第327章 寿宴
诸女很快捕来九十九只黄雀,只只鲜肥,依他叮咛,去毛除脏,用酒擦洗,又用软布揩净,从背部剖开,将葱末、花椒等几十味香料填入其腹中,而后高低倒置,层层码在陶罐里,再将残剩的香料入沸油爆炒,连同熟香油、盐、酒、花蜜一起浇入罐中,没过黄雀寸许。
诸女不堪欢乐,忙将许宣藏入内阁,翻开门,命众婢女将九道菜肴用玉碗罩好,骑鸟送往不老宫主殿。
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传闻果然是些浅显之极的菜料,众女微感绝望。
众女又催着许宣回想其他菜谱,幸亏他从小锦衣玉食,吃遍了临安的酒坊饭店,各种美馔如数家珍,家中更是良庖云集,此中不乏当过御厨的大庖。固然未曾亲部下厨,却见多识广,对各种珍羞的摒挡过程甚为谙熟。此时信手拈来,很快便组合出了几道用浅显食材打造的名菜,只是该如何引诱诸女自行献出忘情草,又不引发猜忌,实是大费周折。
许宣心念微动,脱口道:“要想出奇制胜,怎能用罕见的食材?须得用浅显常见之物,越浅显越好。”
当下抖擞精力,再不提忘情草,用心致志地助六姝备菜。待到那罐黄雀鮓与第九道菜“纤手剥蟹酿新橙”齐齐蒸熟时,刚好刚满一个时候。
过了一刻来钟,锅中肉香四溢,闻之馋涎欲滴。薇烟舀了一小勺,浅尝半口,脸上晕红出现,又惊又喜,众女见状抢先咀嚼。
繁华道:“能将浅显食材烧出滋味的,才是真工夫。反正都要挨罚,我们临时试上一试罢!”她明显是花神八姝中主厨的弟子,批示众女有条不紊地备好各色食材,遵循许宣所说,一步步地油烹、熬煮。
许宣接着聆听,方知在这冗长的九千九百九十九年里,除了花神八姝,鹤鹿双仙还曾有三十三个弟子,此中二十三个均活了三千余年,登仙登仙;七个不知何故被逐出师门;两个死在了敖知名手上;而最后一个弟半夜光被支出门下不过十多年,却深得鹤姥姥的欢心,竟然青云直上,早早被定立为少宫主。
嫣石抢道:“繁华姐,别和他啰嗦,灌他几口至心汤,就甚么都晓得啦。”
薇烟抹着眼泪,抽泣道:“都怪我,没本领烧出合姥姥意的菜肴,让她在这么多客人面前丢了脸,如果如果”哽咽了几声,又忍不住“哇”地大哭起来。
许宣“啊”地一声,道:“糟了,我忘了你们只要一个时候的刻日,黄雀腌是腌好了,但要渗入入味,少则十天,多则半月,才气上笼蒸熟。除非除非”
嫣石“呸”道:“甚么叫‘我的采花贼’?若不是你护着他,他早被我做成花肥啦。若要论功行赏,还得夸你才是。”
许宣对“金花公主”这名字似曾了解,却想不起是何方崇高。听诸女议论,此女出身权贵,常将各种珍奇特宝敬献给“鹤鹿双仙”,故而深得贪财的鹿仙子欢心,却因破了情戒,引得鹤仙子大怒,方被赶出师门。此番鹿仙子为与姐姐做对,竟将她又搬了返来。
岂料六女相视一笑,寻欢嫣然道:“甄相公,山外一天,在我们这山中便是足足一月。要想让工夫过得快些,又有何难?你且想想另有没有其他好菜,我去去就来。”将陶罐放入一个外方内圆的铜匣,提着翩然掠出悬阁。
众女现在束手无策,死马当作活马医,纷繁问他尝过、见过那老厨子甚么特长的绝活儿。
慕华道:“既如此,也不消多想了,就在现成的食材里找些姥姥没如何尝过的奇怪之物,胡乱混搭,或许还能出奇制胜”
众女一愣,嫣石嘲笑道:“你一个盗药的采花贼,又晓得甚么?再呱噪就拿你做人肉包子!”
“浅显常见的食材,浅显常见的食材”繁华轻声念叨了几遍,双眸闪闪发亮,转头凝睇着他,“这位老御厨除了和你说些闲话,可曾教过你如何烧菜么?”
许宣挠了挠头,道:“我是采药人,他是厨子,隔行如隔山,又怎会无端端学他烧菜?倒是他瞧我无父无母,甚是不幸,常常送些剩菜给我充饥。我也经常到他伙房,回馈他一些药材,去得久了,耳濡目染,见他烧过很多菜。”
(本章完)
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未醒精力陡振,催他说出菜谱。
许宣幡然觉悟,这才明白敖知名为何说“山中一月,山外一天,你到了那边,另有十天半月的时候来寻觅忘情草”了,敢情这昆仑结界表里,时候一长一短,竟有如此不同!既如此,倒也不急着一时了,免得打草惊蛇,弄巧成拙。
繁华叹了口气,道:“七妹,这事岂能怪你?要怪也得怪金花姐姐,她为讨大姥姥欢心,带来了西域九国的御厨,当众为来宾做菜。。却不知她的饭菜越是好吃,便越驳大姥姥的面子。大姥姥恼羞成怒,才将一肚子气发在你身上”
诸女见有了转机,表情大好,又开端辩论谈笑。
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唯有那慕华面无神采,冷冷道:“甄相公,除了这道菜,我们还缺八道菜,你可还记得那位老厨子有甚么其他特长的菜肴么?”
肉丸外酥里烂,入口即化,鲜美不成言;炸豆腐、白菜、粉条这些平常之极的食材,吸透了鸡汤、蟹黄、肉汁,在舌尖竟能泛化出层层滋味,窜改无穷。
“仙临时慢,小人俄然全都想起来了,”许宣愁眉苦脸隧道,“老厨子有一道‘早莺争暖树’,用黄雀制鮓,味道极美,我瞧你们这儿鸟雀浩繁,烧这道菜必是易如反掌。”
众女面面相觑,一时忘了许宣。寻欢沉吟道:“大姥姥早晓得菜单了,让我们重新烧过,必是晓得比不上金花带来的御厨,被二姥姥驳了面子。七妹,你有甚么姥姥没尝过的菜肴,能在一个时候内备好的?”
第327章 寿宴
鹤姥姥是以大张旗鼓,借着庆寿之际,将花神谷七十二洞的来宾全都请来,当众宣立少宫主;鹿姥姥却俄然改弦易辙,不加劝止,反倒引得鹤姥姥更加猜忌,不知她葫芦里究竟卖的甚么药。直到来宾咸集,酒过三巡,鹿姥姥才俄然宣布要立金花公主为少宫主。而这位金花公主恰是六百年前被鹤姥姥逐出师门的弟子。
众女久居花神谷,吃的尽是极尽精美的雕蚶镂蛤,从何尝过这般粗菜烹熬出的甘旨,更觉别开生面,欣喜过望。
许宣叹了口气,道:“各位仙姑,小人的记性夙来不太好,传闻要被做成花肥,更是吓得七魂去了六魄,一时候甚么也想不起来了。若能吃些好酒好菜,回味回味,或许能一一记起”
他用心要了点头,顿住不说,只等六女诘问,再引她们中计说出忘情草的动静。
许宣故作惶恐,道:“是,是,小人不自量力,胡说八道。只是这话不是小人说的,只是小人从了解的老厨子那边听的闲话。传闻他当年是大宋的御厨,东都城破后,一起逃亡,展转逃到了昆仑。”心中却已盘算主张操纵这天赐良机,以菜谱为饵,一步步引诱她们自行献出忘情草。
两个老妖怪当着众来宾之面,针锋相对,大有天雷地火一触即发之势,难怪八姝忐忑不安,听闻“敖知名”将至,也不敢将许宣冒然送去。
转头朝众女苦笑道:“以是大姥姥将我们赶返来,限令一个时候内烧出九道菜,压过金花姐姐的九位御厨。但是统统菜品都早筹办好啦,这么短的时候内,我们又哪来得及推倒重来?”
正指导众女如何烹制第四道菜“鹿食野苹”,寻欢又骑鸟飞返来了。翻开匣盖,浓香袭人,罐中的九十九只黄雀鮓公然已腌足了火候。
本日除了是鹤鹿双仙寿庆之日,更是夜光正式登基‘少宫主’的大喜日子。
薇烟红着眼圈点头道:“大姥姥一日三餐都得轮换着花腔,我哪还存得下甚么新菜谱?”
许宣冒充冥思苦想了半晌,鼓掌道:“是了!有一次,大宋的商队来昆仑买药,尝了老厨子的‘炸桧菜’,赞不断口,都说远胜临安的酒楼良庖。这道菜再也简朴不过,不消一刻就能备齐。”
未醒鼓掌笑道:“妙极妙极!八妹,想不到你的采花贼竟然建功啦”
许宣道:“你有白菜、粉条、豆腐、肉丸么?最好是鹿肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉混制而成的丸子,将肉糜搓成丸,加些蟹黄、干贝,用香料腌好,和豆腐一起下油锅炸透,再和白菜、粉条一起放入鸡汤中熬煮,加上葱姜、香菜,熬熟便能够了。”
鹤鹿双仙虽是孪生姐妹,又同为花神谷之主,相互却素爱抬杠,就是芝麻绿豆大的事儿,也要争个对错,分出高低。也不知是鹤姥姥要立夜光为少宫主,惹来鹿姥姥反对;还是鹿姥姥嫌弃夜光,激得鹤姥姥非立她不成,总而言之,这两个老妖怪就为此较上劲了。