第6章 大跌眼镜
“给大师流露一句,接下来的这道美食,包管会让大师大跌眼镜。”
心有猛虎:“我真的一点都不想吃……一点都不想吃……抓狂……”
金黄的炒饭中间异化着一只卷曲的明虾,熟透的身材闪现淡红色,背脊上另有一些淡淡的金黄色焦皮。
心有猛虎:“滴,猪肉兄费事开下门,查水表……”
陈尔端起手里的小碟子,内里放着姜丝、桂皮、豆豉。
“这道团油饭,味道极香,口感极鲜,回味极醇。总结起来就是一字,妙!”
每小我都瞥见了那些颗颗清楚的金黄米饭,外焦里嫩的烤虾,油滋滋、肥瘦均匀的烤肉,鲜爽的脯菜……
猪肉炖粉条:“先生请你自重!我不是这么随便的人!我不吃!”
他手里的锅铲快速地在锅里来回翻炒三次后,便顿时端起中间的粉糍、粔籹、香蕉一齐倒进锅里。
陈尔嘿嘿一笑,叮咛镜头又给了几个特写。
陈尔将灶台上的火关掉,放下了铁锅。
一口咬下去,最早尝到的是清甜,然后是浅浅的一层焦皮,接下来就是虾肉的鲜美和滑嫩。
猪肉炖粉条:“每次陈老湿吃完美食,都是暴露这类刚做完大宝剑的神采……”
快如闪电地在锅里来回翻炒,几近只用了不到一分钟的时候,就已经翻炒了几十次。
他操控着锅铲,矫捷地翻炒着锅里的食品,包管每一片肉都能和锅里的麻油、调料密切打仗,充分入味。
他张嘴吃下这勺炒饭。
“猪肉和羊肉是蒸熟的,为了包管鲜嫩,只需求快速翻炒三次,沾上些许味道就行。”
“毫不夸大,我感觉我之前几十年里吃的炒饭都是屁。”
然后才在众目睽睽之下,镇静地把一盘炒饭吃洁净。
“大吃一斤赠送主播陈尔5只北极熊!”
锅里的“滋滋”声更大更沉闷了。
米饭几近粒粒清楚,就像雪花粒一样,纷繁洒洒地落在锅里,一下子就把锅里“滋滋”的响声给挡住了。
大米在嘴里仍然保持着粒粒清楚的口感,苦涩又柔嫩。
然后他又端起蒸好的猪羊肉倒出来。
而那只明虾没有半点的腥气,反而感染上了一些大米和香气和粉糍、粔籹的甜糯。
他端着炒饭来到了饭桌前。
“这三样是甜食,如果你们喜好炒饭的甜味重一些,就多炒两次,如果不喜好太甜的口感,就只需求把这三样配菜打散,随便翻炒两下便能够了。”
“另有一点最首要的,从第一种配料下锅的时候开端,你就不能送开手里的锅铲,而你的锅铲也不能分开锅。”
“我向来没有吃过,能够把甜糯之味和肉类的香味连络得这么好的食品。”
“因为这些肉都是烤过的,以是翻炒的时候要重视在锅的东南西北四个方位各自翻炒三下,不要多也不要少,如许能包管肉片打仗麻油和调料,又不会味道太重。”
西瓜不是东瓜:“猪肉兄不在家,下线做大宝剑中,有事请留言……”
鲜滑的虾肉沾在舌尖上,就像奸刁的鱼丸,又Q又嫩。
一股没法言语的苦涩之味就顿时囊括了他的舌头。
等油热了,就一股脑全倒进锅子里。
陈尔拿起勺子,舀起一勺炒饭。
“米饭要在刚出锅的时候就用筷子打散,便利炒饭的时候入味。”
他一边翻炒着锅里,一边道,“**和脯菜都是腌制食品,本身的风味奇特,为了保存这类奇特的风味,要挑选在最后才放。”
陈尔端起铁锅,灶上的火还没灭掉。
因而他站起来道,“明天有媒体采访,美食直播在后天停止。”
红色的米饭顿时变得金黄,各色配菜也被一向持续不竭的翻炒给顺服得服服帖帖的。
“在炒饭出锅之前,你手里翻炒的行动是不能停的。因为我们需求包管锅里的配料不被炒糊,也需求各种配料直接相互融会。”
陈尔想了想,正欲说话,手机就传来了震惊,翻开一看,是赵琦发送过来的动静。
然后舀起一勺炒饭凑到镜头前。
皱着鼻子,对着电脑屏幕,嗅了嗅,然后咽了咽口水。
他空出一只手端起早已盛出来的白米饭。
陈尔满足地靠在椅背上。
仿佛隔着屏幕都能嗅到那股美好的香气。
因而世人都不由地在屏幕外做了同一个行动。
“接下来要放的就是切成薄片的**和蒸脯菜。”
陈尔手里的锅铲一翻,就缓慢地在锅里上高低下。
“骑着蜗牛奔小康赠送主播陈尔19只北极熊!”
大吃一斤:“陈老湿明天做甚么好吃的啊?”
“炒饭的香气很浓烈,扑鼻而来的肉香,然后是淡淡的苦涩气味和大米本身的米香。”
“给大师看看,这个炒饭的味道真的是出乎我的料想。”
香味被煸炒出来了,陈尔手里的行动仍不断,空出一只手快速地端起烤好的虾、鱼、鸡、鹅等肉类,赶紧倒进锅里。
“好香!”
灶台的火把铁锅烧得炽热,一大勺清麻油下锅,锅里立马冒出了阵阵浓轻烟。
陈尔将嘴里的炒饭吞下肚,对劲地呼了口气出来。
他就将锅子倾起一角,金黄的炒饭就像金屑一样哗啦啦地全都倒进了红色的大瓷盘里。
茶叶蛋入侵地球:“难怪叫陈老湿……”
尾音刚落,手里的白米饭就哗啦啦地全数落进了锅里。
“明日安排了媒体采访,请于早上九点钟来公司。”
镜头推动到饭桌上,一盘金黄色,还冒着缕缕白烟的炒饭就在几百万人面前不竭地放大。
“娃娃赠送主播陈尔5只北极熊!”
深深吸了口气,然后眼神骤亮。
骑着蜗牛奔小康:“是可忍孰不成忍!快把炒饭从我面前拿开!”
收回诱人的油香。
宽而薄的肉片,金黄的米饭,淡黄色的粔籹,棕红色的粉糍和脯菜,各种光彩的配菜和米饭完美地融会在一起,既相互凭借又各具特性。
锅里收回滋滋的响声,陈尔眼疾手快地抄起锅铲,敏捷地在锅里翻炒,不消半晌,就披收回了调料煸炒过的香气,令人丁齿生涎。