第74章 苏菜徽菜
比如西湖醋鱼吧，就有好长的一个典故，大抵是有个恶棍大官人看上了一个哥哥的媳妇儿，把哥哥害死了，弟弟去为哥哥报仇，临行前嫂子为他做了鱼，加糖加醋，烧法独特。嫂嫂解释她为何这么做菜，大请安思就是，鱼有甜有酸，她是想让弟弟外出，千万不要健忘哥哥是如何死的，如果弟弟的糊口甜美，不要健忘老百姓受凌辱的酸楚，不要健忘嫂嫂饮恨的酸楚。
浙菜和苏菜有很多相通之处，乃至像是东坡肉、叫花鸡之类的，既是浙菜里的名菜，也是苏菜里的。
路仁嘉感觉本身的反射弧真是太长了，在宫里的时候，只感觉皇上是宫里说了算的人，倒真没感觉他是天下之主。
在浙江一带吃够玩儿够以后，路仁嘉按照体系的唆使，找到了浙菜的第一人。她惊奇的发明，浙菜的第一人竟然是个女的。
路仁嘉感喟，出宫后是自在安闲，但是要操心的事情也更多了。不再有人不时候刻的护着她，一举一动都要谨慎，不再有人统统都为她办理安妥，做事前她必须很多考虑一番。倒是比在宫里的时候多费了些心神。
路仁嘉才认识到，不但本身脚下的地盘是皇上命的名，这广漠国土都在他的统领之下。
路仁嘉顿时感觉与有荣焉。
归副本身的体系任务也完成了，卖给老板一小我情也没丧失。
路仁嘉胡思乱想着，不晓得皇上为本身脚下的地盘定名的时候，是如何呢？冥思苦想后谨慎的挑选了这个名字，还是干脆大手一挥就定下了这个名字？
【叮！恭喜宿主得胜，成为鲁菜第一人！】
再从安徽到浙江，不知不觉中出宫便快两年了。
白芨不解的问路仁嘉，“师父，干吗让阿谁老板说赢了的菜是他做的？明显是你赢了啊？”
有道菜叫香菇盒，以两只巴掌大的大香菇相合，中间夹肉馅，裹上面一炸。味道比路仁嘉吃过的茄盒藕合都好。
白芨皱眉，“师父就是太心善，愿赌伏输，他技不如人还能怪上我们？买卖受影响也是该死。”
路仁嘉道，“就是老板想的意义。老板对内里的客人说赢了的那两盘菜是你做的就好。”
路仁嘉听到体系的提示音，松了口气，抬眼看到老板脸上几分悔几分恨的神采，心中一动。
路仁嘉本来吃得高兴，听到了这个故事以后就不想吃了。
这道菜又是路仁嘉胜了。
不待老板表态，路仁嘉便号召了白芨黄苓等人一并分开了。
尖顶斜瓦的屋子位列两旁，中间一条小河淌过，乌木窗下便是略微泛绿的流水，带着微凉的水腥气，却涓滴不令人腻烦。
“老板不必忧心，咱俩做的菜在厨房里就摆在了一起，端菜的小二都不晓得哪盘是老板做的，哪盘是我做的，内里的客人更不晓得了。”路仁嘉笑道，“我不过是过路人，但是老板这旅店也是老字号了，老板鲁菜第一人名头我是不会夺了的，毁人财路的事我还是少做些好。”
路仁嘉感觉统统的故事都会拉低美食的层次。
路仁嘉吃得兴高采烈。
康熙六年时候，取江宁和姑苏二府首字，分解江苏，取安庆和徽州二府首字，分解安徽。
另有一种菌，本地人叫“雁来”，只在春季大雁飞来的时节，雨后从地里冒出来，极可贵。路仁嘉喝过两次“雁来”煲的汤，滋味鲜香，原汁原味的一碗，是任何调料都调不出来的味道。
一行人持续上路，经过江苏省，再至安徽。顺治时候，全部的江南省大抵包含当代的上海、江苏和安徽，所辖地区实在不小。
不过一起上，吃得也高兴。苏菜口味平淡，正视调汤，普通凸起食品的原汁原味。风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄。
路仁嘉想起了本身中学时候在黉舍门口买“掉渣烧饼”，装烧饼的纸袋上也印着满满的典故，关头是纸不好油墨也不好，烧饼上的油将纸袋渗入后，油墨会沾到烧饼上，特别low。
鱼米之乡，富庶之地，饮食也邃密的很，路仁嘉非常破钞了些心力，才险险胜了本来苏菜与徽菜的第一的厨子。
另有宋嫂鱼羹，竟然生生有三个版本的典故，路仁嘉鱼羹都吃完了，典故还没有听完。
一起向南，风景也越来越分歧。现在每个都会都有各自的特性，不像当代普通都是类似的高楼大厦与笔挺街道，站在一个都会的十字路口，如果不晓得身处哪座都会，几近没法按照风景辩白出来。
徽菜就是另一种风味了，重色、重油、重火功，善于烧、炖、熏、蒸类的工夫菜。路仁嘉恰是因为有着被体系调|教出来对火候的精准把握，才胜了本来的徽菜第一。
两盘菜都算得上是巧夺天工,但一眼看去，路仁嘉的卖相更好一些，摆成了一只螃蟹的模样,活矫捷现的。如果细心看就会发明，实在冬瓜只是切成了方形和菱形两种模样，然后拼出了花腔。
老板得知竟是这类成果的时候,脸都白了,他信心满满的应战，想着不过是陪小女人玩玩儿，谁晓得竟会输！
她本身十几岁的时候，还在上学，甚么都不消操心，就连读书都不消功。厥后步入了社会，才晓得糊口艰苦，因而一门心机的将甜点技术学好学精。
安徽山珍和野味都多，路仁嘉对果子狸之类的野活泼物敬谢不敏，但是却被各种野生菌类深深迷住了。
东坡肉、松鼠桂鱼、叫花鸡……
路仁嘉不再言语，方才老板晓得本身输了后的神采实在不善，如果是以恨上本身一行人，到底多了些费事。虽说本身身边有侍卫，老板也一定是心黑手黑的人。但是出门在外，还是谨慎一些好。
她也不敢置信，本身在当代连个省长都没见过，到了当代和皇上同吃同睡。
不过必定没人信的吧。
如果在当代，她大抵能够发一个帖子，题目叫做“震惊！每天和我同吃同睡的小火伴竟然是土豪，全天下的地盘都被他承包了！”
反倒是在宫里的时候，她甚么都不消想，尽管□□做的事情。
她恍然发觉，本身对皇上所知甚少，她晓得皇上常日很忙，但自从她熟谙皇上起，皇上就一向如许，她也习觉得常了。现在想来，皇上十几岁便亲政，这些年来也不轻易。
康熙六年，皇上才是一个十几岁的孩子，就要管着天下大事了。
天下近一半的财路和人才都出自江南，江南的首要性不言而喻，因此顺治将江南一分为二。
酒楼老板的蟹黄扒冬瓜摆出来的模样就比较中规中矩了，中间是方形,四周摆了几个金鱼尾的花腔。倒不能说比路仁嘉的外型丢脸，只是更机器些。
路仁嘉的外型世人本来都没见过,便感觉有些冷傲，且这道菜本就是蟹黄扒冬瓜，摆成螃蟹的模样也算应景。
路仁嘉笑笑，“他说甚么不首要，真正赢的是我，不管别人晓得不晓得。我要阿谁浮名一点用都没有，但是老板他输了的名声如果传出去，必然会影响他的买卖，毁人财路毕竟不是甚么功德儿。”
并且皆是富庶之地，传闻江南省每年上缴的赋税就能占天下的近三分之一。每期科考时，江南一省的上榜人数更是占了天下的近一半。
老板错愕的看着路仁嘉，“夫人的意义是？”
如果晓得会输，他就不承诺了，阿谁小女人倒是没事儿，大能够一走了之，本身但是要靠着酒楼养家糊口的。现在被她砸了招牌可如何办？脸上不由得闪现了几分仇恨。
当代只能在买票进入的古镇里看到的风景，现在满城都是。路仁嘉感慨，此次真是出来对了。
路仁嘉倒是感觉，浙菜最大的特性是――特！别！爱！编！故！事！
路仁嘉在江苏和安徽的时候，老是不由自主的想到，本身脚下的这片地盘竟然是皇上起的名字，就算不是他的原创，也颠末端他的点头。