第42章 有钱没钱回家过年
统统筹办安妥，我返回住处，简朴拾掇了行囊，怀揣着对家人的思念，以及这一起积累的暖和，告别东关街——这片承载我学艺点滴的处所，向着高铁站奔去，踏上了归家的路程。
不知从何时起，父母跟一家“淮扬口味”的菜馆搭上了线。母亲常日里老是把我在扬州的点点滴滴，不管是学习厨艺的艰苦，还是糊口中的噜苏平常，都一股脑地挂在嘴边念叨着。这些念叨就像长了翅膀一样，竟不知怎的传到了菜馆老板娘的耳朵里。老板娘一听，眸子子一转，立马动了心机，提出让我趁着正牌厨师回家过年的当口，去店里试工。还打着快意算盘，说如果我的技术过关，就把我留下；如果不可，那也没体例，只能让我走人。
听闻此言，我的心刹时仿佛被一只无形的大手拽入了冰窖，变得冰冷冰冷的。我心心念念的可都是锦香居的徒弟们啊！在那边，我每日每夜满身心肠投入学习，从食材的精挑细选，到烹调技能的几次打磨，每一步都倾泻了我的心血，如本年后转正的机遇已然近在天涯，我如何舍得就这么等闲地放弃呢？
同窗集会那一天，他们总忍不住吹嘘本身的徒弟有多牛，教了甚么独家秘方。我在一旁听着，却恋慕不已。在锦香居，每一名前辈都是我的恩师，他们个个身怀绝技，并且毫不藏私。不管是庞大菜品的邃密工艺，还是调味的奥妙诀窍，只要我有迷惑，他们都会停动手中的活儿，手把手地教我，一遍又一遍，直到我完整把握，如果我说出来，他们会不会恋慕的要死。
前些天，厨师长把我叫到一旁，神采体贴又带着几分期许，跟我深谈了一番。他语重心长地说，看我这阵子的表示，进步显着，根基功越来越踏实，年后就给我办转帮手续，让我从学徒工正式成为锦香居的一员，还会跟我签条约。当时，我冲动得差点蹦起来，满心都被高兴填满，仿佛已经看到了将来在这儿大展拳脚的模样。
但是，安静的日子却被父母的一通电话突破。那天我正在后厨严峻备菜，灶火正旺，锅里的油热得嗞嗞响，手机俄然在兜里震惊起来。我腾出一只尽是油污的手，擦了擦汗，取脱手机一看，是爸妈打来的。我从速安了免提，电话那头，妈妈的声音带着几分焦心与思念，孔殷地问道：“儿啊，你在那边过得好不好啊？这都好久没回家了，妈每天惦记取。眼看要过年了，你可千万记着，不管有钱没钱，都得回家过年，一家人团团聚圆的，比啥都强！”
因而，我心急如焚地向父母表白了我果断回绝这份差事的态度。我声情并茂地跟他们报告着我在锦香居的生长与收成，试图让他们了解我的固执。可父母却像两个刚强的卫士，苦口婆心、不厌其烦地念叨着内里的天下再出色，毕竟不仍旧乡安稳结壮。我费尽唇舌，各式安慰，乃至不吝跟他们描画将来在扬州的夸姣蓝图，可父母却像吃了秤砣——铁了心，直言已经和老板娘把事情敲定，这会儿如果忏悔，人家临时找不到厨师，菜馆的买卖可就乱了套了。
在锦香居的日子里，我每日满身心投入学习，从食材的遴选、措置，到烹调火候的精准拿捏，每一步都学得当真且踏实，垂垂的，我感受本身在这里扎下了根。
我真的是完整无语了，怪不得别人总说淮扬菜不正宗，本来是被如许的人给搞砸了。面对如许的解释，我还能说甚么呢？我也懒得解释了。我只是对他说：“你过完年从速返来，我还要到扬州上班。”他听了，非常欢畅，毕竟我没有抢他饭碗，他还能镇静地过年。我内心却在想，如果他晓得被老板娘算计了，会有甚么反应呢？
彼时，厨师长刚好路过，父母的这番话一字不落地进了他的耳朵。他走上前，悄悄拍了拍我的肩膀，善解人意地说：“孩子，过年是我们中国人最看重的团聚时候，你是该归去陪陪爸妈，假我给你批了，放心归去吧。”我眼眶一热，连声伸谢。
得了给假，我归心似箭。想着回家不能白手，我直奔东关街。街上热烈不凡，人来人往，呼喊声、欢笑声交叉一片。我穿越在各个摊位间，经心遴选了一多量故乡可贵一见的特性美食，有甜滋滋、软糯糯的桂花糖藕，有香气四溢、酥脆适口的蟹黄酥，另有风味奇特的盐水鸭……每一样都是我对家人满满的情意。
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我顿时无语了，接着又问：“你学过淮扬菜吗？”他竟然大言不惭地说：“这个店之前的徒弟就是正宗的淮扬菜徒弟，厥后不干了，老板娘就把我从配菜汲引上来做炒菜徒弟。”听到这儿，我内心更是无法，再指着那锅所谓的“高汤”问他：“这个叫高汤吗？”这时，老板娘听到声音走了过来，瞥了一眼汤锅，满不在乎地说：“不就是骨头汤吗？那不是吗？并且如许便宜。”
这个“淮扬口味”餐馆不大，店面虽小，五脏俱全，内里就一个厨师、一个配菜员，外加一个办事员。一到用餐岑岭，人手就显得格外严峻，这时候就看不到老板娘的身影了，她本身便充当帮厨加办事员，忙得脚不沾地。毕竟开餐馆得精打细算，要把本钱节制在公道范围内。
路过那家古色古香的剪纸店时，我愣住了脚步。店里挂满了各式百般、精彩绝伦的剪纸，大红的纸张在灯光映照下，透着浓浓的年味儿。我想着买些喜庆剪纸归去，给家里增加些节日氛围。何况称呼她剪纸女人吧，见我出去，忙热忱号召。我挑了好几幅寄意吉利的剪纸，付钱时，她却手一挥，执意不肯收：“大山，看你这风尘仆仆的模样，是筹办回家过年吧，这就当是姐送你的一点情意，图个喜庆！”我哪能依，趁她回身清算货架，偷偷扫了墙上的付款码，把钱给付了。
无法之下，我只得让步。和父母商定：不管如何，我最多从现在开端帮手一个月。等本来的厨师返来，我立马回锦香居。毕竟我内心稀有，本身学艺尚未高深，也不肯在这儿对付度日，荒废了好不轻易学来的技术。
趁这个徒弟还没有走，我畴昔做交代。年关将至，他回家心切，看到有人过来接办，天然非常欢畅。毕竟年底了，要找个合适的代班可不轻易，看模样他也被老板娘蒙在鼓里了。他或许还没认识到，老板娘底子不清楚我的技术如何，万一我技术不过关，到时候找不到合适的厨师，她的饭店可就开不下去了。
好久未见，父母的思念如同决堤的大水，澎湃彭湃，肆意流淌。为了能第一时候接到我，他们特地提早好久打了辆车，早早地就候在高铁站外，在人群中翘首以盼。我刚一踏出出站口，父母那热切的目光就像探照灯一样精准地捕获到了我，他们立即满脸欣喜地迎了上来。母亲率先开口，连续串的问候如同麋集的雨点噼里啪啦地砸来，父亲则在一旁几次点头拥戴，双手更是不由分辩，一把就将我手里那为数未几的行李抢了畴昔。看着他们这般热忱弥漫，我心底本来因为旅途驰驱而生出的些许怠倦，刹时消逝，便也由着他们去了。
我内心也明白，这类时候我如果挑明环境，不免有抢别野生作的怀疑，以是我也不美意义开口。走进厨房，我一眼就看到了厨房间的汤锅，那汤锅里零零散散、清楚可辨的几根鸡脖子和几块扇骨，骨头剔得干清干净，几近看不到甚么肉。我不由皱了皱眉头，问他：“你这个是甚么汤？”他一脸安然，答复说是高汤。
可谁能想到，刚一踏入家门，我就灵敏地发觉到了一丝非常的气味。家中的氛围仿佛有些凝重，父母的眼神也模糊透着些闪躲。在我的一番连番诘问下，他们才像出错的孩子般，吞吞吐吐、欲言又止地慢慢道出了真相。本来，在我毫不知情的环境下，他们背后经心运营了一场“局”。
