第一百六十章 大煮天下（下）
“天啊！我成汉拔尼了！《沉默的羔羊》！这么甘旨的食品，如何能够是脑筋？！”杰巴像是颠覆了本身的天下观，一脸的震惊。
杰巴同道开端还不风俗这类麻辣味，辣的直吐舌头，只敢本身在白汤里涮肉吃。
“小林子，那涮鹅肠也有讲究了？”
“小林子，现在这些东西都能够下锅了吧？”五眼涮完鹅肠，眼巴巴的问道。
关小梦一口一个，吃得满嘴流油，眉开眼笑。
杰巴用勺子舀了一点放入嘴中，又叫起来：“天啊！你们中国人太了不起了！连豆子都能做出鹅肝的味道！”
“别光吃毛肚啊！鹅肠也不错！鹅肠又称‘九曲’，一样脆嫩非常。”林萧号召世人。
“错了？这牛肉不是该烫着吃的么？”五眼惊奇道。
杰巴埋下头，吃一口，就赞一句。
“除了传统的辣椒和香料外，你还放了别的东西啊？最后喉头那一抹清甜，中和了辣味和麻味，恰到好处。”刘芒咂巴着嘴：“是甘草和薄荷吧？”
“呃，你先尝尝看。”刘芒将本身烫好的毛肚夹到杰巴的盘子中。
“噢，天啊！绝世的甘旨！我感受我的灵魂都在跳舞！”毛肚一入口，杰巴同道就夸大的大呼起来。
“记着！吃毛肚有个法门，要‘七上八下’，如许涮烫出来的毛肚才气爽利，不老。”
“这个你吃不吃？”五眼用漏勺兜住一个猪脑，朝杰巴挤了挤眼睛。
鸡胗就是鸡的胃，和入锅就熟的牛肚分歧，鸡胗的口感更醇厚，也更耐嚼。
入口的感受由烫转辣，然后锅中的麻在舌根处涌来，共同鹅肠的爽利，仿佛整小我的毛孔都翻开了。
“别说！千万别奉告我！”杰巴同道一把抓住五眼的手：“不要粉碎我对毛肚的美好感受！”
“pig？猪的脑筋？不是豆腐？”正舀着猪脑往嘴里送的杰巴一下就愣住了。
“如何？李大蜜斯又想着开火锅店啦？”林萧似笑非笑道。
“行勒！”五眼喝彩一声，将盘中杰巴早就盼着的和牛，另有鱼丸倒了下去。
合法大师觉得他要扔下勺子的时候，这位本国朋友接下来的行动让统统人都吃了一惊。
“瘦子哥哥，再帮我下点鸡胗呗。”
听了林萧的话，世人纷繁夹着毛肚，送入锅中，只要杰巴一小我在那发楞。
“那是当然，吃火锅最忌讳一锅煮，甚么食材都一古脑倒下去，那叫吃火锅？大杂烩罢了。”
“这就是中国的火锅？感受非常的棒！”杰巴拿起桌上的一个汤勺，就筹办在锅里舀汤喝。
“芒，你能奉告我，这个毛肚是甚么东西吗？”
一大盆毛肚很快就被世人朋分洁净，此中就数杰巴同道抢得最凶。
可吃到厥后越吃超出瘾，一边吸气一边和五眼抢红锅里的鱼丸。
刘芒的刀功天然不消说了，鸡胗的上面都被他切出精密的刀痕。入锅一煮顿时就散开来，像及了一朵朵盛开的秋菊。
PS：饿得不可，出去吃火锅了，没喝多的话，另有更新的。(未完待续。)
“杰巴，你如何不吃？”刘芒问道。
“咦？程度见长啊？就晓得瞒不过你！”林萧点点头：“这个火锅底料的配方，是我从一名巴蜀教员傅那学来的。先用红灯笼、二荆条、七星椒三种辣椒异化郫县豆瓣炒制，再插手传统的香料和牛油高汤一起熬煮，最后才增加薄荷和甘草，让汤底有回甘的结果。”
小梦这个小丫头明天可过足了瘾，比拟五眼和杰巴两个无肉不欢，将‘和牛’大盆大盆往锅里倒的大汉，她更钟爱鸡胗之类的小吃食。
他这才想起来，貌似老外都是不吃植物内脏的？现在这么一桌鸭肠、鸡心、猪脑…确切有点难为他了。
刘芒夹着一段鹅肠涮了涮，然后沾了点麻油送入口中。
“来！来！来！锅底熬好了！”林萧从灶台上端着个一个大锅放在桌子上。
“噢？豆腐？”杰巴用筷子戳了戳：“要吃的，我之前在唐人街吃过。”
“鹅肠、毛肚都属于生鲜，火候最为首要。”林萧将毛肚夹在筷子上，放入已经翻滚的红汤中。
杰巴同道探头往锅中一瞧，锅子中间由金属的格栅拦开了，构成泾渭清楚的两色――红汤透亮，白汤乌黑。
“呃，职业风俗，职业风俗…”李若男一愣，赶紧摆手，脸‘唰’的一下就变的通红。
“喂喂喂！哥们，这火锅是用来烫食品的！不是用来喝的！”五眼拉着杰巴，然后端起一盆牛肉就筹办倒下去。
“好吃吧！你们老外光吃点死肉，那里像我们中国人一样，甚么都吃？”五眼乐的嘴都合不拢：“实在这个毛肚就是牛身上的……”
“呃，猪脑真的那么好吃吗？我也要吃一个。”看到五眼和杰巴两人吃的香，关小梦递过本身的碟子。
林萧将筷子上的毛肚在锅里进收支出点了几下，然后夹到本身的沾碟中蘸了点香油，放入口中。
“靠！你这死洋鬼子，连本身都骗啊！”世人都笑了起来。
“火锅底料刚端上桌烧开的时候，味道最为辛辣，这个时候就得下一些生鲜。只需略微汆烫，便可入口。”林萧说完，从盘中夹起一块毛肚。
“爽！吃火锅我独爱毛肚，入口脆嫩，回味无穷！”林萧大赞道。
杰巴同道摇了点头，竟然闭着眼睛吃起碟子里的猪脑来。
“真的？”五眼半信半疑，学着林萧的模样夹起一块毛肚在锅中汆烫后，放入嘴中。
“靠！真的啊！我之前不喜好吃毛肚，感觉嚼不烂！本来是我的体例不对啊！”
“嗯，现在汤底的滋味最为醇厚，最合适汆烫肉类了！肥牛、鱼丸、肉丸都能够下锅，但记着！蔬菜要最后下，因为蔬菜会吸走火锅大要的红油。”
从四川返来，吃过刘芒那道‘油淋猪脑’后，本来从不吃猪脑的五眼的确上瘾了，本身没事都要在厨房弄几只尝尝。
“啊？吃火锅另有挨次，这可讲究了哈！”五眼来了兴趣，一副洗耳恭听的模样。
五眼一古脑将五只猪脑全数倒入锅中，比及煮好后，挑了一个放在杰巴的碟子里。
“你要给你好了。”林萧无所谓的耸耸肩：“就刘芒的秘方比我的更好。”
“当然，放入锅中，内心默数十秒，便能够入口了！”
“你也错啦！还觉得很懂的模样！”林萧瞪了五眼一下，将他手里的牛肉抢了过来。
“牛肉当然是用来烫着吃的，但你吃火锅下食材的挨次不对。”
“林萧，这配方卖不卖？”李若男问道。
“呃，好吃就行了，管那么多干吗？入乡顺俗嘛。”五眼嘿嘿干笑起来。
