950、汐汐做的太棒了！

这个剁肉实在也是非常讲究技能的，很多人都觉到手工剁肉的口感是比机器主动剁肉的肉感更加的棒的，以是普通比较在乎这个口感的人，都是喜好本身剁肉。

“回神了月汐，这个剁肉还是我来就好，你这边好好的擀饺子皮就好了，剁肉实在是太伤害了。”

又擀了一块饺子皮，江月汐还是忍不住小声的说：“实在我还是感觉包饺子皮更加风趣一点。”

如许做的如许面皮很省力的，一点也不累胳膊三分钟轻松搞定，并且出的大面片没有褶子特别光滑。江月汐在一旁看的蠢蠢欲动。

陈飞说的这个步调实在并不算特别的庞大。如果要简朴的来讲，那就是赶几下。这一张面皮，然后就好了，毕竟其他的步调陈飞早就给措置好了。

江月汐在中间絮干脆叨，陈飞在一旁浅笑的听着，但是陈飞手内里也没有闲着，他此时已经把牛肉跟猪肉分开别离洗濯洁净。

“像如许先给它前后推拉着，这类撕面体例是最快速也是最省力和最节俭空间的，案板小的也能够操纵。开后的面片再给它扭转一下，换个方向再缠绕在面杖上，如答应以包管各个处所的面皮厚薄都是一样的，全程像如许反复操纵4一5次就差未几了。”

“行行行。”陈飞忍不住乐到。他赶紧让开本身中间的位置。让江月汐来操纵这一些。

再把面团拍的扁一些，然后用面杖先把它掉开，用淀粉比用面粉好，因为淀粉不吸水，如许做出的饺子皮能够长时候存放不粘连。

固然这些肉类不一样，但是团体来讲，它们的步调是相差不了多少的。

没想到本身的蠢蠢欲动又被陈飞看破了，江月汐有些不美意义的吐了吐舌头。

“擀成片状的饺子皮要放开安排，如许饺子皮就做好了，我们能够用来装饺子馅包饺子了，是不是非常的简朴，”陈飞在一旁笑着问。

江月汐本身在擀面的时候也是时不时的被陈飞这么流利的剁肉行动吸引。

“我刚才早就已经看懂了，你让我尝尝看。我必定不会出错的，你就放心好啦。”江月汐非常高兴的说。

江月汐此时已经撸起了袖子，然后拿起早就放在一旁陈飞切好的小面团子，接着江月汐又在手上抹了一点玉米粉，这个是为了制止手上粘粘的。

等陈飞跺完这个猪肉，陈飞又拿起牛肉跟着剁了起来。

她忍不住在心内里悄悄赞叹，总感受陈飞剁肉的这个环境，感受非常的轻松，一点也不吃力量。

“陈妈妈已经在厨房内里做竹笋炒牛肉了。”江月汐在一旁小声的说，“我记得我之前小的时候爷爷做过这一道菜，之前的牛肉在我家那边可贵重了，以是偶尔我爷爷买了牛肉归去，普通都用自家做的竹笋抄一下，最后吃起来味道非常的棒。”

只见陈飞手掌站着玉米面粉，并把它涂抹的均匀一些，面团开后把它缠绕在面杖上。

江月汐试了几下，发明遵循陈飞所说的体例以后这个面皮感受起来真的是又薄又都雅，吃起来必定也是非常的有劲道了。

陈飞一边做树模一边跟江月汐解释。

如许能包管双手洁净整齐也不粘连。。

陈飞明显也是重视到了自家小妮子的眼神：“学会这个别例再也不消为剁肉馅忧愁了。”

才一两分钟的时候，江月汐就做好了两张面皮了。

起首筹办一块猪肉，平放在案板上，用刀把肉切成薄片，重视不要切透，切好一面把肉翻过来，刀身倾斜15度，用一样的体例把肉切完，一样不要把肉堵截，切好今后再把肉翻过来，刀身垂直切成小方块，一样不要把肉堵截，切好今后再次把肉翻个面，把肉切成小方块，这一次能够直接把肉堵截，这个时候会发明猪肉已经切得很碎，然后把猪肉半数随便的剁一遍，再换个方向把肉剁一遍。

陈飞在一旁笑着鼓励说：“月汐做的实在是太棒了。”

毕竟光是看陈飞这么做起来就非常的成心机。

看到江月汐擀面皮擀的这么卖力，陈飞紧接着又措置白菜跟芥菜去了，这个白菜是需求切碎了以后用盐巴略微的腌制一下然后等这个水出来以后，把这个白菜内里的水给拧干。

江月汐已经赶这个饺子皮擀的入迷了，听到陈飞的话以后，江月汐赶紧点了点头：“嗯，真的非常轻松呀。并且看我们本身做的这个跟内里卖的都差未几，必定味道吃起来更加的好吃啦。”江月汐挺高兴的。

因而江月汐忍不住小声的问：“陈飞，有需求我帮手的吗！”

陈飞给江月汐做了一个树模性的行动。然后接着往下措置。陈飞在一旁说：“就像是如许，你看一下。这个做起来实在还挺简朴的。”

最主如果一点是，在撕的途中如果感觉粘手就持续撒上玉米淀粉。

用这类体例剁肉馅不到两分钟就能把肉馅剁好，非常快速和便利。

很快的，陈飞就把这个牛肉跟猪肉跺好了。

江月汐的眼睛已经亮晶晶的了。他非常想上手的去揉这个面。

陈飞见江月汐这么的感兴趣，就在一旁的打动手，时候1分一秒的畴昔了，很快的，他们就做好了本身要做的饺子皮了。

陈飞对自家小妮子这个巴望的眼神实在是太熟谙了，陈飞忍不住笑着开口：“月汐，要不要来尝尝擀面？步调就是本来我跟你讲授的阿谁步调，只要步调对了，那就是擀面非常轻松的。”

江月汐听到陈飞这么说，忍不住眼睛一亮。

陈飞在一边固然是在剁肉，但是他的重视力还是有一点分在自家小妮子身上的，以是听到江月汐这么说，陈飞的确有些哭笑不得。

陈飞趁着此中的时候去把牛肉跟猪肉都拿了过来。他这些肉都是没有搅碎的，需求本身来切碎，就是需求本身来剁水，本技艺工剁碎的肉末，感受要比机子打上的肉末更加的好吃，陈飞一向是如许以为的。

案板上早就已经撒上一层玉米淀粉，取出醒好的面团。