第176章：挑战开始
“没甚么题目，那就开端吧。”苏斐点头承诺道，然后对安娜和妮可说道，“你们俩就在内里等我吧。”
既然有面粉，那想必也离不开烤这个步调了，看来他还是遵循这个天下食品的老套路来做。
“苏斐。”迈斯见到苏斐下来，也是从柜台里走了出来，站在苏斐面前，他当然看到了苏斐手里拎着的一大块猪肉，不过迈斯也没有觉对劲外，既然是要揭示本身的厨艺，本身筹办食材也很普通。
苏斐将五花肉放在案板上，既然要供应二十小我的分量，就算每一份只盛两三口米饭，起码也需求三块红烧肉吧，苏斐大抵算了算，遵循六十块的数量，慢条斯理地切割了起来。
苏斐朝迈斯那边看去，也是认出了他拿出来的东西，那别离是面粉、番茄、土豆、鹿肉另有好几种蔬菜，至于调料……苏斐看到他拿出了好几个罐子，不过罐子都是木头做的，并不能看到内里装的是甚么。
“苏斐老板。”苏斐刚开门让两人出去，妮可就看到了桌上的食材，她惊奇道，“苏斐老板，你已经筹办好食材了啊！”
固然苏斐能够必定迈斯做的百味饼和普通酒楼、饭店里出售的不一样，起码也要好吃很多，但是，对于本身的红烧肉，苏斐还是很有自傲的。
苏斐将背包里的东西一件件取出来，摆在灶台上，迈斯也是取出了他早就筹办好的食材。
除此以外，苏斐还从淘宝中采办了少量的香料以及精盐，至于香料的种类，苏斐是直接输入红烧肉关头词以后采办的已经配比好的调料包，苏斐也是欣喜地发明，在这个卖调料包的店铺中，商品先容里竟然就有红烧肉的烹调体例先容，这但是省了苏斐老迈的力量。
“迈斯。”苏斐微微一笑，看了看在大厅里等候的众客人，说道，“那么，开端吧。”
哼哼，他买的但是上好的珍珠米，在水稻高度生长的地球天朝，这类优选的珍珠米天然不是珍珠籽能比的，或许昆廷改进过的珍珠籽能够对比中等质量的大米吧，但苏斐但是花了大代价采办的，最好的珍珠米。
苏斐想了想，遵循迈斯这个套路，先将面团揉好放一边发酵，然后又是有鹿肉和蔬菜……迈斯筹办做的东西也就呼之欲出了，实在就是这个天下挺常见的一种食品――披萨，额对了，在这里人们称之为百味饼，顾名思义，就是在一张大饼上有各种百般的味道。
迈斯是晓得珍珠籽这类东西的，固然珍珠籽颠末蒸煮以后也能够食用，但味道可不如何好，干涩、咯嘴，乃至有些难以下咽，难不成他想用珍珠籽做甚么菜出来？
跟着迈斯走到后厨，因为要比试的启事，本有着五个灶台的后厨空出了两个位置，可别觉得少了两个灶台对酒楼的生领悟有影响，因为比试的原因，今晚来到店里的人但是以往的两倍不止，再说比试也就占有灶台一个多小时的时候，在这以后，迈斯雇佣的厨师便能够重新开仗为客人们做菜。
倒是迈斯，在看到苏斐拿出这些调料但是有些惊奇的，在脑中，他当然想过好多种苏斐能够要做的菜式，可却没有一种能够和他拿出来的这些东西对应上。
起首，阿谁装着褐色汁液的瓶子是甚么？竟然还用玻璃这类代价不菲的质料来装，别的就是那一罐晶莹剔透如水晶般的透明方块，这东西，能吃？另有那些红色的小圆粒，莫非是珍珠籽？
切，这类简朴的东西也想和有着数千年美食文明的大天朝红烧肉比拟？
“苏斐，我们拉斐尔镇的比试前提很简朴，就是做出二十小我的分量，每一份的量都不需求太多，能够完整地咀嚼到味道就行了，分餐的碗碟都在一边，你能够本身取用，两个灶台上的东西都一模一样，如果你没有甚么定见的话，现在便能够开端了。”迈斯指了指一边的橱柜，又指了指空着的两个灶台，对苏斐说道。
这会儿，迈斯已经在柜台前面等着苏斐到来了，得知了下午会有厨艺比试以后，店里的客人明显多了起来。
“哈哈，我倒也是好几天没有碰到应战的人了，明天刚好显显技艺。”迈斯说道，“遵循镇子的老端方，你有两个小时的时候筹办本身的作品。”
到了邻近傍晚时候，出去逛了一圈的安娜和妮可两人也回到了旅店，她们并没有去本身的房间，而是来到了苏斐这里。
有菜谱以后，红烧肉的烧制也就简朴了很多，毕竟这类直接切成块状的食品并不需求磨练刀工，苏斐独一有些担忧的就是火候的节制了。
苏斐可没想到，本身竟然给迈斯留下了这么一个印象……
在房间里，苏斐已经将需求用到的调料全都筹办好了，放在桌上的，起首是一个玻璃瓶装的生抽，然后是一罐子冰糖，冰糖但是在红烧肉的制作当中，除了肉以外，最必不成少的东西了，红色的冰糖在熬制的时候会产生化学反应，从而变成焦红色，这层焦红色就是红烧肉色彩的来源。
看着他们高涨的热忱，想必来到这里的人，很多都是冲着比试来的吧，之前听迈斯的报告，单单是他这个旅店，每隔几天就会有一次如许的比试，如果放眼全部镇子，想必每天都会有好几场吧，当然，这些应战根基都是以失利告终，那些听闻拉斐尔镇的名声而过来的年青人，但是很难赢过运营酒楼多年的老厨师。
质料筹办划一，苏斐便等候着傍晚的到来，他和迈斯的比试会在傍晚时候正式开端。
除了红烧肉需求的统统质料以外，苏斐顺手还在淘宝上采办了一小袋大米，嗯……红烧肉不配米饭吃，的确就是华侈大好的红烧肉啊。
“嗯，我们下去吧。”苏斐将瓶瓶罐罐装进包里，然后拎着一大块猪肉走下了楼。
“诸位，这就是今晚的应战者苏斐，请大师在店中等候，当然，只要在作品完成的时候来到店里就行，留在店里的客人能够免费参与试吃。”迈斯又对大厅围着的客人们说道。
呵呵，又是一个喜好美食的大族公子，在听到拉斐尔镇的传闻以后就过来冒险吗？
至于盐和那些香料倒是没让迈斯感到不测，毕竟这个苏斐都能够拿出玻璃瓶子来装调料了，能够买得起精盐和上好的香料也没甚么值得惊奇的。
这个时候，迈斯倒是在揉着面团，他在面粉里插手了水、油、盐巴以及一小勺的酵母粉，然后便用力地揉压着面团，他的行动非常有节拍，在将面粉充分和其他成分异化以后，他便将面团放在了一边的木板上，开端将之前放在桌台上的蔬菜切割成小块。
