第275章 目的不在赚钱
不过出于对宋记的信赖，他还是端起碗尝了一口。
县城现在固然也有别人在开卤味铺子，但是咱家的味道是一等一的好，等气候风凉，又到了吃卤味的时候，大师应当会返来。”
铺子开门没多久，就连续有客人拿了碗过来买卤味和豆腐。
这气候愈发热了，家里老娘底子吃不下东西，你这凉糕味道爽口又轻易吃，我老娘必定喜好。”
就是这一口，直接让他冷傲了。
“哟，不巧，我们的凉糕临时还没筹算售卖，就是想要让大师伙儿帮手尝尝味提个定见，等改进以后再售卖。”
……
“对，记得帮我装一些汤汁。”
钱氏连连点头道：“对对，大郎媳妇说得没错，用凉糕保卤味买卖，这必定没错！
至于这碗，下返来买东西时给我带返来就行。”
铺子开的时候长了，宋家根基上已经摸清楚了老客户的需求，看清客人的样貌后，不等客人开口，宋有财便问：“明天还是一份下水，一份猪蹄和一份素菜？”
一大早上，宋记卤味的香气飘满了整条青云巷。
因着新增了一个凉粉买卖，卤味铺子又热烈起来，宋家人个个都高兴不已。
卖凉糕就能将人一向留在铺子里，如许一来就没人跑了！”
比及夏天畴昔，气候没那么热了，卤味买卖天然会渐渐回温，而这些风俗来我们铺子买凉糕的客人又会持续买卤味。
不过吃了一口，他就想家里七十岁的老母亲，老娘年纪大了，一到夏天就没甚么胃口，再加上牙口不好，更不耐烦吃东西，每天就靠米汤吊着，他看着焦急，但却没有体例。
现在做的话，也许还能赶上中午最热的时候再卖一波，并且很多做些，傍晚还能挑去书院四周卖。
沈若星却摇了点头：“我感觉不必然，卤味并不是甚么必须品，时候长了，大师就有能够将我们忘了。”
但是早晨回家盘账的时候才发明，这繁忙一整天，扣除本钱也只赚了六十多文。
就目前的反应来看，世人都还挺喜好。
宋有财笑道：“多谢兄弟你的定见，我们尽快，争夺明后天就开卖。
沈若星见状不得不站出来鼓励士气，她道：“你们晓得吗，实在我最开端做凉糕的目标不是为了赢利。”
大师听了沈若星的阐发后，一个个顿时茅塞顿开。
钱氏见状买卖也不做了，将豆腐摊和卤味摊都交给宋有粮和宋有财，本身则带着三个女人去后院搓凉粉。
这家里没人思疑沈若星的话，她说客人们能够会忘了卤味铺子，大师便都信赖了。
头天早晨搓的三大盆凉糕，不过一个早晌就卖完了。
跟着气候越来越热，吃卤味的人也越来越少，可现在还没有到最热的时候，也就是说我们铺子里的客人还会持续减少。
男人闻言非常高兴，对宋有财谢了又谢，走时还不忘催促，从速做了凉糕来卖，他必然过来买……
主如果他们在凉糕上支出的时候和体力比任何买卖都多，但是支出却寥寥，这让他们有些难以接管。
她这话说得奇特，钱氏问：“大郎媳妇，你既然不为赢利，为甚么还要做这个东西？”
现在气候酷热，不是吃卤味的好时候，那就靠凉糕来抓民气，让大师不得不往我们铺子里来。
“这还提啥定见，我就跟你说，好吃！从速做来卖吧，我铁定第一个过来买。
钱氏游移着回：“应当，应当会的吧。
卤味到底有多赢利，你们内心也是清楚的，我感觉我们这时候辛苦一些，比及气候风凉以后，统统的支出都能看到回报。”
那客人闻言接过碗来看了看，碗里的东西形状跟鱼冻普通，只是色彩奇特，一半绿一半橙，上面还洒了些花生碎和蜜饯碎，看着奇奇特怪。
他们现在做的事情就是为了保下半年的卤味买卖。
宋有财接过食盒，谙练地从内里拿出三只碗，很快就装好了三份卤味。
这东西看着普通，但是入口滑嫩甜美，底子不消嚼，悄悄一抿就碎了，再嚼那些颗粒，花生酥脆浓香，蜜饯酸甜开胃。
试吃的人中间有些表示喜好，有些感觉无感，不过这也是普通，吃食这个东西就是大家口感分歧，没有任何一个东西是统统人都喜好的，只要大部分人表示喜好，这个买卖就能做。
这个数字仿佛一盆冷水浇在世人身上，将他们的热忱浇灭了大半。
因而接下来，大师在卖凉糕一事上更加努力儿。
沈若星终究将话题拉了返来：“我做凉糕就是想让大伙儿别忘了我们。
这东西软嫩又开胃，老娘说不定会喜好。
“得嘞。”
“四婶，我的最后目标就是为了保持铺子里的人气。
再将食盒递归去时，他从身后伶仃拿出来一个小碗：“兄弟，这是我们铺子新出的凉糕，劳你帮我尝尝味道提提定见，看有没有那里需求改进的处所。”
为了卤味铺子还能有客岁那么赢利，凉糕买卖必须做起来！
宋有财也跟着道：“不止呢，我们这个凉糕在县城都是独一份，谁都别想学了去，那些想吃凉糕的人只能来咱这里买，说不定还能给我们卤味铺子带来重买卖。”
你们有没有想过，比及气候再风凉下来，那些挺长时候没有过来的客人，他们还会返来吗？”
中午最热的那会儿，大伙儿都在屋里歇息，宋有粮、宋有财和二郎都担着担子走街串巷地去叫卖，并且还无师自通的学会了做告白，装凉糕的桶上写着大大的宋记卤味四个字，逢人就得说自家铺子在甚么处所，还说铺子里有很多好吃的东西，让大师得空去铺子里看看。
五文钱一大碗的凉糕，够一个四五口之家吃个畅快，是以大师掏起钱来都非常利落。
六十多文，对于之前的他们而言确切很多，但是对于做了大半年买卖的他们来讲，确切有些不敷看了。
如许，我再给你拿一碗，你带归去给家里老太太尝尝，看她白叟家喜不喜好。
凉糕上市的前两天，宋家给统统的老客人都送了试吃，一则确切是想要探一下大师的定见，第二也是为推行。
因着有了前两天的铺垫，来买凉糕的人端庄很多，且大师都带了大碗过来。
二郎想着比及下半年家里铺子门可罗雀，内心顿时焦急：“大嫂，那我们要如何才气不让他们忘了我们？”
出于这个目标，凉糕的代价就不能太贵，因为说白了，它就是个零嘴，可有可无，就必须得用便宜量大甘旨来吸引客人，让大师风俗于来我们铺子消耗。
因而在推出凉糕的第三天，终究开端正式售卖。
男人从速问：“老板，这甚么糕可有得卖，我想买些归去给家里人吃。”
