第251章 年味（1）

二十六，郭怀义则到南岔镇上去赶集，给孩子们购置新衣，买鞭炮和二踢脚大红袍，山庄里的人们比较科学，要买香和香纸，买六合、灶君、地盘和祖宗等灵位张贴的壁纸。买门神春联等统统过年所需之物。需求夸大的一点：还要买几斤羊肉。过年时，家家户户都是羊肉馅饺子，相称好吃！

环山笑容正在招我安息，我渐离开累坠；我的捆绑仿佛都在溶解，我归，我要即归。

二十六，山庄里的孩子们另有一件等候的事。按照以往的糊口经历，他们估计父母赶集快返来了，就偶然再在山上锄草了，就仓猝清算一下，背着篓子快回家。你们晓得要干甚么吗？孩子们将站在离家门口不远的高处，看他们父母有影了没有，一旦现父母返来了，孩子们以百米冲刺般的度前去驱逐。孩子们晓得父母本身舍不得吃却会给他们买些好吃的。当时所谓好吃的，就是明天的烧饼和饼干。孩子们恰是冲着阿谁去的。孩子们就是年年度量着如许的胡想欢愉的生活着。记得当时看电影《上甘岭》，看到上面的志愿军兵士因为缺水而吃不下饼干，郭兰平当时就想：那么好吃的饼干如何会吃不下呢？

当时，一年到头很少能吃到白面馒头和包子。在穆柯寨山庄教书的教员张寅每天能吃上郭兰英给他蒸的馒头和包子，同窗们非常恋慕他。心想：我们甚么时候能过教员那样的糊口呢？有一次，郭兰平和几个同窗帮忙张寅抬水浇菜，张寅让他们吃白面馒头和杆挑面炒鸡蛋，孩子们感到无穷的欢愉和幸运。没去的同窗向他们投来恋慕的目光。今后张寅在黉舍一有活儿，同窗们都抢着去，去不了的会很难过。

“去吧，到山上锄一篓子草，返来肉也就熟了，如果不想吃，就咽了舌头，熟不了也吃不成。”郭兰平一想也是，到山上锄草，一时就会健忘吃肉的事，不然，那的确就是一种煎熬！因而便镇静的上了山。

他说：“从戎能吃猪肉白面。”同窗们都哈哈大笑。

我的平生充满试炼，大抵不是凡人可忍；人虽不知我的苦艰，我却晓得本身坚固；我想我是丢弃本身，但我不忘本身经历。≥

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张寅教员问他：“你为甚么去从戎。”

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“周总理少年时的志向是：为中华之崛起而斗争。同窗们，你们的志向是甚么呢？”

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腥菜那么香，人们都喜好吃，而郭兰平邻家的一个姐姐却不吃。郭兰平惊问其故，开端她不肯意说，厥后郭兰平诘问的不可了，她才说：“刚开端，我太喜好吃腥菜了。有一天，父母出门了，留我一人在家。我翻开腥油罐，看着乌黑的腥油，想着满嘴流油的腥菜。我就狠狠的挖了一勺，像用饭一样吃了起来，成果给吃顶了。”奥，本来如此！

一进家门，郭兰平便直奔厨房。熟肉的香味在院里院外满盈着，他和姐姐们用力的嗅着，感到无穷的沉醉！到厨房一看，锅盖在锅沿南边靠着。灶里大火熊熊燃烧，锅开的就像喷泉，热气腾腾的。全部厨房大雾满盈，甚么也看不清。浓雾从门口喷涌而出，一浪一浪的。再一细看锅里，不但有肉和排骨，并且另有干白菜、红萝卜片和蔓菁片等，熬了满满一大锅腥菜。他们试过这个锅的大小，能盛满满的四桶水，约一百三十来斤。这锅腥菜将淘到一个水缸里。今后每顿饭就不消炒菜了。舀一小锅烫烫便可，直到过了正月十五才气吃完。

二十4、五这两天没有大的像蒸糕和做豆腐那样的蒸装任务，郭怀义佳耦还是一如既往的早夙起来了。固然干的是些琐粗活儿，但他们仍然是忙繁忙碌，行动仓促，仿佛个不晓得累的铁人，从早到晚无一刻闲着。真是连喝口水的工夫都没有。郭兰平的任务比较清气，一日三餐。凌晨上午下午三次到山上锄山草。

二十七，蒸馒头和包子。那但是过年的重头戏之一，必不成少。这一天，父母们从早到晚整整蒸一天，灶里的干柴大火也直烧一天。热气腾腾的乌黑的馒头和包子晾的满屋都是，那浓浓的馒头味儿，太让人沉醉了！现在的孩子们是绝对体味不到的。因为他们们俗下吃的满是纯棒子面饼子和油黑亮的山药面饼子。那是他们的主食，锅里则是山药、红萝卜和蔓菁米饭。等有了软柿，母亲们便用软柿和面，蒸柿子饼子。柿子饼子像小锅牌似的又圆又大。蒸的体例是把饼子贴在做饭锅内的四周，饭做好了，饼子也就熟了。然后用铁铲把饼子一个一个的抢下来。饼子挨锅的那一面，是一层硬饹馇儿，又脆又香。另一面黄里红，露着柿子舌头。吃起来甜丝丝的。

“从戎。”有个同窗站起来讲。

猪肉白面炒鸡蛋，那是孩子们当时糊口的胡想。一次，张寅在讲堂上给孩子们讲周恩来总理少年时候的故事，他说：

二十八。这更是一年一度令人期盼的日子。更是过年不成贫乏的美食！从腊月初十杀猪崩溃味馋以后，直到现在连肉味都没有闻到。明天，孩子们可也比及煮肉这一天了。按普通环境，孩子们吃罢早餐就到手拿长锄、背着篓子到山上锄草。但是，郭兰平一看到父母往锅里蒸肉，他就走不动了，迟迟不肯出门。他和姐姐说直想看着父母煮肉，熟了立马就吃。母亲却催他们说：

“我吃肉蛋油。”人们听了哈哈大笑。因为大师都明白他说的是甚么，以是都笑了。因为那句话包含了这里最好的饭。记得前苏联总书记赫鲁晓夫曾说过：“土豆烧熟了，再加牛肉，这就是**。”土豆加牛肉，只是当时人们的悠远胡想！

村里有其中年人来穆柯寨山庄，当有人问他吃甚么饭时，他风趣的说：

明天是个难忘的日子，也是一个无穷幸运的日子。因为明天父母要让孩子们吃个馒头和包子饱，满是白面的。那么好的胃口，那么好的嗅觉，嚼在嘴里又是那么的苦涩！并且从明天开端，今后每顿饭不但能够吃到红枣年糕、豆渣饼子和白菜炒豆腐，并且还能够吃到乌黑的馒头和包子了。年味更浓了，孩子们一天比一天感到欢愉和幸运。