第一百零一章 技惊四座
“当然能够。”说着,把手里的面递给他。
“哎呀!我来我来!”另一个厨子忍不住,也跑过来,抢过那大徒弟手里的面团和刀。
罗徒弟有些懊丧的袖手站在一边,看着世人的神采,终是忍不住,一声感喟。心中感慨:公然,人外有人啊!舒锦如许一个年纪悄悄的妇人,竟然能够做出完整与他分歧,却比他的好吃的多的面食。亏他还听不得人家对本身的技术有所微词。
可惜,那面底子不听他的话,还没抻到一半就一下子断掉了。
大徒弟笑了,大堂的门客喝彩。可惜,喝彩声还未落,下一块面片儿又干脆飞过了锅,掉在了另一头的地上。
“好。”
评判们听了,赶紧把碗里的油泼面搅拌均匀。到搅拌均匀后,莹白劲道的面条,中间夹着翠绿的青菜,面条上油汪汪的,还沾着些许葱蒜末和花生碎,冒着勾人的香气。
别的一个厨子不平气的过来,洗净了手,把前个厨师弄得乱七八糟的面揉和在一起,然后也学着舒锦的模样抻拉。
舒锦就如许利落的扯面,然后,煮熟。炒面。装盘。
这一次舒锦特地做的量少,有些评判竟是一个不谨慎,把面吃完了!
“啪!”一块面片儿,径直落在了锅边的地上。
“夫人,呃,可不成以让我试一下?”
大徒弟的刀,胜利的削下了一块面,只是,众目睽睽之下,那面却没奔着锅里去。
门客们先前为舒锦的技术赞叹,可看她行动驾轻就熟的模样,那里想过这抻面会如此困难?不是随便一个厨师就能会的?
“哎,这油泼面须得先搅拌均匀才吃!”舒锦适时提示道。
那厨仔细心回想了舒锦的行动,接着,便学着她的模样,双手一拉。
舒锦闻言一笑,说:
“我来我来,我来尝尝!”
“能够。”舒锦看了一眼陶盆,点头,接过面团以及刀。还是是站到间隔陶盆半米远的处所。
“不错。就是如此。”
然后,纷繁感慨:
当那碗油泼面放到面前,统统评判第一个行动不是用筷子夹面吃,而是先伸鼻子闻了闻。
大徒弟想了想,往前迈了半步,再削。又没进!再削,终究,面片儿飞入锅中。
这时候统统人也都发明了舒锦的非常。但是,当大师再一次看到她的“抻面”绝技时,除了看着,也没人想到要打断她。
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一向到现在,看到那么多厨子都试过,却无一能胜利做到舒锦那模样后,世人才终究明白,舒锦那本领,不是大家都有的。且这面好吃,必定跟舒锦那抻面的本领息息相干的。
“啊,好香!”因而,有忍不住的就要动筷吃了。
“那,能不能劳烦夫人,削下来的面先不要入锅,就……”大徒弟张望了一下,拿了个陶盆放到了面案上,然后接着说,“就削到这里。”
有厨师尝过,忍不住问出统统人的心声。
那徒弟不信邪,再试,又是断掉。几次三番,那徒弟败下阵来。
那些徒弟闻言,眼睛均是一亮!看了看李掌柜等人也没有反对的意义。便都走到近前来,拿起竹箸。夹了跟面条尝了起来。
就如许,另有些意犹未尽的意义。浑然忘了本身方才已经吃下了多少东西。
人们具是一呆,那徒弟也愣了愣,又试了一次。此次面片儿间隔锅近了些,可惜,还是落在了地上。
“夫人,不如你给我们做个树模?”他拿着捡起的面片,对着舒锦说。
可惜,他也没比阿谁大徒弟好到那里去。十次有一两次能把面片削入锅中就不错了。其别人也有的忍不住过来试上一试,而成果也跟前两个徒弟,没大辨别。
而第一个尝试的大徒弟现在却蹲在地上,把他们掉落在地的面片捡起来打量。
另一个厨子看到舒锦又要去措置那剩下的最后一块抻面剩下的面团,赶紧洗了手,凑到舒锦跟前,说:
“这位夫人,你那种和面揉面的体例,就是为了让这面条更劲道吧?”
“罗徒弟。你也过来尝尝看吧。”
牙齿一合,罗徒弟就感到了口中面条的弹性。他是做面的里手,但是也未曾吃过如许的面。当下就忍不住点头。
舒锦闻言一顿,看向那厨子,勾起了唇角。
人们早就按耐不住,呼噜噜的开端吃将起来。
“各位徒弟,来尝一下吧。”
那徒弟比划了几下,终因而挥动右手的刀,利落的在面团上划过。
罗徒弟一旁看了,也有些踟躇。贰心知本身是败了,但是,他也没感觉有甚么不平气的。厨艺这东西。本就是靠本领的。可看到别的厨师都能去尝尝那炒面,他却有些不美意义上前。
罗徒弟得了舒锦的聘请,也不矫情了。当真走过来,从小厮那边拿了双竹箸,夹了口面送到嘴里。
想着,罗徒弟看向舒锦,心中筹办好接受舒锦鄙夷或是对劲的目光。一看之下,却愣了。
仿佛看出了他的游移,舒锦俄然笑着望向他。说:
罗徒弟的面,此时才算好,姗姗来迟的被小二儿们奉上了评判的桌子。评判们早就吃饱喝足,哪还吃的下。
等炒面出锅,舒锦把炒面放到了桌上,一手背后。一手做了个请的手势,看向众位厨师。
到这时,不消评判们发话,不管是李掌柜,还是罗徒弟;非论是楼中的门客,还是一品阁的伴计们,对于胜负,大师都心中有谱儿了。
舒锦那里看他了?她底子甚么都没看。而是独自的又开端措置她案台上,剩下的那些面团儿。
手起刀落,统统人就看着,每一次舒锦手肘行动,就有一道白影跃入瓦盆中。(未完待续)
这时,世人看着舒锦的眼神,真的只要佩服了。
舒锦闻言,点头:
这一局的成果,可想而知。
成果,还是失利告终。
“那抻面不可,不如我来尝尝这个。”一个大徒弟看抻面实在抻不好,想着,本身善于的但是红案,刀工更是一品阁数一数二的,不如尝尝这刀削面好了。因而,拿起舒锦剩下的刀削面的面团,然后又拿起了舒锦削面用的那把刀,站到了先前舒锦削面所站的位置上。