916、都是吃货，大哥不要笑二哥！
陈飞早就告诉好了，胡经理让他打包一些食品过来，刚好不消节目组的人跑来跑去倒也是挺便利的。
有不体味这个园里的事情职员下认识的惊呼。
“就是这个糯米饭跟麦芽异化起来的残渣不需求吗？竟然只是需求用到这个过滤出来的汤汁，想不到麦芽糖竟然是如许做的呀，我之前觉得都是两个异化在一起，然后去煎煮起来的。”
两人的干系明显是非常好的，以是左一句挑刺，右一句挑刺的。
最后非常果断的说：“不，我感受还是卖的好喝一点，自家做的感受就像喝豆腐渣一样。”
火早就已经升起来了，接下来的一个步调就是需求的操纵性一步了，以是做起来还是有一点庞大，特别是必然要掌控好火候，也不晓得是不是林裕吴爱上了烧火的这一种感受，全程他就堆在火堆旁，然后时不时的往内里加柴。
“导演，你是不是没有加白糖呀？要加白糖才甜呀。”
这一次跟节目组过来的另有钱安，自从上一次吃过阿谁田螺以后，为了更加体味本地的其他特性的风味美食，钱安就没有跟从节目组的拍摄，本身前安就是作为飞翔佳宾过来的，以是去留的话也是无所谓的。
想不到这一次拍摄制作麦芽糖，钱安就跟着节目组过来了。
陈飞忍不住笑了笑，“并且这个残渣我们确切是用不上，以是说只能把它扔了。”
“我记得做豆腐的时候，仿佛也是能够用这类情势的过滤支架，当时还在这个支架的上面架起一大口锅，阿谁豆浆也美满是纯天然净化的，就是感受味道不太好喝，没有市道上卖的那些甜。
过滤的这个别例，陈飞天然是挑选古法过滤了。大抵的模样就是在一个能牢固的处所架一个十字形的架子。
但是有王副导演在，以是拍摄的话倒是还是非常顺利的。
“行行行，你这个吃货。”
陈飞把这一桶过滤好的汤汁全数给倒进已经开端烧烫的大锅内里。
其别人也来搭一把手，最首要的是这个飞翔佳宾钱安。
有林裕吴在一边帮衬，陈飞的活那就轻松了很多了，起码他不消再去重视到这个火候的题目。
几人合力把这个汤汁给过滤出来了。
陈飞在一旁也是忍不住一笑。
早上陈飞说的是，这个麦芽跟大米它的发酵时候大抵是五六个小时摆布，以是大师都在这个时候段陆连续续的过来了，节目组那边来的时候还算是很早的。
事情职员可惜的声音此起彼伏。
陈飞在一边说，她一边说一边操纵，“我们用做制作麦芽糖的质料，就是这个过滤出来的汤汁了，其他的一些就用不上了。”
花了将近二十几分钟的时候，比及肯定完整已经挤不出汁水了，陈飞这才开端接下来的别的一个步调。
“比及这个汤汁冒了泡，前面它小一点便能够开端搅拌了。”
过滤好的汤汁先大火煮开，煮到起泡泡，开端有拉丝的时候，改小火持续熬煮。
“实在另有一个别例是，就是在那边那口大铁锅上面架这个架子，但是我深思着比较费事，以是说就干脆在别的一旁搭建了。”
王副导演忍不住感慨的开口。
现在还没有开端熬煮，以是干脆林裕吴就过来
小吴在一旁嘟囔到，“但是麦芽糖是真的好吃呀，我都感受我已经好久没有吃到了，之前小时候还能常常吃到呢。”
“对呀，对呀，豆浆都是一个味的吗？”
其他事情职员杂七杂八的开口了，王副导演忍不住摸摸鼻子。
他们留着一小我在这边调试着录相设备。
其他的事情职员冷静的阔别了这两个较着挑对方短的吃货。
此时这个滤网的上面已经放好了一个大桶了，比及这个大桶装满这个过滤出来的汤汁以后我便能够把它放在锅内里开端熬煮了。
一行人看到有人送吃的过来，都忍不住有些欣喜。
“这类情势的过滤，我之前记得小时候在故乡那边还看到过。”
“公然没有一个做出来的美食是无辜的。”
陈飞让节目组的摄像机跟着过来，他要把这个大瓦缸内里的盖子给翻开，此时这个麦芽跟糯米已经发酵的差未几了，接下来他们要开端接下来的步调。
“我们接下来的一个步调是需求把这个发酵好的糯米饭和麦芽装入布袋内，袋口扎起来，把汤汁过滤出来，过滤出来的汤汁便能够用来熬煮麦芽糖。”
其他事情，职员都已经忍不住哈哈大笑起来。
等会儿是需求用这一口大锅来熬煮这个汤汁的。麦芽糖终究的成型就是在这个汤汁中不竭搅拌凝固的终究构成了一个麦芽糖。
固然导演没有来。
别的一个拍摄职员说，“好好干你的事情，一天到晚的脑袋内里就只想着吃了。”
想不到最后做麦芽的竟然是它这个发酵出来的汤汁。
他底下接的这个大桶倒也是挺大，接了满满的一大桶。
“在一些处所，如果家内里有养猪的话，会把这个糯米饭跟麦芽异化起来的残渣喂猪，但是像我们必定是没有这个前提的。”
林裕吴的才气还是非常值得信赖的。
陈飞笑着点了点头。
然后再把架子上绑上一个过滤用的纱布，这个纱布必然要合适这个十字形的架子，所觉得了便利进一个操纵，陈飞特地在这个棚子的顶上搭了一个牢固的支架。
熬这个麦芽糖的时候本来就是挺慢的。
钱安说：“陈教员，你这边有甚么需求我做的固然叮咛我好了，我在一旁旁观着也挺无聊的。”
发酵好的糯米饭和麦芽装入布袋内，袋口扎起来，把汤汁过滤出来，过滤出来的汤汁便能够用来熬煮麦芽糖。
当然这个时候必然要重视，千万不能让这个粘锅了。
“你不也是吗？”小吴忍不住嘴角一抽，“大哥不要说二哥，刚才你是如何喊我出去的？难不成你忘了？”
陈飞指着林裕吴地点的那一口大锅。
