第274章 凉糕
傍晚时，百口都吃到了沈若星做的冰冷粉，大师对此都赞不断口，特别是几个孩子，对此表示出了前所未有的热忱。
她当真想了想，思虑着有没有体例来处理这个题目。
这话还没说完，钱氏俄然一脸痛苦。
眼看着六郎吃过凉粉还不算，恨不得将碗给舔一遍的架式，沈若星笑道：“这东西应当摆在书院门口，必定比在铺子里卖得好。”
沈若星闻言本身试了一口凉粉，然后很快就发明题目地点。
传闻能够降本钱，大师天然没有不乐意的。
之前是她打动了，就想着都雅，却忽视了味道。
她从速又试了别的两种，幸亏胡萝卜本身带有甜味，黄瓜清爽，用这两种蔬菜汁做出来的凉粉味道还不错，并且比明天的味道更丰富了一些。
她给家里每人都发了一碗：“尝尝看这个味道如何样？”
“当然能够吃。”
如果卖得便宜，估计连红糖的本钱都回不来。
宋有财也跟着道：“大郎媳妇，到时候算我一个，我跟二郎一起去摆摊。”
但是宋家其别人第一次吃到这类东西，个个都别致不已。
二郎闻言立即呼应：“大嫂，那等这弟子意开张今后，傍晚时我就挑着担子去书院门口叫卖，反正就书院放学那一会儿的工夫，不会迟误店里做买卖。”
提及来这年代的糖可真贵，三十文一斤，比肉还贵的白糖已经够让她吃惊了，但是好一些的红糖竟然能够卖到五十文以上。
钱氏笑着端起一碗冰冷粉就开端吃：“大郎媳妇，你的技术必定是没差的，底子不需求……”
眼瞧着钱氏看入了迷，沈若星提示她：“四婶，这是让您试味呢，看可看不出甚么花样来。”
她迷惑着问：“大郎媳妇，这东西真的能够吃？”
红糖水一则是取其甜味，二就是让透明的冰冷粉色彩更都雅，甜味能够考虑白糖，或者是便宜的麦芽糖，至于色彩，直接将冰冷粉的色彩窜改，就不消红糖来调色了。
她这题目问得及时，沈若星也正在想，冰冷粉这东西不当吃不当喝的，就是图个口感，卖贵了必定没多少人买。
如许一来，本钱能降落很多。
钱氏看到色彩各别的冰冷粉，顿时心中大喜，这么标致的吃食，放在书院门口，必定更好卖。
在正式售卖之前，冰冷粉也有了一个新名字——凉糕。
沈若星上辈子身为一个种田博主，平常除了开着各种机器去种田，剩下的时候大多是拍各种制作食品的视频，对于冰冷粉这类平常可见的吃食，她早已做过不知多少遍，都用不着去空间查电脑，统统步调立即就呈现在脑海里。
钱氏将在嘴里含了半天的凉粉咽下，然后一脸纠结道：“大郎媳妇，我如何感受这个味道不太对，吃着有些，有些……”
想了一会儿没想到描述词，她只能道：“就是奇特。”
内心有了主张后，沈若星开口道：“四婶，如果遵循现在这个做法去卖能够行不通，红糖代价太贵了，这就导致我们的售价也会随之降低，估计打不开消路。
我想了个别例，明天尝尝看能不能不消红糖，直接用麦芽糖，如果能够如许做的话，本钱一下子就降下来了。”
想着铺子里又能多一弟子意，钱氏笑得完整合不拢嘴：“我明天上午在一旁看了，这东西做起来也不费事，就那么搓搓搓，再点个卤，放一两个时候就行。
“唔，唔唔，唔唔唔唔……”
沈若星见状忙问：“四婶，如何了，但是不好吃？”
沈若星承诺得利落：“行，明天上午你们都跟着学。”
沈若星用红糖调了些糖水，拍了些花生碎，又切了梅干碎，很快就做了几碗冰冷粉。
大郎媳妇，明天你等我和采薇她们几个来尝尝，等我们学会了就去铺子里卖。”
钱氏一句话就将凉粉的统统卖点都概括了。
苗老太之前不知吃过多少次孙女做的冰冷粉，这会儿再吃也只是感慨孙女聪明又巧手，这都穿越到不知多少年之前，竟然还让她吃到了冰冷粉。
恰好家里就在做豆腐买卖，石灰水也是现成的，因而半下中午，她就做了一盆冰冷粉出来。
这个是用芹菜汁做的凉粉，芹菜汁的味道本来就比较重，如果不增加糖水还好，跟糖水混在一起，那味道确切……一言难尽。
钱氏嘴里含了东西，底子没体例说话。
这时钱氏问出一个关头题目：“大郎媳妇，这个东西你筹算如何卖，代价又要如何定？”
钱氏可不希冀让沈若星去铺子里搓这个东西，人就不是做体力活儿的，只需求在家里想赢利的买卖点子就行。
“行，当然行，这么好吃的东西，客人必定都喜好。”
“那四婶您感觉，将这东西放去铺子里卖行不可？”
宋有粮听到弟弟和侄子的话固然也心动，但还是忍住了。
“好吃，真好吃，这东西甜滋滋又凉丝丝的，都不消嚼，抿一抿就化了，再配上内里的花生碎和梅子碎，又香又酸，真好吃！”
现在他们两个都出去了，本身必定要留下看铺子，再者何氏肚子大了，就怕会有突发环境导致早产，以是他还是尽量待在铺子里别乱跑，如许万一有个甚么环境，家里也能找到人……
第二天，沈若星在做凉粉之前，先用石磨碾了黄瓜汁，胡萝卜汁和芹菜汁，接着将这些带有色彩的汁液掺入水中，再揉搓薜荔果的籽，最后得出了一盆深绿，一盆浅绿和一盆橙色的冰冷粉。
凉粉的色彩处理后，再用麦芽糖调了糖水，配上花生碎和梅子碎，改进版的冰冷粉就做好了。
如果用红糖来做糖水，那这冰冷粉的本钱蹭蹭往上涨，必定会限定销量。
将冰冷粉做好以后，沈若星便开端订价，按照分量分歧分红两文、三文和五文三个代价档位。
沈若星想着这个别例也不错，哪怕一天只能赚十多二十文，但是积少成多，一个月也有几百文了。
“不消，我咽了。”
钱氏全程看下来，只感觉这个过程就跟施法似的，一盆水，一些籽，就那么搓呀搓，放呀放，就变成了一盆像鱼冻一样的东西，只是色彩比鱼冻白。
“您别含着了，快吐了，来，吐这里。”
