第一百一十九章 分子美食学
主持人一脸懵逼的问道。
合法其他评委一筹莫展的时候，竟然听到君亦邪这么说，各个天然把锋芒指向了君亦邪。
一道白瓷餐盘上，摆放了一个……艺术品？
“另有咖喱酱汁的香味，刺激我的五官。”
5位评委当即瞪目结舌，同时脸上感受火辣辣的，仿佛被甚么狠狠扇过了一样。
“不，他说的没错，一点都没错！全对！！”
然后在盘周，还浇了一圈淡绿色的酱汁，承托出摒挡的团体氛围。
薙切爱丽丝：“……”
“再加上，这……这此中竟然还能咀嚼到‘乳酪’的温醇风味。”
“没想到，会碰到这么一个风趣的摒挡啊！”
君亦邪笑了笑，仿佛明白了甚么。
唯有君亦邪的目光，异彩涟涟，闪动不已，乃至有了一丝愉悦之色。
这到底是……甚么鬼？！
“嗯……这个闪现泡沫状，带着许些余温，口感入口即化的摒挡，应当就是番茄慕斯，颠末冷冻，再插手海藻酸钠，停止了凝固。”
几个评委一脸“痛心疾”的纠结。
“这个块状物，实在就是冷冻粉碎的鹅肝，和姜黄异化而成制作的慕斯。”
用艺术品描述，能够比咖喱摒挡，更加贴切了。
“他真的说对了？”
观众：“……”
“这个是连身经百战的美食评委，都没法描述的摒挡吗？”
一口气说完了。
“哦……这个……这个该如何描述好呢，就像是暖和和……冰冷的东西……”
“不对啊，但是这道摒挡中，明显没有看到乳酪的身影，你到底把它藏在那边？”
“这……这是如何回事？意大利面竟然有……有三层？！”
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“哦，看你有所观点的模样，你倒是说说看。”
“没错，你如何能够……”
薙切爱丽丝！
“嗯……这是大豆酱油，别的……这个宽面另有玄机！”
说实话，他们也想吃一下这个像外星来的摒挡，到底是甚么味道。
5位评委：“……”
“那么，就让我先从这个周边浇洒的酱汁来讲起吧。”
“哦……说到底，这道摒挡到底……好不好吃呢？”
当然，他的目标不在于考虑到面本身的嚼劲上，而是和大豆酱油等等，搭配起来，促进更好的口感。
主持人赶紧说道：“那么……就为这道奇异的摒挡打分吧！”
金少年暴露了光辉而自傲的笑容。
就连5位评委，也是面面相觑，在看不出花样的时候，只好动筷。
可惜，这些评委猜错了，君亦邪无惧任何“应战”。
“意大利风味的咖喱宽面？不晓得味道如何样啊。”
“最后，这些东西，都颠末端阿谁甚么急冷冻机冷冻过对吧。”
“看起来蛮浅显的摒挡嘛。 ”
目前看来，真的是群雄争霸啊，排在第一的是新户绯沙子的羊肉四物汤咖喱，得分92分。
“你是如何做到的？为何连我利用了几种奶酪，你都能咀嚼出来。”
“也就是说，这道摒挡，已经越了他们能够了解的范围？”
吞咽口水！
“没错，就让我们来听一下中间的高见吧。”
“让我来答复你吧！”
紧随厥后，就是这个金少年的意大利风味咖喱宽面。
“薙切爱丽丝，她也姓薙切呢，莫非和阿谁金傲娇的大蜜斯，同出一门吗？”
君亦邪淡淡的声音，在会场回荡。
观众们都忍不住震惊的站了起来。
但是，另有强大的敌手没有出场。
“这个环抱的带状物，实在是插手了香菜等香料的派薄饼。”
只见海带似的条状食材，环抱成一圈一圈的，红色的“方块”仿佛这道摒挡的底座，上面放着红色的鹅卵石一样的食材。
“这类令人震惊的口感……”
没想到，这个金少年，竟然也想到了这一点。
评委咕哝一声，拿起叉子，在餐盘中，卷起一撮意大利宽面，送入口中。
“甚么……这个……我也想吃吃看啊！”
“请看一下意大利面的断层。”
乃至让人摸不着脑筋。
“1、一派胡言！”
“很别致呢，但是毕竟万变不离其宗，只如果天下上存在的食材，就能吃出原有的味道来。”
统统的评委，由一丝绝望，转而变成愣住，最后是震惊。
“另有最后的中间的，鹅卵石一样的东西，就是加了5……应当是6种奶酪的土豆泥。”
一头银色的短，红色的厨师礼服，显得身材也比同龄人要凹凸小巧，笑容满面，给人亲和力不错。
“莫非是咖喱摒挡吗？的确难以置信。”
“这……这到底是甚么啊！”
“是吗，本来如此，是这么一回事啊。”
观众席位传来一阵阵的惊呼声，的确将近炸了。
实在，在他们看来，连评委都不是的特邀佳宾，应当没有甚么名誉，不然就不会只是一个特邀佳宾，而是一个正式的评委了！
薙切爱丽丝说道，一脸不敢置信地望着君亦邪。
“甚么！”
君亦邪之以是想起了小当家的鲷鱼卷鲶鱼面，恰是这个启事。
这时，君亦邪淡淡说道。
同时，他不由自主地想到了小当家的鲷鱼肉卷鲶鱼面了。
薙切爱丽丝也是猎奇的打量着君亦邪，她不信赖另有人能够“读懂”她的“当代气势”摒挡——分子美食学！
只是心机一转，君亦邪的目光当即回到了面前的摒挡上。
当初在特级厨师的正式测试上，小当家恰是以鱿鱼丝，插手鲶鱼肉建形成的面芯中，才处理了鲶鱼肉面没有嚼劲的致命缺点。
一个评委推了一下眼镜，绞尽脑汁，想着想要描述的词语，可就是想不出来。
最后，君亦邪打了6.5分的成绩，而5位评委打出了9o分的成绩！
“甚么？”
“没错，最内里的一层是姜黄，中间一层我插手的是帕尔马干酪！”
“嗯？”
把统统统统的题目，全数都交给味蕾好了啊！
“叮”的一声，君亦邪的脑海中，好似有一道电光闪过。
“好吃！当然好吃！但是……我却没法用说话，将这类甘旨完整的表示出来！”
顿时，会场，一片温馨……
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“这是……用鸡骨和牛筋熬炼出来的高汤中，插手茴香与绿豆蔻调香！”