第一百七十章 朱颜含远日
这证明他的这道‘樱桃肉’，还是有可取的处所，并没有孤负他多年的苦学。(未完待续。)
“啊，为甚么？”
调羹上的肉块微微颤颤，颠末三道工序，在热力的感化下，调配的酱料则完整渗入进肉中。
橙子、西柚、柠檬这三种生果的汁液插手野生的蜂蜜后，甜酸两味被综合得恰到好处。口中的唾液开端大量分泌，让人忍不住想要沉浸在这甜美里。
评委们走下台去，先细心的赏识这道中国菜里，刀功极致的作品。
在灯光的晖映下，盘中每一朵菊花的每根花蕊，都纤毫毕现，栩栩如生。
“韩主厨，那该如何评分呢？”李老拉着韩少白，在一边悄悄问道。
固然制作的过程并没有荷东临的‘采菊东篱下’震惊，但侯伟明的这道‘樱桃肉’在卖相上却一点也不差。
这届的厨神，舍我其谁？
各种佐料的味道异化着肉香，在嘴中满盈开来。肉里残存的油脂流了出来，让人舌上的味蕾产生了极大的满足感。
而回味过后，一抹淡淡苦涩，蓦地从舌根处出现，缭绕两腮之时，又让人的精力为之一震。
侯伟明固然败了，但他并没有太多的懊丧，这个成果可比他设想的好多了，没无形成大比分的碾压，而让他感到尴尬。
“老候！这‘樱桃肉’不错！实在的很，比阿谁看起来就像是上坟的菊花强多了！我看蒸笼里另有一些，都给我吧！我带归去拌米饭吃，香得很！”
“不错！非常的不错！非论是这道菜的刀功，还是味道和创意，都能够说是历届厨神大赛上，可贵一见的佳作！”韩少白赞道。
贺东临推了推眼镜，即便一贯喜怒不形于色的他，嘴角也暴露了一丝对劲。
“嗯，我明白了。”李老点点头。
“嗯，不错！难过墙东，一树樱桃带雨红！”李老走了畴昔，看着盘中的‘樱桃肉’点头晃脑。
“哦，本来只是形状上像啊！”
很快投票的成果就出来了，贺东临得了19票，而侯伟明得了11票。
李老在想，如果这个时候来上一碗白米饭，配上这个‘樱桃肉’，那该是多么的舒畅？
他用调羹从盘中舀起一颗‘樱桃肉’凑到近前细细旁观。
“呃…好吧！”侯伟明想了半天，也想不起来这个一脸憨笑的瘦子，倒底是何方崇高？也是评委？
“好了，各位评委们已经咀嚼完两位选手的菜品，我们顿时开端投票吧！博得这轮比赛的选手将进入本次厨神大赛的四强！”
“品尽繁华，归于平平！你这道‘采菊东篱下’内里还加了龙井茶吧？”
这个时候，那边的侯伟明按响了铃铛，他的‘樱桃肉’也完成了。
“奶奶的！也不晓得多做几朵！”五眼恨恨的骂道。
“嗯，这盘‘樱桃肉’光彩樱红、亮光好看、酥烂肥美，光看光彩就很胜利，火候实足！看来侯伟明，在这道菜上也下了很多工夫！”
“嗯，一道家常的‘樱桃肉’，却能在火候上做到炉火纯青。候主厨，你多年的学厨没有白搭啊！”咽下嘴里的肉块，韩少白也奖饰道。
“别去了，这道菜没你的份！”刘芒一把拉住他。
“老迈，这类做法的肉为甚么叫‘樱桃肉”？又没加樱桃？”五眼有些奇特的问道。
“这个就只能看各位评委们本身的爱好了，固然侯伟明的‘樱桃肉’非常的不错，但和贺东临的‘采菊东篱下’一比起来，非论是从制作的难度，还是创新的程度，还是有一些差异的。以是我挑选贺东临。”
“真的完成了！的确太不成思议了！”固然还没走到台上，但通过墙上的液晶屏幕，世人还是感遭到了这道菜品给人带来的震惊。
“嘿！这侯伟明倒不错，做了很多份！应当够吃了！”五目睹到这盘‘樱桃肉’的分量很足，并且阿谁蒸笼中仿佛另有备份的，喜道。
“没错，我用上好的‘西湖龙井’来为这道菜做最后的一次提味，让人能有一种清灵的感受！”
“贺东临吧！如果他这类刀功，还不能登顶厨神的话，那也是没谁了。”
自五眼猫上平台，吃完盘中的‘樱桃肉’，自来熟的和侯伟明扳话起来。
“但是他的菜品固然制作难度大，但在味道上却不是我喜好的，我还是喜好侯伟明的‘樱桃肉’多一点。”另一评委却有分歧的定见。
“没错，我也挑选他！”
“在当代，樱桃是宝贵的生果，别名莺桃，光听名字就感觉诗意盎然。果实更是素净晶莹、酸甜适口，让人想起就**满口。可樱桃也不是四时都能吃到的，以是有人发明如许的菜品一点也不希奇。”
“贺东临的菜品，制作难度之大，是我平生仅见，我的票投给他好了。”一名评委说道。
“当然不是了。另有一个启事，就是这道菜轻易把它与古典美人联络起来。‘柳似眉莲似腮，樱桃口芙蓉额’是古典美人的标准画像，樱桃小口则是美人的标记。姑苏是历代出美人的处所，也是着名馐的处所，菜肴中出‘樱桃肉’更是自但是然、毫不奇怪的事情。”
“老迈，我们也上去尝尝吧？”五眼站起家来。
“咔嚓！咔嚓！”极其酥脆的花瓣受不起一点外力，只是悄悄一抿，就在口中碎裂成渣。
颠末腌渍、炒制，然后上灶蒸制过两次的‘樱桃肉’在盘中摆列整齐，光彩也像樱桃般素净透红。共同围置在盘边的翠绿豆苗，好像一盘刚从树上摘下来，令人垂涎欲滴的樱桃。
豆腐炸制的菊花本身是没有甚么味道的，但浇上出风格制的芡汁那就不一样了。
“韩主厨，你尝尝，火候实足，肉香满口啊！”
……
韩少白用筷子悄悄夹起一朵，置于面前看了看，然后送入口中。
采菊东篱下，悠然见南山――盘中炸制好的菊花，覆盖上金黄的芡汁，再配上青瓜制作而成的花茎，真的美不堪收。
红颜含远日――是对这道‘樱桃肉’，最好的歌颂。
送入口中，不需过分咀嚼，殷红的肉块便在口腔中和顺的熔化。
“奉求，这是道工夫菜，一个评委就做了一朵，你上去干吗？舔盘子吗？”
如果不是预先晓得这是用豆腐做的，只怕统统人都会觉得，这盘子里摆放的，就是刚从花圃里采摘的秋菊。
