有礼的说道。
“噢，看起来还真的不错。”当扣在盘子上的金属盖被酒保拿开，黛儿的眼睛顿时一亮。
“好料配妙手，当然是绝世无双了！”林萧也凑到近前：“老刘，多炒点，我们也尝尝。”
“不是！”叫艾瑞克的眼镜男摇点头，重新叉起一朵口蘑：“看来我要收回之前的成见了，这道菜实在太合适我的口味！滑嫩的蘑菇包裹在鲜美的芡汁里，让我吃起来都有些谨慎翼翼，因为怕会咬到本身的舌头！”
“中餐实在挺不错的，我最喜好‘左宗棠鸡’了，不过但愿不要放那些奇奇特怪的东西，比如说肠子和肾脏，传闻那是中国人的最爱。”黛儿回道。
“弗朗西斯先生，不晓得明天早晨我们吃甚么呢？还是博古斯先生主厨吗？前次我尝过他做的鹅肝，到现在还念念不忘啊。”坐在弗朗西斯下首的一个密斯问道。
“很等候啊！用‘御前八棵’炒制出来的‘龙井虾仁’倒底又是何种滋味。”孔瑞明端着一罐已经用水泡开的龙井走了过来。
“没想到茶叶和虾仁一起搭配，还能有如许的结果，甜美过后，又有淡淡的苦涩感，这类感受不但不会影响到菜品的味道，反而让人的味蕾产生欲求未满的感受，真是太奇妙了！”连一贯对美食非常抉剔的弗朗西斯，现在也赞不断口。
盘中的虾仁晶莹剔透，泛着微微的粉红，配上嫩绿的茶叶，简朴的两种色彩搭配，给人一种非常清爽的感受。
“嘻嘻！好等候啊！刚才的那道汤羹的确让人意犹未尽！不晓得下一道菜又是甚么呢？”黛儿舔了舔嘴唇，说道。
“是啊！刚才的汤羹实在是太鲜美了，牛肉的滑嫩，黑松露的香气，另有软软的豆腐！天啊！每一口下去都是天国的味道！”此中一名客人说道。
“当然能够了。”看到酒保们将空空如也的盘子收到厨房中来，杰弗森感慨起来：“那些贵族老爷们，现在必定也等不及了吧。”
“每一口都是一次完美的观光！”黛儿已经顾不了吃东西的时候不能用力咬动腮帮，更不能发作声音，这些所谓的贵族礼节，而是大口咀嚼起来：“没法用言语去描述这个味道，只能说吃到这道菜，我非常幸运！”
“嘎吱！”宴会厅的大门被推开了，杰弗森领着侍从们端着副菜从厨房走了过来。
“因为米其林以为，以他们的标准很难对中国菜做出评判，因为中国菜实在太庞大，太多样化了。光是菜系就有八种，每一种菜系又各有特性，其衍生出来的菜品底子难以统计。我在中国待了五年，连一个菜系的菜品都没有咀嚼完。”
“龙井？那不是中国的一种茶叶吗？连茶叶都能拿来做菜？”此中一名来宾惊奇道。
“各位，你们仿佛只帮衬着吃菜，都没喝酒的吧。”弗朗西斯举起杯子：“为美食干杯，为中国的厨神先生干杯！”
“请稍等一会。”刘芒顿时扭开灶台上的火力开关，将炒锅架了上去：“我们中国人讲究镬气，有些菜要现炒现吃，才气保持最好的口感。”
“不是吧，我看你还活蹦乱跳的嘛，一点事都没有，这较着分歧适倩瑶的气势嘛。”刘芒有些不信赖。
林萧和李若男等人早已经将盘子摆好了，刘芒将锅架在案板上，用勺子将锅中的虾仁舀出来，盛入盘中。
“第一？不成能吧，起码我在伦敦还没见到过几家中餐馆。固然我不喜好法国人，但不成若认，法国人确切是个好厨子。”又有一小我大笑起来。
“嗨，别提了，明天又吵了一架。”林萧有些无法：“就为了一点鸡毛蒜皮的小事。”
“没错！如许的汤羹应当获得美食界的诺贝尔奖！独一可惜的是分量实在太少了！”又有一个客人赞叹道。
“噢，杰弗森先生，我们的汤品也好了，能够上了吗？”比拟欢乐非常的世人，刘芒的神采很平平，仿佛这统统都是理所当然。
宽广的大厅金碧光辉，一支小型古典乐队正吹奏着舒缓的音乐，在头顶光辉的水晶吊灯晖映下，摆放在大厅正中那张长长的桌子，被覆盖上了一种昏黄的色采。
袅袅的热气从盘中升起，盘中的虾仁闪动着晶莹的油光，那股茶叶特有香气异化着虾肉的清甜味道，直入鼻端，让人神清气爽。
